(美食體驗分享，是版主食用後之個人主觀感受分享，口感因人而異，不具任何商業促銷意圖。)
週四晚上去內湖哈拉影城看「科學小飛俠」的電影特映會，跟美麗華大直影城總是人山人海的排隊人潮相比，這裡真的迅速整齊又清幽，在一樓拿到電影票，影城裡外就有各種不同風格的餐廳任君選擇，像Starbucks、麥當勞等等，真是一整個小而美好方便。
我挑了一家位於台北市康寧路三段72號(哈拉生活商場1F)的「定食8」，享用日本定食套餐。吃完了回家上網查，才知道原來「定食8』(http://www.sushiexpress.com.tw/teishoku8/index.php)是爭鮮集團旗下的企業，難怪店家裝潢溫馨明亮，店員訓練有素，上菜速度快，因為15分鐘內菜沒上，那頓餐就由店家請客，這樣自律的精神，讓整個店家一整個充滿元氣!
定食8 是爭鮮餐飲品牌之一，延續「新鮮食材、輕鬆價位、高級享受」的理念，及日式飲食文化精神，堅持嚴選食材，道道精心料理，將自然美味盡皆展現，隨季節更迭，不定時更換菜色。
全新創意研發出的8 款精緻和風定食套餐(http://www.sushiexpress.com.tw/teishoku8/menu.php)，除了主菜外，附餐都包括漬物、茶碗蒸、甜點、味噌湯與白飯，麥茶、高麗菜絲、味噌湯與白飯都無限供應，款款套餐每套都只要NT$180，任君選擇，打造平價美味的用餐體驗。
1. 豐味雙盛
2. 豪華海景丼
3. 炸蝦天婦羅
4.黃金檸檬雞
5.起士豬排
6.香烤和風鮭
7.鹽烤鯖魚
8.醬燒牛小排
另有單點料理跟輕巧餐可選。
「定食8」內湖康寧店是長方形建築，門口是自助餐臺，讓客人自行取用下列食材、米飯、湯品與飲品。
- 自助食材區：日式麥茶、高麗菜絲、白飯、味噌湯。
- 自助醬料區﹕拌飯醬、和風沙拉醬、山葵醬、海帶芽等調味料。
- 高麗菜絲清脆解膩，搭配和風沙拉醬就是一道美味爽口的蔬菜沙拉，歡迎取用。
- 鹹甜適中的拌飯醬，淋在熱騰騰的香Q白米飯上，風味十足，令人胃口大開。
- 味噌湯撒上一點海帶芽，更添鮮香美味。
很快地點好一碗中覆蓋鮭魚、旗魚、黃金緋魚、鮮蝦、干貝、蚵、花枝、帆立貝、魚卵九種海鮮的「豪華海景丼」，在櫃台付帳完畢，取用麥茶回到座位邊喝邊等候，的確沒多久就上菜，速度之快令人印象深刻。
送上來的「豪華海景丼」，大小當然沒廣告DM上看來那麼驚人，但也蠻精緻，加上附餐也給人很豐盛的感覺。先品嚐它的附餐，跟大家分享箇中的滋味。
第一道是「漬物」，就是我們說的「醬菜」，吃起來鹹鹹的，但蠻入口的。
第二道是「高麗菜絲」，非常新鮮的高麗菜絲，其實是品嚐日本定食料理的重要配角，特別是如果點炸物類的定食。高麗菜絲不但可解炸物入口的油膩，也能幫助平衡口感與營養。冰鎮切絲，用冰水泡過的高麗菜絲，清脆爽口，跟白飯搭著吃也很棒。
第三道是「茶碗蒸」，蒸蛋十分溫熱軟潤，內餡還有許多不同的食材，簡單而美味。
第四道是「味噌湯」，味噌的香濃讓人食慾大開，跟生冷的海鮮搭著吃喝，又是另一種絕妙搭配。
第五道是甜點「藍莓冰沙」，一小杯不多不少，剛好可平衡吃完多種口味的口腔。
接著就來品嚐「豪華海景丼」，其中的飯，店家提供了醋飯或單純白飯供顧客選擇，我就選了單純的溫熱白飯。白飯上覆蓋鮭魚、旗魚、黃金緋魚、鮮蝦、干貝、蚵、花枝、帆立貝、魚卵多達九種海鮮的「豪華海景丼」，一樣一樣細細品嚐，一口一口著享受新鮮清透，有軟有硬有咬勁不同的口感，感受海景丼的豪華幸福感。
我把生魚片跟魚卵留下來，先吃了其中一些海鮮後，先變身成「魚卵生魚片丼」大餐，充份感受不同鮮美的生魚片與咀嚼回味樂無窮的魚卵滋味!
吃了五六樣海鮮，我將漬物、茶碗蒸、高麗菜絲加入，跟原有的海鮮，變身出一道喜氣洋洋版的「豪華海景丼」，也是另一種不同的感受。
然後剩下了白飯，我又加入了新舀的熱熱「味噌湯」，變身日本流行的湯泡飯，就叫做「味噌湯泡飯」，就這樣原本已經很豐盛的「豪華海景丼」，又讓我發展出一丼四吃的新吃法，感覺都快被我吃到海角天邊去了，實在很過癮! 下回有機會到這家「定食 8」嚐鮮，你也可以玩出屬於你的變身創意版!
「定食8」內湖康寧店
地址: 台北市康寧路三段72號(哈拉生活商場1F)
電話: (02)2632-3590
營業時間: 週一到週日11:00 ~ 21:30
客服專線: 0800-012-000
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