老實說這家草屯無名阿美姨蛋餅，原本沒有在那倆人的口袋名單內XD。
原本Linda再找在地美食時，發現了草屯有好幾家飯糰超多人推薦的，
原本有收藏其他家，因為那倆人到達草屯有一點晚了，
所幸先來到另一家草屯無名飯糰，
結果一到現場發現他旁邊的攤子也擠滿了人，
所以買完飯糰後，Linda也受不了誘惑就去排隊了XD。
（拍攝時間：2021.4月）
草屯無名阿美姨蛋餅只賣2種早餐，
就是蛋餅跟蔥油餅，外加紅茶和奶茶，
雖然種類不多，但口味倒是不少呢，
重點是蛋餅和蔥油餅都是在攤子上製作，
現點、現擀、現煎阿，難怪都要排隊。
玉米蛋餅$35元
蔥油餅和蛋餅都是同種麵團，只是差在的外皮有沒有加蔥而已，
蛋餅外皮煎的金黃酥脆，內餡的玉米蛋帶點濕潤感，
一口咬下那倆人覺得這種口感很奇妙，
餅皮是軟Q中帶點嚼勁，內餡濕潤濕潤的，
會讓人忍不住一口接著一口，唯一可惜的地方就是稍油些。
草屯無名阿美姨蛋餅
地址：南投縣草屯鎮碧山路162號
聯絡電話：0933-501084
營業時間：06:00-09:00(週六、日營業至10點)