Item: 萬華神祕麵店
Rating: 3.5
Author: 小虎食夢網

萬華神秘麵店:台北市萬華區西園路一段136巷16弄17號，電話:無，營業時間:15:30-20:00(星期日休.不定休)

前陣子在搜尋古早味意麵時，意外在google map上看到「萬華神祕麵店」幾個字，拉近一看這巷弄我還真是沒進去過，在粉絲團問了一下好像知道這家麵攤的也不多，查了一下「乾米苔目」挺誘人的，於是便前去找尋，可..還是撲空了三次，才在第四次吃到。結論，米苔目真的很粗、很Q、很有咬勁，淋上大量的油蔥也確然算是特別，餛飩湯有萬華整體的水平，黑白切也算是處理的很乾淨，因為營業時間的關系，當下午茶或早晚餐都不錯。

說是「萬華神秘麵店」其實就巷弄沒名的小麵攤，也不知那位仁兄幫他們設的打卡點，但我想應該不是看店的兩位老大姐、老大哥...。別問我他們營業多久了，因為我翻遍網上也找不到資料，要是有那位仁兄可以告訴，當真感謝。和從廣州街夜市搬進去的古早味意麵一樣，雖然地址是西園路，但從廣州街223巷進去比較好找，如果你從龍山寺捷運站過來的話。

從四方阿九的巷子進來後，你會看到一整排的茶室，快到桂林路前有一家「娜祿灣」...要是，四五點間有開，遠遠就會看到微昏，但感覺有味道的黃色燈光。

那天我大概是四點多經過，原本是打算吃另一家，但沒想到居然撲空三次的店家有開，立馬改變心意，擇日不如撞日還真是半點不假。從我找到一直到吃完五點許，在攤前等外帶的就沒少過...感覺蠻受萬華一帶的朋友歡迎，但怎會一篇報導都沒有，可見萬華美食、尤其是小吃這一端有多深。

用餐環境談不上好，大概就是路邊攤的水準，但有個擋風、遮雨像是騎樓的地方便是。

主食的種類有麵、板條、米粉及GOOGLE評論頗有好評的上米苔目，湯品以萬華常見的餛飩和貢丸為主，另外黑白切的冰櫃裡也有個七八種選擇。

乾米苔目、餛飩湯、三樣黑白切，豬舌、豬心、大腸。

這米苔目比我預期的粗還要更粗，比我想像的Q度還要更Q，咀嚼端的米香也很札實，淋上有一點多但幸好沒鹽沒味精的單純油蔥，搭配著豆芽、韭菜吃起來有一點像基隆的大麵炒(味道)但少了蒜泥。

網路上有人說一定要淋桌上的辣椒醬(倒是沒見到什麼紅醬)，這辣椒醬是那種偏鹹但沒什麼辣味的辣椒醬，但不知道是不是油蔥綜合了，這辣椒醬居然不會太鹹膩，而且蠻香的，吃上幾口油蔥原味後，確然加一匙辣椒醬挺有層次，也算美味，剛好和附近僅一巷之隔的「勇伯米苔目」一早、一下午，一軟、一Q。

餛飩湯基本上和萬華主流差不多，尤其是那以腿肉的鹹香，餛飩皮算是略有存在感，談不上特別驚豔，但也算是水準之作，湯底是大骨加油蔥。

黑白切三樣，豬舌、豬心、大腸，整體來說也算是OK，最少處理的很是乾淨，即便我最愛的萬華黑白切，依舊是好款姨米粉湯。

豬舌的口感偏脆硬，我的一口爛牙有一點受不了...醬油膏像是加了一點蒜末挺好吃的。

豬心則蠻軟嫩的，甜度也很夠。

大腸也算是有水準，但我覺得洗太乾淨，腸內的油質甜度和化口度都有一點折扣，當然你要是愛吃腸皮不好油的朋友，興許會很喜歡也說不定。