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【時間】10分鐘
【材料】2人份
1. 鯛魚片 2片
2. 泡菜 300克
3. 金針菇 1包
4. 板豆腐 200克
5. 黃豆芽 100克
7. 雞蛋 2顆
8. 洋蔥 1/2顆 ※切成蔥絲
9. 水 1000cc.
10. 雞湯塊 2塊 ※水與雞湯塊可以雞高湯取代
11. 蒜頭 少許 ※切成蒜末
12. 米酒 2大匙
13. 醬油 1大匙
14. 鹽 少許
15. 糖 少許
※蔬菜可隨喜好替換或增加
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【做法】
▲STEP1：鍋內下一匙油，放入洋蔥絲、蒜末、泡菜，以中火炒香
▲STEP2：加入米酒、水、雞湯塊、醬油、鹽及糖，以大火煮滾，再轉小火煮十分鐘
▲STEP3：放入金針菇、板豆腐、黃豆芽等材料煮五分鐘，加入鯛魚片及雞蛋，煮熟後即完成
※食譜參考：[大象發福廚房]泡菜蔥雞肉丸子湯
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【成品】
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