╠台北食記╣懷舊餐廳隱身科技內湖 道地香港茶餐廳-大食代食神大選-香港食堂

這年頭開始飄著淡淡的復古風有發現嗎?

雖然現在科技日新月異，交通發達的很有勁，

可是人們還是不免回過頭看著以前的生活，

是懷念嗎？....還是感嘆現在的生活？.....也許只是因為懷念小時候熟悉的味道 ...

在一個科技感十足的內湖，

隸屬於「新加坡Bread Talk集團」的當紅品牌「FoodRepublic大食代」

徹底地打破了空間的錯覺感，將時空停滯在五O年前...

將台灣老街以及許多道地台灣美食結合於這個美食廣場中，像穿越時空般地保留下來...

從幼稚園的娃娃車、斑駁的木頭桌椅、鏽鐵的卡打車、紅牆磚瓦.....

還有好多復古懷舊的餐廳與店家，

雖然我是七O年代的女孩兒，但我爺~奶家也都有這些所以感覺好懷舊喔!

今天要分享的餐廳是香港食堂，

香港食堂的老闆是一位香港道地女孩兒，這裡大部分的食材都是從香港直接採購來的喔!

所以....沒有飛機票沒有關係，香港道地的茶餐廳這裡吃的到~~~

看看我們轟不攏咚點了一桌的菜

港式蘿蔔糕

蘿蔔糕蝦米味道很重，下去煎的時候有把蝦的香氣給逼出來，

感覺上有好像有加了干貝，不過燈光不足實在不知道有沒有，

內部整體吃起來很就是Q又有蝦香，外皮煎的則有點硬脆與焦香。

鮮蝦腐皮捲

這道肯定是很多港式餐廳必點的港式點心，而且這間店做的真的好吃，

吃完後我又單點回家給我媽媽吃，就是這麼誇張！

外表薄薄的腐皮炸的粗脆，內部吃的到蝦外，蝦漿更是紮紮實實，

有一口會有淺淺微微的少許汁液潤口！

食神中的"黯然銷魂泛飯"我們當然也沒有放過，XD

說要裝黯然銷魂飯隨隨便便一個碗可不行了，

這裡可是用香港空運來台的雞公碗盛裝，雞公碗可是星爺的最愛啊!!!

很簡單一碗飯但是一定要先將半熟的蛋黃給劃破攪入白飯中，

白米飯是選用長米飯，但有稍稍偏硬，

燒臘肉的淋上特調的銷魂汁，鹹中帶甜，有種蜜汁的口感！

蛋沒有特別的調味，蛋白是很單純水煮蛋的味道，非常簡單又不失美味！

乾炒牛肉河粉

這到麒兒滿喜歡的，可能是因為口味比較重吧！

雖然牛肉河粉整體有點偏油，但是他用了洋蔥、蔥段爆香，所以香氣十足，

而且肉片給的不手軟，為了將餐點層次提高還選用豆芽來增添口感。

我們選套餐只要$170，搭配蠔油高麗菜以及湯品！

高麗菜口感軟軟脆脆加了蠔油下去有點泡菜的口感，

湯品則是排骨加苟屺，清淡口味滿不錯的，給我一種感覺喝了就會養身的感覺~XD

 法蘭西多士,

多士就是吐司，抹上花生醬、再切邊沾蛋液後低溫油炸，餐廳很貼心直接幫我們切成一小塊一小塊，

再附上楓糖漿(還是蜂蜜@@")讓我們沾，入口會有淡淡的花生香味，是甜食喔！

奶油多士

吐司加了奶油跟煉乳的感覺，分不清楚是蜂蜜還是煉乳，

不過我食用起來會有煉乳的感覺！

絲襪奶茶

這可是香港的經典啊！雖然我沒有去過香港，但是聽說這是香港人下午茶和早餐常見的飲料，

喝一口感覺奶香淡而不膩，比較台式奶茶，會感覺好像比較容易唇齒留香。

吃完後，我只能說肚子飽個差點沒炸掉，

可是我還想吃他的炒飯還有公仔麵，還有我最愛又賣光光的菠蘿油~~~

所以吃完後我就立馬跟麒兒說：我還想再來!因為我沒有吃菠蘿油~~~(怨念之深)

貼心分享給各位朋友，如果要像我們一樣點那麼多建議吃完再點甜點，

因為吃完正餐在吃甜點容易冷掉，尤其在有冷氣環繞的舒適空間中，

冷掉就容易出油畢竟有一些都是用炸的嘛~~

不過整體口感覺得還不錯，用餐環境也非常的特別，

連廁所都布置設計的非常的用心喔。

歲月在飛，時間再跑，人終究會老，離開是遲早...

抓不住那小時候爺奶拔麻在牽手談笑的感覺，但或許"睹"("食")物會思人吧?!

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FoodRepublic大食代美食廣場

大直旗艦店：台北市中山區樂群三路218號 (美麗華旁)
板橋店：新北市板橋區新站路28號(板橋大遠百)
台中店：台中市台中港路二段105號12樓(台中大遠百)

大食代官方網站：http://www.foodrepublic.com.tw/
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