Catalina旅遊小筆記

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 南屯區

造訪商家: 淨感官料理
台中市南屯區龍德路一段156號5樓之一156號
作者本次評價:
3.50
美味度
3.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

內容目錄

台中火鍋推薦!火鍋新吃法!台中淨鍋獨家推出「內外雙圓鍋」,給涮肉一個獨立空間,不讓肉末影響火鍋湯頭,火鍋控一定要來試試,這一鍋可以喝的火鍋湯唷!

喜歡海鮮的朋友們,今天這篇千萬別錯過!豪華海鮮盛合整個份量大到三個人都吃不完,龍膽石斑、鱸魚、天使紅蝦、小捲、干貝都吃得到喔!

來到淨鍋,享受日本招待所中吃火鍋

台中淨鍋,獨家首創內外雙圓鍋,是許多火鍋控的口袋名單,在淨鍋能體驗到最時尚的無肉渣健康新吃法,不用再擔心肉渣影響湯頭的美味喔!

店內環境完美體現店名「」鍋,乾乾淨淨、簡簡單單,空間不大,但是用餐環境很舒適,為了給客人很寬敞的座位空間,店內僅有兩桌四人桌,和一排四人位置,另外提供一個小包廂,座位很少,一定要先訂位喔!

使用大量木質元素添加舒緩放鬆的日式氣息,整體營造出好質感又讓人舒心的用餐氛圍,貼心的面窗獨立座,讓一人來獨享也不受干擾,可以好好吃飯。

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最新火鍋吃法~淨鍋內外雙圓鍋!

我和媽咪都是湯控、火鍋控,最愛吃火鍋,每次吃鍋都要喝好幾碗湯,但是又常常擔心煮過肉的湯對身體不健康,還有因為涮肉而產生的肉渣問題,不只視覺上不美觀還影響了吃鍋的食欲。

台中淨鍋獨家打造的內外雙圓鍋具,維持火鍋湯頭的風味,讓我健康吃鍋,還能同時品嚐到兩種不同風味的湯底,一鍋雙重享受。

以前僅有一~兩人份的小鍋,現在推出大鍋,可以四~六人一起吃鍋,大大的內外雙圓鍋,同心圓形狀,象徵團團圓圓,非常適合聚餐選擇喔!

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淨鍋必點套餐推薦

前菜:油醋沙拉/凱薩沙拉

來到淨鍋用餐,真的猶如吃高級餐廳,完全不像火鍋店,舒適的用餐環境,配上一整套完整的SET,吃火鍋也要從前菜開始~

前菜是爽脆的生菜淋上不同的美味醬料,既開胃又好吃,清爽的口感喚醒舌根的味覺。

外鍋:味噌湯

我們今天吃豪華海鮮盛合,為了煮火鍋,特別選擇味噌湯,喝起來鹹中帶甘甜,除了味噌的香氣,還能喝到濃郁的洋蔥甜味,尤其是味噌湯煮過海鮮後,湯頭變得更加鮮甜,真的會讓人一碗接著一碗喝起來!

不得不大大稱讚,內外雙圓鍋設計真的超聰明,內鍋涮肉、外鍋煮菜喝湯,吃到尾聲,外鍋的味噌湯依舊風味如初,一點都沒有因為肉末而變質,第一次吃火鍋,最後還能喝到一碗好喝的湯頭!

內鍋:壽喜燒

內鍋我們選擇壽喜燒,非常適合涮肉的鍋底,內鍋是專門用來涮肉的地方,可以完美隔離油脂與肉沫,這樣外鍋就不會有普林,可保持湯頭清澈,安心健康喝。

特上牛肉套餐:雪花牛

第一份餐點,我們選擇「特上牛肉套餐」,餐點內容包含前菜、鍋底、菜盤、甜點、飲料,其中主菜是一份雪花牛。

雪花牛明顯的油花,吃起來口感滑嫩,入鍋涮個幾秒即可享用,涮過後的雪花牛釋放出油脂香味,起鍋後的肉質很軟嫩,是肉控的心頭好,每一口都好滿足。

淨鍋的肉品雖然選項不多,但是品質是精挑細選過,套餐固定搭配雪花牛,很適合我這種有選擇障礙的客人,就跟著店家吃就對了!

豪華海鮮拼盤

今天的重頭戲!豪華海鮮盛合也太澎湃了吧!第一次看到一盆裝不完,要放兩個大盤子才裝完,簡直CP值爆表呀!不愧是淨鍋必點!

這一盤是滿滿的魚肉,裡面有「石斑王」之稱的龍膽石斑,一咬下皮Q肉鮮、肉質緊實彈牙、含豐富的膠質,還有現撈新鮮鱸魚, 肉質細嫩、油脂豐美,涮過的鱸魚不油膩又沒有腥味,吃在嘴裡超清甜,口感滑嫩很細緻喔!

另外一盤是滿滿的海鮮,讓我一秒變成海鮮大富翁,愛吃海鮮的媽咪整個超興奮呀!店家不手軟的的鋪滿草蝦、紅蝦、小卷、干貝、蛤蜊、鮑魚等等,將海中精華一次呈現。

喜歡海鮮的朋友們!一定要來淨鍋點一份澎湃的海鮮盛合,真的不怕你吃,我們兩個人都吃不完的海鮮份量喔!

附餐:松露牛肉飯

套餐中的附餐有五種選擇:越光米飯、讚岐烏龍麵、土雞蛋,另外有兩款需要加價的小卷飯、松露牛肉飯,我個人超愛松露牛肉飯,吃完還意猶未盡喔!

松露牛肉飯一上桌,香氣馥郁的牛肉已讓人垂涎欲滴,佐以松露增添香氣層次,再鋪上滿滿的蔥花,讓我食慾大開,平時不愛吃白米飯的我,吃完一碗還想加點一晚呢!

時蔬拼盤X2

每一份套餐中都有一份時蔬拼盤,都是選用當季的食蔬,看起來都還很清脆,會依照季節更換提供最新鮮的食材,比較特別的是淨鍋沒有提供火鍋料,就是希望以天然健康的美味為訴求。

甜點:芋頭西米露/信玄餅/奶酪

最後來到甜點時間,甜點也是誠意滿滿,香濃滑順的芋頭西米露、咕溜清涼的信玄餅、焦香綿密的焦糖奶酪,三種選擇都很用心,是很完美的endding~

淨。感官料理SHABUSHABU  店家資訊

地址:台中市南屯區龍德路一段156號5號樓之1
營業時間:週三-週五:17:00-24:00
週六-週日:11:30-14:30、17:00-24:00
公休時間:週一、週二公休
訂位電話:04-22598282

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