《試吃》【台中大遠百】FoodRepublic大食代食神大選─滋滋小鐵板

(102.09.09)

  

 

每當去逛百貨公司時,百貨公司的美食街是不可或缺的覓食地方

記得台中大遠百開幕後...第一次來逛大遠百的美食廣場時,真像劉姥姥逛大觀園,每處都讓人驚呼不已..

在這裡,處處都感到復古和懷舊..找不到一絲新穎的氣味,彷彿搭乘了時光機,回到了50年代的台灣老街~

在這裡,也跳脫了以往對於百貨公司美食街的制式,一點都不覺得自身處於百貨公司的美食街裡耶  

 

很榮幸這次受到邀請的試吃~

這才知道...原來,大遠百12F的大食代美食街,是隸屬於新加坡上市上櫃集團Bread Talk的當紅品牌!!

很感佩經營團隊能夠這麼用心,將整個台灣老街復古場景搬來Foodrepublic大食代美食廣場,

連一起用餐的大哥們..都直說好有復古情懷..還覺得帶父母一起來用餐一定也能讓他們很回味呢~

 

【大食代品牌簡介】
榮獲新加坡金字品牌獎殊榮  隸屬於新加坡上市上櫃集團Bread Talk的當紅品牌「FoodRepublic大食代美食廣場」
強調結合在地著名小吃，同時引進世界各地經典美食秉持著創新的經營概念，精心裝潢打造50年代台灣老街復古風情、集結國際經典美食及台灣在地小吃，提供消費者視覺、觸覺、聽覺、味覺、感覺五感兼備的用餐體驗，徹底顛覆消費者對傳統美食街的想像，用創意與美學的絕佳融合，展現風行亞洲地區的「食」尚風貌！

 

 

在大遠百和新光三越很貼心地都有地下機車停車場,而且還是不收費用的

我停在C區,到B1去晃了一下後,看到A區電梯直接坐到12F大食代 

 

看來是壓對寶(電梯)...就這麼誤打誤撞地直接來到今天用餐的目的地－大食代

電梯門一打開,完全不用再想要怎麼繞到大食代來..已經看到大食代的入口了..

 

門口的公佈欄

敘述著...『老街上的攤子，熱騰騰的販賣著各鄉鎮的地道好味，林員的肉圓、正香的麻油雞、南洋的叻沙，在地的四神湯、蟹肉粉羹、星洲的黑咖啡、加央燒麵包，滿足每個挑剔的味蕾神經，吃飽的、吃巧的、吃好的無所不有；來找個熟悉角落，放鬆心神，淺嚐一口熱騰騰的羹湯，紮實的口感、飽滿的用料，每一口都深深感受到小販的熱情及老街濃濃的人．情．味，這是別處吃不到的熟悉。』--官網

 

下方則是一張美食廣場地圖~

 

其實還未走入,門口的椅子就已經是舊時等候公車來的椅子,牆上還有一張公車時刻表呢..

而一旁就擺著這台阿公時期的腳踏車

每每看到這樣的腳踏車,小時候家裡也停放著一台..阿公還會騎著它出門..

稍長我幾歲的大哥還說..手把下面還能吊盞燈當照明..

(他說的讓我心裡只浮現日據時代的景相..@@) 

 

 

這是大食代美食廣場的另一個入口處

我想應該是接連著BCD區的電梯的..只是還要走一小段路才會來到大食代這邊

因為大遠百太大了..若是想像我嫌還要找大食代美食廣場在哪太麻煩的話,

在樓下逛街時...看到A區的電梯,直接坐上來是最快到達的

在A區12F電梯門口..也可以在復古的門口和仿舊時的公車椅子&阿公的腳踏車拍拍照哦~~

 

在大食代美食廣場裡,復古的用餐環境

 

 

用餐的座位很靠近這面牆...牆上的日曆、大同寶寶、復古收音機(?)..甚至那個雪印奶粉罐

我感覺我好像回到小時候了..阿嬤家的佈置不就是這個樣子嗎!!

一整個像回到過去,坐在這裡真有小時候坐在阿嬤家用餐的感覺~~

 

 

這次受邀試吃的是"滋滋小鐵板"

還挺喜歡吃鐵板美食的我,約了好友大哥們一起來共享這美味的平價美食...

 

復古的攤位,連後面那門..也太像以前要去灶腳(廚房)的門了... 

 

Menu

總共有12種餐可以選擇...

真是會多到令人每種都想點來吃的餐點選擇..

 

 

牛肉、豬肉、雞肉、魷魚都有

綜合好多各地特色料理..如：廣式蠔油、左宗棠雞、糖醋、台式的三杯雞,也還有客家小炒..種類好多呀~

 

 

若只光看圖片不夠,還有真實大小的模型可以參考~

 

 

"非常辣"是辣菜甫,另一碗是辣豆瓣醬

不過我們覺得是有辣,或是是我平時吃辣的關係,覺得沒到非常辣 @@"

 

 

點好餐後,會給一個叫號器,等叫號器一閃一閃時,就是店家把餐點準備好了,通知自行去取餐

用這叫號器很方便,不像現在還是有些店家要看著跳號燈,等餐時和朋友聊天都還要時時注意著

 

 

我們的餐上桌了~~

從右上至左下的餐為....

．鐵板廣式蠔油牛肉(也有豬肉) $128(附白飯、湯)／$158(附白飯、湯、青菜、荷包蛋)

．鐵板香煎雞排佐蒜酥 $148(附白飯、湯)／$178(附白飯、湯、青菜、荷包蛋)

．鐵板蠔油黑椒牛肉(也有豬肉) $128(附白飯、湯)／$158(附白飯、湯、青菜、荷包蛋)

．鐵板糖醋里肌 $128(附白飯、湯)／$158(附白飯、湯、青菜、荷包蛋)

四套餐共$652,還不到一張小朋友的費用,就能吃飽飽的,

很適合三五好友逛大遠百後來用餐,全家大小來也挺讚的,能跟孩子說爸媽的年代就是這樣地復古~

 

鐵板蠔油黑椒牛肉

 

鐵板牛肉最怕肉在鐵板上太乾,醬料太重遮掩了食材本身的口感..

但這鐵板蠔油黑椒牛肉,肉質柔軟順口,搭配的洋蔥與黑胡椒醬比例適中..

 

鐵板廣式蠔油牛肉

隨著熱氣散發出蠔油香氣,友人說這牛肉很嫩

廣式蠔油牛肉搭配了芥藍菜和薑片拌炒一下,

芥藍菜吃起來除了芥藍菜的清脆..也吸收了蠔油及牛肉肉汁,有著不同平常的味道

 

鐵板香煎雞排左蒜酥

很豐盛的一盤~ 雞排上的蒜酥蠻多的,蒜頭炒得那麼酥脆..

不過我沒有吃@@ 直接把蒜酥和雞排一起拌一拌

 

 

雞排是用整塊雞腿排切成一塊一塊的..

幾乎每塊都是厚實的雞肉,只有少許1、2塊骨頭的地方,

唯一美中不足的地方是..或許是香煎,所以油有些多了...希望店家煎雞排時,能把油先瀝少一點再給客人食用

 

 

鐵板糖醋排骨

隨著鐵板滋滋作響,糖醋味道超誘人..

而不像另外三個鐵板餐裡的豆芽菜,是肉和豆芽菜一起拌炒..糖醋排骨下才是滿滿的豆芽菜,

一直吃到最後才發現...不然我覺得端上桌後可以先再糖醋排骨與豆芽菜拌一下,

有豆芽菜搭著一起吃,才不會讓糖醋排骨的糖醋醬太過膩

 

 

這道糖醋排骨是我們一致公認比其他三個鐵板餐好吃的一道,很推薦大家來時也點一份來吃

但是冷掉吃起來,肉質卻顯得有點柴..建議趁熱時吃完

 

套餐的青菜&荷包蛋

高麗菜鮮甜,對我而言覺得份量剛剛好;荷包蛋則是傳統吃法..店家會直接就淋上醬油膏

 

  

湯是豆腐海帶..

湯就普通了點..可惜店家很料很大方,湯裡有紫菜、洋蔥、豆腐...唯豆腐意外地很嫰~

 

現在起,到10/6(日)止,大食代廣場第二屆食神大選投票抽獎,趕快來投下你神聖的一票

有三重好禮~ 登入摸彩券序號還可以再抽Ipad mini,另還可加碼抽新加坡雙人遊!!!

登入序號：http://www.lccnet.com.tw/commercial/promote/05/promote05.asp

 

活動網址：http://www.foodrepublic.com.tw/promotions

 

  

 不限金額就能抽獎!! 別忘了跟店家索取摸彩券~

 也祝大家中獎^^

 

 

 

FoodRepublic大食代美食廣場 http://www.foodrepublic.com.tw/

FB：https://www.facebook.com/foodrepublic.Taiwan

大直旗艦店：台北市中山區樂群三路218號 (美麗華旁)

板橋店：新北市板橋區新站路28號(板橋大遠百)

台中店：台中市台灣大道(台中港路)二段105號12樓(台中大遠百)