高雄。湖內》湖東牛肉館。要運氣好才能吃的到的在地溫體牛肉鍋
2022-09-23這家湖東牛肉館還沒上2022米其林必比登推薦前其實就小有名氣。
然後，其實先前就住這附近不少年，竟然都沒機會來用餐，
果真驗證住越近越不可能造訪的莫非定律。
餐廳：高雄。湖內》湖東牛肉館
地址：高雄市湖內區中山路一段107號
電話：07 693 0466
營業時間：9:00-14:00/17:00-21:30(週一公休)
用餐日期：2022/9/01
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)[點此連菜單]
_____鍋底 100元
_____鍋物肉類 250元-500元不等
_____現炒類 200元-350元不等
_____湯類 100元-200元不等
_____飲料 10元-100元不等
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湖東牛肉館位置
湖東牛肉館就位於高雄湖內的省道台一線上，
看似地處偏僻，但對面就是大湖火車站，離交流道也不算太遠，
搭車或開車來也不會不方便就是。
先前都會特地繞過來隔壁的王記小籠包買早餐，
不遠處的番茄會社鳳凰花開每年到五、六月鳳凰花開也會吸引不少人前往拍照。
店面前陣子搬遷，其實只是移到隔壁的隔壁而已。
改裝後的湖東牛肉館外觀有著清爽的藍色色調。
門口雖有停車位，但因為隔起來所以也無法停車，
不過一旁家具批發工廠旁的小路倒是可停放不少車輛。
湖東牛肉館用餐空間
入口處還張貼2022米其林必比登推薦的恭賀海報。
改裝後是整體灰色系牆面，視覺上很乾淨清爽，
空間基本上並不大，大概六大桌，跟先前比可以容納更多人。
肉燥、飯、沾醬皆免費提供，餐具需自取。
適量取用，浪費需酌收100元成本費。
吃到飽限內用，外帶則另外需由店員打包。
湖東牛肉館訂位規則及價目
用餐時間有嚴格限制：
上午時段 9:30-11:00、11:00-12:30、12:00-14:00
下午時段 17:00-18:30、18:30-20:00、20:00-21:30
建議一定要先打電話訂位，不誇張，
自從2022米其林名單公布後，用餐時段少說都要等上兩個月，
除非是9點30分這種冷門時段，可能才比較好預定，
訂位只保留15分鐘，肉盤須先預訂，到現場不能更改份數。
無故取消訂位皆不再受理同一個號碼訂位，
不過我們事前還是有收到店家電話，確認是否要用餐。
用餐時間就90分鐘，雖然用餐時間不長，
但上菜速度並不慢，不閒聊的話，用餐時間還算小有餘裕。
▼菜單
不少人到訪都是點牛肉鍋為主，
鍋的計價方式：牛肉鍋湯底100元，不管哪個部分皆是小肉盤250元，大肉盤500元。
其他菜類50元到100元不等。基本上都新鮮蔬菜，沒有常見的火鍋料。
不分年齡，低消就是一人一個肉盤(大小肉盤皆算)。
比較意外的是，除了牛肉鍋外，
也有販售牛肉湯跟牛肉熱炒，大牛肉湯有附贈肉燥飯，也蠻多樣化。
所以除了內用顧客，其實也不少人來外帶的，
外帶就沒有預定問題，事先打電話或當場來訂皆可。
湖東牛肉館餐點
鍋底 100元
加了高麗菜、洋蔥跟蘿蔔薄片的湯底看似簡單，卻有著蔬菜的甘甜。
除了蔬菜外，湯底也含牛肉塊。
新鮮牛肉(小盤) 250元
原本是打算來嘗鮮，所以點的是小盤肉，
肉有些許厚度，但量不多，簡單涮過，不用太熟，
吃起來口感很嫩，十分鮮甜，下次再來少說也要點個大肉盤才過癮。
蔥爆牛肉(小盤) 200元
加了不少蔥下去炒的蔥爆牛肉口感軟嫩，味道偏甜，
口味略重，帶點鑊香，跟白飯十分合搭。
青椒牛肉(小盤) 200元
軟Q的牛肉跟口感爽脆的青椒搭配起來也很不錯。
肉燥飯 免費
米粒恰到好處，口感吃起來不會太軟爛。
肉燥雖肥肉偏多，看起來油油亮亮但吃起來又不會太死鹹跟油膩，十分下飯。
湖東牛肉館心得(個人意見)
1.雖沒有停車場，但附近還算好停車。
2.離大湖火車站很近，不想開車坐火車來也是很方便的。
3.熱門店，所以用餐規矩不少，訂位前請詳閱公開說明書。
4.2022米其林必比登推薦。
5.因為用餐有限時，比較不是那種可以慢慢坐下來聊天類型的店家。
6.價格偏高，雖不到千年一遇、萬年一遇、還是全台最好吃的程度(口味這點是很主觀的)，但東西新鮮好吃，還是很值得再訪。
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