台北牛肉麵推薦
又到了天冷準備愛喝湯麵的季節了，前年去的"段純貞牛肉麵"
今年秋季火辣上市新口味>>老火鍋麻辣水煮雙享麵+蛤蜊燉雞麵
熱辣辣的上市當然要來吃吃看，今天來到信義威秀店2F門市(信義區松壽路20號)
段純貞最厲害的就是它的獨特秘製23香四川香麻湯頭!嚴選牛腱肉，一頭牛只能做五碗牛肉麵，沒吃過他們經典紅燒的朋友推薦可以吃吃看
店內
信義門市滿熱門的，這是我一早11點剛開就進去才能拍到的畫面，越接近12點完全沒有空位
還要在外面稍微等待，四人坐椅居多，另外也有單人座椅區，寬敞又明亮
現場也有小菜.飲料.榨菜.辣油.醬油可以做選購
店家還有很熱門的"滷水拚盤"也是很多人的愛好唷
黃金泡菜 、涼拌黑木耳、燙季節時蔬
烏梅冰茶、茉香綠茶 、四季春茶
餐點
線上菜單這邊走>>點我
這次專程來吃他們新口味"老火鍋麻辣水煮雙享麵"+"蛤蜊燉雞麵"以及"段式乾拌麵"三種
吃辣與不吃辣看來都有選擇!喜歡吃清燉或重口味都有，今天吃到的都是屬於細麵，另外還有刀削麵可以選擇
▼蛤蜊燉雞麵
每日現熬6-8小時的燉雞麵是熱銷款，雞肉選用飽滿的雞腿肉，現在再升級加上蛤蜊去燉煮
本來雞湯味就已經滿純香好喝，現在湯頭裡更多了蛤蜊的鮮甜味道，剛喝下去那種鮮甜味會嚇一跳
接著是雞腿肉，肉很大塊又嫩很好咬，每一口都有湯汁的鮮甜味，就算不特別沾醬也很好吃
麵條就算放了一段時間也不會吸附湯汁，整份吃完也不會覺得口很渴，推薦給不吃辣的你一個純香風味的美味麵食
▼老火鍋麻辣水煮雙享麵
中式麻辣湯頭加上厚切魚片+牛五花肉以及鮮甜度滿滿的蛤蜊
如同名字一樣，真的是夠麻夠辣，吃辣的朋友都覺得這個辣度很夠!!
辣的感覺有多層次味道，有點花椒又有點辣油多種辣勁，滿像在吃重慶或四川麻辣鍋那種辣度的風味
魚片很嫩又吸滿了辣汁辣到有夠爽，而且不用糾結要吃牛還魚，還加了蛤蜊這道鮮度進去，讓身體瞬間就暖爆
▼段式乾拌麵
另外也有乾拌麵的選項耶!份量比較少，適合一點小餓來吃
麵條很Q，跟湯麵的麵又不一樣更彈口，乾拌起來很適合，
整份有加入山東醋+老火鍋調製出的獨特醬汁，酸酸辣辣又有點甜
加上蛋酥加洋蔥酥好好吃，蛋酥本身就酥酥脆脆增加口感，這一份不吃辣的也還算吃得下口唷~整體辣度是小辣的感覺!好吃唷
▼四季春茶
另外推薦四季春茶，配著比較重口味的老火麵很適合消火
清爽好喝又有點回甘
今天吃完覺得還不錯，天氣越來越冷的當下，趕快給他手刀約起來，吃碗辣辣的湯麵
另外他們也有販售在家也能自己吃到的組合>>點我選購宅配料理
資訊
信義威秀店-台北市信義區松壽路20號
營業時間:11:00~21:00
02-2722-3199
(另外也有多間門市，趕快去官網查起來)
資訊