三民高中站 | 極之好味 The best way/車仔麵．冰室 吃到懷念的美味
曾在國賓大飯店任職過，有粵菜大師之稱的楊華志師傅，在蘆洲新開的極之好味 The best way/車仔麵．冰室，有著我們懷念的港味，無論是奶黃流沙包、叉燒菠蘿包、臘味煲仔飯，甚至是港式豬扒包，都是令人一嚐難忘的好滋味。
台北推薦香港茶室-好味 車仔麵．冰室
極之好味 The best way/車仔麵．冰室嶄新的店面，開設在蘆洲，甫一開幕，好友們相繼拜訪，在社群平台上一再地放火，每次見到那些餐點的照片，簡直難以入睡，終於這天也來一飽口福了！
這天搭乘捷運，抵達三民高中站，由1號出口步行2分鐘，即可抵達極之好味 The best way/車仔麵．冰室。
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IG：ifunny.blog/
若是外帶，可直接掃碼點餐，這樣可以節省許多等待的時間，真的很方便呢！
這天為了配合好友午休時間，我們特地約了下午一點來用餐，沒想到這個時間店內竟然還有九成滿，可見極之好味 車仔麵．冰室已在短期間內，已累積了不少客人。
木條組成的天花板與同色調的桌椅，還有互相呼應的燈具及椅背，製造出很清新的氛圍，白色磁磚加上黑色點點，整體與印象中的香港茶餐廳，有著別出心栽的感覺。
而最能帶來復古風情的，便是這高背的沙潑了，與木頭極搭的綠色，令人看了很舒服。
極之好味 車仔麵．冰室 菜單價錢(2022.09)
真的太想念香港了！而這些港式粉、麵、飯，風味小炒及點心，令人很想每樣都點上一輪。
極之好味 車仔麵．冰室是少見以車仔麵為主打，這一定不能錯過。
見到這樣的陣仗，是不是超開心的！來看看我們吃了什麼好料吧！
極之好味 車仔麵．冰室-主廚推薦車仔麵 $200
這個車仔麵的配料很豐富，有蘿蔔、鴨血、魚蛋、牛丸、大腸、魷魚、雲吞及青菜，這讓人食慾大開啊！
車仔麵的麵體，備有河粉、生麵、烏龍麵及出前一丁四種可選，我們選了生麵。這生麵裹附了湯汁，帶著微硬Q度，再搭著配料，尤其是自己最愛的魚蛋，真的好好味。
湯頭有咖哩汁、麻辣汁及柱侯汁可選，因為美好記憶中的咖哩魚蛋，於是選了咖哩汁，這咖哩香濃馥郁，帶著微辣溫潤的滋味，真是一喝就停不下來。
極之好味 車仔麵．冰室-XO醬蘿蔔糕 $200
港式臘味蘿蔔糕加入XO醬拌炒，醬色誘人香氣十足，軟綿可口搭配脆口的豆芽等青菜，無懈可擊的表現。
極之好味 車仔麵．冰室-乾炒河粉(牛肉) $180
自己許久沒吃乾炒牛河了，這牛肉香嫰，河粉軟滑，表現不錯。
極之好味 車仔麵．冰室-臘味煲仔飯 $240
這道臘味煲仔飯，可說是港式飲食的經典了！黃澄澄的蛋黃、紅色的臘腸、黑色的肝膽及綠色的青菜，組成的顏色真是引人食指大動啊！
不可免俗地要讓蛋黃哥表現一下！
帶著油脂的臘肉、蜜香的臘腸及脆口的肝腸，每一樣滋味都很道地。最愛的是粒粒分明的泰國香米，和著微甜的醬汁，讓人忍不住大口扒飯。
極之好味 車仔麵．冰室-櫻花蝦高麗菜 $200
在這麼多肉類餐點中，出現這道高麗菜，本來有點疑惑，但精選的高麗菜，吃得出脆甜滋潤感，櫻花蝦帶來的鮮味，也令口感更加地爽脆。
極之好味 車仔麵．冰室-港式雲吞湯 $150
其實很小的時候，接觸第一道香港師傅做的料理，便是鮮蝦雲吞撈麵，那時幾乎每個星期都要吃上三次以上，因此對於港式鮮蝦雲吞有著不一樣的情感。這飽滿的內餡，脆彈紮實軟香滑口，湯頭清香甘甜。下次來一定要點上鮮蝦雲吞撈麵，來紀念那時的青春記憶。
極之好味 車仔麵．冰室-蠔汁鳳爪 $100
入口立即骨肉分離，醬香入味，啃食到Q軟濃香。
極之好味 車仔麵．冰室-黃金流沙包 $130
這鹹香綿密的金沙餡，與Q彈的麵皮，可說是完美的黃金比例，就算是吃再飽都吃得下的美味。
極之好味 車仔麵．冰室-港式豬扒包 $150
之前去澳門，沒吃到豬扒包的遺憾，一直存在內心的角落。這天無論如何，一定要點來品嚐一下。
這天我們因為拍照擔誤了不少時間，沒想到這麵包入口一點都不乾柴，厚實的豬扒，加上大量的洋蔥及生菜，還有芥末醬的提點，整個味道非常地好，整個將之前的遺憾，確實地彌補了！這麼大一個豬扒包，一點都沒客氣地獨享，太好吃了！
極之好味 車仔麵．冰室-叉燒菠蘿包 $120
一定要好好稱讚一下這個菠蘿包，外皮酥香不已，麵包體很鬆軟，加上微甜的叉燒及滑嫰的蛋，這個是讓我們同時發出驚呼聲的美味，鄰桌客人本來在買單了，也忍不住點了外帶回家，肯定不會後悔。
極之好味 車仔麵．冰室-花生西多士 $90
罪惡的奶油融化在法式土司上，入口後外酥內綿，加上帶點鹽味的奶油，還有內餡花生奶油的甜香，這真的是令人無法抵擋啊！
極之好味 車仔麵．冰室-脆脆西多士 $100
這是花生西多士的升級版本，上面多加了阿華田脆脆，整個口中咔滋咔滋的香甜，應是螞蟻人的最愛。
極之好味 車仔麵．冰室-楊汁甘露 $120
這道楊枝甘露應該是我們吃過最濃郁的版本了！滿滿的柚子果肉、西米露及香甜的芒果，這好吃到幾乎要黏碗。
極之好味 車仔麵．冰室-絲襪奶茶 $80
熱飲的絲襪奶茶，附上糖包，自行調整甜度。加了糖後更顯奶茶及茶香，好喝無誤。
極之好味 車仔麵．冰室-凍檸茶 $80/鴛鴦奶茶 $80/利賓納氣泡飲 $90
經典的港式飲品，搭餐的好選擇。
若下次再訪，還是會選港式豬扒包，那是個人情感的牽絆，而且還是要一個人獨享，別跟我搶！
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極之好味車仔麵.冰室 店家資訊
- 地址：新北市蘆洲區中央路179號1樓
- 捷運：三民高中1號出口
- 電話：(02)8283-2188
- 營業時間：11:00-21:30