乍聽「粵式雞煲」相信很多人跟我一樣會以為是雞湯，畢竟煲湯就是粵式出名，但其實這是完全不同的口味，「粵式雞煲」介於花雕雞鍋以及黃燜雞之間，根本就是三兄弟！這個全新的口味首次在台北現身，非常值得大家一起去「吉粵式雞煲」嚐鮮。
中山美食 吉粵式雞煲外觀與內部環境
「吉粵式雞煲」位於民權東路上，靠近新生高架橋，大門緊閉有種尊榮感。
門口有一張菜單，讓好奇的路人可以先看看有什麼推薦美味。
推開門後裡面豁然開朗，乾淨又有型的室內裝潢，用餐等級提升。
用木頭隔出類似小包廂，有兩桌。
轉頭一看還有大螢幕，沒錯，老闆就是希望大家球季來時可以聚集在此享用美味。
中山美食 吉粵式雞煲2022最新菜單
餐點非常多元化，除了雞煲之外，還有燒烤類跟炸物可以選擇，相較於吃花雕雞是火鍋兼熱炒的吃法，「吉粵式雞煲」的餐食感覺更符合年輕人口味。
中山美食 吉粵式雞煲美食上桌
既然有串燒，那不喝啤酒就沒有道理。
先點上幾盤獨門小菜，滷雞腳的膠質豐厚，吃起來很涮嘴。
隱藏版小菜番茄醃漬梅，想吃的得先問問老闆有沒有製作。
本來想點個皮蛋豆腐，沒想到竟有山藥皮蛋，這兩種食材的結合堪稱一絕，添加脆脆的咬勁，我很喜歡！
有兩種辣椒提供給饕客選擇。(我個人傾向先吃原味)
先來一份厚切牛舌，這個厚度有夠爽快的。
瞧瞧這個色澤，多麼誘惑人。
再來一份橫隔膜，欸老闆，這個菜單上沒有啊！原來又是每日限定的隱藏版，記得要關注店家粉專才知道有什麼特別好料喔～
羊肉串灑滿了孜然粉，整個滿足！
又出現了小羊排，肉質好鮮美，老闆，到底有多少隱藏美味啊？
來了來了，獻上這次的主角「雞煲」。
熱騰騰的雞煲，裡面有滿滿的雞腿肉，老闆還特別加了很多的洋蔥片。
整個雞煲裡融合了十餘種調味料，因為是偏向重口味，所以搭配白飯最適合。
雞腿肉非常鮮嫩，咬起來多汁，最重要的是份量真的很多，很適合多人一起聚餐享用。
之後再將蔬菜放進鍋裡。
淋入湯汁開始悶煮。
過不久又變成了另一種美味。(這樣吃真的超級飽！)
整體而言，來到「吉粵式雞煲」就讓人有一種放鬆的氛圍，很適合包場辦活動。
雖然主要商品是雞煲，但它的串燒卻非常有特色，老闆說食材都是自己準備的，花了很多功夫做前置，相當用心。
雞煲的部分，雞腿肉的份量真的很多，搭配大片的洋蔥一起入口，咬下的一瞬間甜味彈出，跟肉融為一體，充滿了驚喜。
三五好友來到這邊，不管是吃晚餐，或是喝個小酒吃宵夜，都是不錯的選擇。
老闆隨時都在研發隱藏菜單，請記得關注店家粉絲專頁喔！
（本文為邀請體驗文，個人真實感受紀實。）
中山美食 吉粵式雞煲店家資訊
吉粵式雞煲 (店家FB粉專)
地址：104台北市中山區民權東路二段10號
營業時間：每週二到週日17:30~00:00 (週一公休)
電話：02-25365820
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