源自中國陝西的著名小吃肉夾饃台中也吃的到!最近大慶夜市最夯的就是這一攤,現場排隊可人潮可不少,排隊都是1小時起跳,千層餅皮先煎再烤十分酥香~
𝐚𝐫𝐭𝐢𝐜𝐥𝐞 𝐛𝐲 巧莉的世界流浪筆記
台中南區大慶夜市這攤肉夾饃排隊都是1小時起跳,千層餅皮先煎再烤不油膩,十分酥香真的是很不錯~ 菜單價位看這裡
我看其他家肉夾饃大多都是長得像大餅,但這家是比較酥的千層燒餅皮,用麵粉加溫水、鹼麵還有豬油揉成的麵團,先在煎台上煎至金黃,再放入底下特製的小烤爐。
熱騰騰馬上吃真的是很不錯,一口咬下千層酥卡滋就掉渣,也可能是因為等了一個小時太餓了,千層酥皮深得我心,配上鹹度剛好的肉餡,很有層次。
雖然內餡有滿滿青椒不是很喜歡,可以的話我還是想要沒有青椒的版本啦!大家可以自己斟酌能夠接受的排隊時間,再決定要不要購買囉~