巧莉的世界流浪筆記

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 南區

09-33239981
台中市南區建國南路一段202號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

源自中國陝西的著名小吃肉夾饃台中也吃的到!最近大慶夜市最夯的就是這一攤,現場排隊可人潮可不少,排隊都是1小時起跳,千層餅皮先煎再烤十分酥香~

𝐚𝐫𝐭𝐢𝐜𝐥𝐞 𝐛𝐲 巧莉的世界流浪筆記

台中南區大慶夜市這攤肉夾饃排隊都是1小時起跳,千層餅皮先煎再烤不油膩,十分酥香真的是很不錯~ 菜單價位看這裡

我看其他家肉夾饃大多都是長得像大餅,但這家是比較酥的千層燒餅皮,用麵粉加溫水、鹼麵還有豬油揉成的麵團,先在煎台上煎至金黃,再放入底下特製的小烤爐。

熱騰騰馬上吃真的是很不錯,一口咬下千層酥卡滋就掉渣,也可能是因為等了一個小時太餓了,千層酥皮深得我心,配上鹹度剛好的肉餡,很有層次。

雖然內餡有滿滿青椒不是很喜歡,可以的話我還是想要沒有青椒的版本啦!大家可以自己斟酌能夠接受的排隊時間,再決定要不要購買囉~

圖文來源:楊記老潼關肉夾饃|千層餅皮香又酥,台中大慶夜市排隊美食,想吃至少先等1小時!