Item: 第九站精緻鍋品
Rating: 4.65
Author: 卡爾茗 C.L.M.

【第九站精緻鍋品】

電話：02 8982 5550

地址：新北市三重區正義北路60號

營業時間：11:00–23:00

用餐時間：2022年10月

每人平均價位：400~700

服務費：無

停車場：正義國小地下停車場、新長越平安街停車場

大眾運輸：捷運台北橋站步行約五分鐘

這幾天氣溫漸涼，又準備可以開始大吃火鍋拉！我超愛吃鍋的，以前大概每兩週就會想吃，今天的話在一個下雨天的週五夜晚，來到三重這家CP值很高。也蠻精緻的第九站精緻鍋物。

第九站在正義北路上，從台北橋站步行3~5分鐘頗近！

週五的晚上是客滿的，大家可能想說客滿那為什麼圖上都沒人，難道是看到什麼不該看的？其實是我吃太久吃到其他人都回去拉！！

吃火鍋有免費的肥宅快樂水對於我來說很重要！如果想喝無糖的茶需要自己泡茶包，我建議之後店家可以準備個一樣無糖茶系列會更棒！另外也有冰沙冰淇淋可以吃。

當月壽星可以轉轉盤免費送料，另外也有滿額打卡送，我們這回選了小肥牛和鮮蚵。

這邊有單人鍋也有比較奢華的兩人四人套餐，想吃龍蝦、麵包蟹、和牛、等等這邊都有，其中CP值最高的應該是小確幸套餐，很適合大食量愛肉的朋友來點！

現在也有集點活動吃起來更划算。

【雙人麵包蟹套餐 NT.1580】

從沒吃過麵包蟹，所以這次就特別來吃麵包蟹，這款也是外頭其他火鍋店比較少提供的品項。

雙人套餐內就很豐盛，除了主角蟹外，還也許多蝦兵，另外也有兩個菜盤以及兩盤肉，再配上打卡送的兩樣，整個無敵豐盛。

【藥膳鍋】

藥膳鍋底跟其他店的不太相同，大多只是淡淡的，而這家超濃！且後頭不是加清湯，是直接再加藥膳湯，整個給你濃翻，這有點像是我們吃藥燉排骨那種基底濃度，帶有點甜香香，這湯我跟阿姐都很喜歡。

牛奶我愛麻辣我愛，小孩子才選擇，直接給我麻辣牛奶鍋！這道也是我有看到時幾乎都會點的鍋底！

這鍋底煮菜煮料都很入味好吃，小辣就足夠，吃到一半可以加牛奶鍋或是加麻辣看心情跟口味都可以調整。

【麻辣牛奶鍋】

裡頭就有內建鴨血，豆腐是菜盤的，一開始的湯底單喝起來頗不賴的！濃中帶奶香，後頭涮太多東西我就建議別喝了，鹹味會比較重，所以如果想喝點湯的朋友，可以一開始先煮個蔬菜，撈一碗湯喝喝。

【韓國拉麵、寬冬粉】

主食類的部分有韓國拉麵可以選，不過我在此大推另一個主食寬冬粉，這玩意丟藥膳的整個香到不要不要，整個吸好吸滿那湯汁藥膳香氣！

【老油條】

老油條很酥脆，夠老！在鍋內吸大概30秒~1分鐘，拿起來中心還是很脆！

【麻辣牛肚、牛筋、大腸、鴨血】

吃麻辣鍋我也建議搭個滷三寶，牛肚、牛筋、大腸跟本是麻辣好朋友。

這些雖然是可以直接吃的熟食，不過我個人偏好再丟進鍋內煮上一會，這樣會更軟一些！

【菜盤】

菜盤份量也不小，有十幾種料，蛋餃很好吃，也有九層塔花枝等。

【板腱牛】

雙人套餐的肉品我們選了一牛一豬，牛的部分是選板腱牛，我大推這肉質，有的吃起來會老會柴，第九站的完全不會，燙下去帶點粉紅時拿起來，口感嫩到歪掉

【梅花豬】

梅花豬也不錯吃，不過跟剛剛板腱牛比起來略遜一些。

【小肥牛】

滿額打卡送的小肥牛，並不會太肥到可怕，這比例我頗喜歡，不過再跟剛剛的板腱牛比較起來還是板腱牛強！

【蚵仔】

滿額打卡的蚵仔很大一顆！給的份量也超多！！這煮完也沒什麼縮還是一樣大顆，味道頗新鮮好吃我大推！

【海鮮盤】

海鮮盤的部分就從最吸睛的蝦兵開始說吧！

這裡共有三種蝦，白蝦是基本款彈性不錯，草蝦的部分有去腸泥，吃起來蝦味更甜些，天使紅蝦則是老大哥體型最大的存在，不過肉質是三種蝦中比較不是這麼彈的種類，但蝦肉的鮮味是最濃的，也有些蝦膏可以吃！

一旁的小卷我個人覺得有點可愛，吃了後我大推！口感彈性好棒阿！個頭也蠻大！我頗喜歡他的！

干貝、扇貝、鮑魚也都很新鮮口感是甜的！

接著我們進入到今天的主角麵包蟹拉！我人生初體驗呢！

這蟹黃是比較粉紅的感覺！

不用煮太久，綠色沙漏的漏完就可以。

開始泡湯嚕！

【麵包蟹】

煮完後很無聊的又把他拼了回去，看起來差不多沒什麼改變，都是紅通通的樣子。

麵包蟹本身的蟹味我覺得不重，蛋的口感感覺比較Ｑ，肉質蠻特別是比較細的口感，蟹身的蛋吃完後就要慢慢啃腳和身體，所以才會吃到客人都全走光了！殼吃起來比想像中硬一些，需要剪刀的輔助，再用棒子把肉給挖出來吃比較方便。

煮麻奶的口味比較重，吃完我個人是比較推薦可以選擇比較清爽的鍋底來搭配，像是昆布應該蠻適合。

【奶酪】

最後的飯後甜點是太陽奶酪，搭配跳跳糖好特別，這口感好酷，一起吃下去再搭配店內華麗風裝潢，會有種一閃一閃星星感！

【簡單小評】

今天吃的雙人麵包蟹套餐整體份量頗多，又可以打卡送肉，整個吃到飽吃到撐是沒有什麼問題，這次吃下來我覺得他們的海鮮都很新鮮，這次海鮮船的蝦、蟹、蛤以及打卡送的蚵吃起來海味鮮味十足頗不賴的，肉品的部分那板腱牛實在好吃，有點顛覆我對板腱既定會比較硬柴的印象，反而是柔軟低脂香味濃，整體來說第九站精緻鍋品吃起來頗滿足的，改天會想再來吃吃其他選項！

（本文為合作邀約真實心得文）

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