許多人都聽過「苦茶油」、「茶籽油」，但年輕一輩甚至是西莉亞對於這些「阿嬤ㄟ古早油」可能都很陌生吧。其實苦茶油品質可是不輸橄欖油，甚至更好。茶油在歐美稱之為茶花籽油，在臺灣我們稱之苦茶油，至於在鄰近國家日本則稱之為椿油，還有啊~苦茶油還被稱為「東方橄欖油」喔。
這一天西莉亞前往產製苦茶油的苗栗三灣金椿茶油工坊，這是一間國內茶油主要生產業者，近年來積極推廣茶油，開發了一系列精緻的茶油產品。西莉亞除了參觀金椿茶油工坊三灣直營門市之外，預計在這裡享用苦茶油烹煮簡單麵食料理，還有大家肯定意想不到的山茶花唇膏DIY體驗！聽起來非常感興趣吧，好！那就一起前往金椿茶油工坊囉。
｜苗栗三灣鄉。金椿茶油工坊｜
地址：苗栗三灣鄉永和村3鄰石馬店18-3號 (三灣直營門市)
電話：037-831195 / 037-832329
營業時間: 週一～週日 08:00~17:00
▼這天午後我們來到苗栗三灣鄉，不說不知道，原來這裡隱藏了一間可以稱之為台灣奇蹟的金椿茶油工坊，有時總是想讚嘆這片土地隨時充滿好多驚喜，至於金椿茶油工坊可以帶給大家什麼樣的感受呢？就讓我們繼續看下去。
▼我們走進金椿茶油工坊，映入眼簾的就是曝曬在廣場上面的茶花籽，放眼望去數大便是美，場景十分壯觀，這一大片的廣場也是金椿每年10月份曝曬茶花籽的場所。
▼其實茶籽專業上指的是製茶用茶樹的種子；而茶花籽才是指具有高級榨油價值油茶的種子。西莉亞承認金椿茶油工坊分別有金花小菓(高樹小籽)、紅花大菓(高樹大籽)、茶葉綠菓(矮樹茶葉籽)，茶花籽外觀真的讓我傻傻分不清楚啊。
▼苗栗三灣鄉_金椿茶油工坊-三灣直營門市
▼進入主題之前先簡單科普一下，金椿茶油工坊創辦人出身於苗栗造橋的茶葉世家，早年他靠著一輛摩托車，到山區四處收購茶菁，再轉賣到茶葉加工廠。因為茶葉產銷逐漸沒落，轉而收購油桐籽、茶籽，供應各油行搾油，成為原料供應商。但賣茶籽利潤微薄，二十多年前他乾脆自己榨油，目前包括原料供應和茶油生產、代工佔了台灣三分之二市場。
至於我們來到的是金椿茶油工坊-三灣直營門市，金椿茶油工坊體驗導覽都會於三灣直營門市進行。
▼現代人講究養生，金椿自從由二代經營管理之後，成立金椿茶油工坊品牌，開發多元化的茶油產品和精緻禮盒，並將過去的苦茶油取名為「茶花籽油」，茶籽油名為「茶葉籽油」，各有不同特色及用途。
這裡就是金椿茶油工坊-三灣直營門市，所有金椿的茶油相關產品都可以在此參觀選購，如果大家感興趣的話，不妨親自走一趟苗栗三灣金椿茶油工坊，現代人對於食安相當重視，所以選購一瓶好油才是王道。
苗栗三灣鄉_金椿茶油工坊-茶油工坊導覽+產線參觀
▼金椿茶油工坊廠區範圍約2.5公頃，除了廠房作業區、冷凍倉儲區、行政管理區以外，還有一大片的廣場，作為每年10月份曝曬茶花籽的場所。另外在廠區另一端，種植著茶樹區(茶樹20年生以上，也有100年以上的油茶樹)、茶花區...等等。但當天因為時間有限，所以我們就前往位於茶油工坊大門旁尋找茶花籽本尊。(笑~)
▼登勒！這就是茶花籽，其實這其中又分為金花小菓/紅花大菓/茶葉綠菓，但因為西莉亞就是一位標準門外漢，所以只要能看到茶花籽本尊就很開心了，哈。
▼接著我們搭乘電梯前往位於茶油工坊二樓的產線作業區，實際來看一看一瓶苦茶油在嚴格品管監控之下，究竟是如何生產出來的。
▼金椿茶油工坊為了確保油品品質與鮮度，堅持採用低溫冷壓製程，保留茶油天然營養成分。製油過程選用機械透過螺旋擠壓的方式，把植物種子內的油脂壓榨出來。
為避免因高溫焙炒破壞植物種子內的營養成份，所以金椿採取低溫焙炒方式，每顆茶花籽中心溫度不高於80℃，壓榨過程油品可以保留植物種子最精華的成份。
▼西莉亞覺得最了不起的是，金椿茶油工坊總是認真看待每一瓶從這裡出產的油品，經過嚴格品管控制之下，讓消費者都能吃的安心用的放心，老實說西莉亞邊看著員工熟練地將苦茶油井然有序檢查整理好，內心突然有一種感動，這片土地就是有這麼一群人，謹守本分做著該做的事，進而讓這片土地能夠擁有善的循環。
▼參觀完生產線作業過程之後，接著我們再度回到金椿茶油工坊-三灣直營門市，擺放在門市展示桌的就是金椿主力商品苦茶油，分別是金花小菓/紅花大菓/茶葉綠菓/紫蘇籽油/芝麻籽油，貼心的金椿依照家庭使用量有50ml、300ml、500ml、1800ml容量，提供給消費者選購。
▼金椿茶油工坊也有推出150ml油品，分別是金花小菓/紅花大菓/茶葉綠菓/紫蘇籽油/芝麻籽油，這是專門為小家庭或單身使用小瓶裝。金椿貼心地希望讓大家能夠使用上輕鬆、新鮮、無負擔。
▼當天參訪非常感謝金椿茶油工坊的陳經理，謝謝她對於金椿苦茶油詳細解說與分享，其實不說不知道，茶油在台灣被當成食用油，歷史記載已有百年以上，而且茶樹整株都是寶，樹木可做水土保持，茶花可觀賞並做藥用，果實可搾油，茶渣可用於農田除螺、清塘，茶渣磨成粉可去油汙，是最天然環保的洗滌精潔用品。聽完陳特助的分享之後，讓我們更加瞭解原來苦茶油還有如此優質的功效。
▼金椿茶油工坊-三灣直營門市販售著各式各樣苦茶油產品，除了主力商品小菓苦茶油、大菓苦茶油...等之外，還有許多苦茶周邊商品，譬如茶油養生和風醬系列、客家經典醬菜系列、苦茶油禮盒組、專門洗滌使用的茶花籽粉，還有養生原味麵條、養生紫蘇麵條提供給消費者參觀選購。
▼大家要是對於苦茶系列油品感興趣者，西莉亞非常推薦可以親自走一趟金椿茶油工坊-三灣直營門市直接參觀選購。
▼苗栗三灣鄉_金椿茶油工坊-三灣直營門市
苗栗三灣鄉_金椿茶油工坊-苦茶油醬菜料理品嚐+苦茶油甜點
▼金椿茶油工坊-三灣直營門市大廳展示桌已經整齊擺放著，利用茶花籽油烘焙的甜點，就等著我們品嚐囉！
▼因為大菓苦茶油發煙點高達攝氏223度以上，穩定性高，特別適合使用於烘焙糕點，所以我們可以利用茶花籽油烘焙糕點，至於花果茶則是茶油工坊外頭花園現採摘的新鮮植物，呵呵，西莉亞現在坐在電腦桌前面寫文章，心裡都還懷念著那一種美妙好滋味。
▼金椿茶油工坊陳經理正在烹飪這裡所販售的養生原味麵條，熱水滾燙之後將麵條丟進鍋裡面，過沒幾分鐘就可以將麵條撈起來囉！
▼養生原味麵條再加上蘿蔔絲及小黃瓜絲，擺盤完畢就是一盤非常美味可口的簡單麵食。
▼金椿茶油工坊-三灣直營門市(養生原味麵條)
▼嘖嘖嘖，這一盤養生原味麵條是不是看起來非常美味可口啊，淡黃色的麵條充滿著麵粉清香，一口一口地吃下去有點欲罷不能的感覺。
▼然後西莉亞大推金椿茶油工坊的客家經典醬菜系列，茶油椿菇醬、茶油紅麴薑泥拌醬、茶油義式松子堅果醬、茶油花椒麻辣醬、茶油客家猴頭菇梅干醬，每一瓶都有專屬它的不同風味，但都非常值得品嚐。
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▼其實苦茶油也可以生飲喔，西莉亞當場就將手上這一小杯苦茶油喝進肚子，淡淡茶油清香喝起來一點都沒有負擔呢。
苗栗三灣鄉_金椿茶油工坊-有機台灣山茶花籽油護唇膏DIY體驗
▼好的！吃飽喝足之後緊接著我們就要來利用有機台灣山茶花籽油，來進行一場別具特色的山茶花護唇膏DIY體驗。西莉亞光看到眼前這一堆道具，就可以知道山茶花護唇膏DIY體驗肯定非常有趣。(笑~)
▼是啊，寒冬即將到來，護唇膏就成了大家外出必備品。雖然市售護唇膏百百種，但如果有比較天然的材料，然後自己動手DIY，沒有過多的化學劑，使用起來總是比較安心。首先第一步我們需要先將蠟類材料秤重，那是因為有比例問題。
▼接著按照比例將有機台灣山茶花籽油倒入裝有蠟類的器皿中。
▼然後直接將器皿隔水加熱，等待所有材料都融為一體即可拿起來使用，不過請注意器皿會燙手。
▼接著我們可以選擇山茶花護唇膏的精油味道，金椿總共準備幾款味道供選擇，大家可以選擇喜愛的精油加入山茶花護唇膏溶液，讓山茶花護唇膏味道更加提升。
▼選擇好的精油再將其加入護唇膏材料裡面，這時動作要快一點，免得材料融化又要重新加熱一次了。
▼記得當我們將材料倒入護唇膏的管內，盡量倒到表面張力最大，這樣之後凝固時熱脹冷縮，山茶花護唇膏比較不會縮得太嚴重，這樣大家懂齁....
▼金椿茶油工坊-三灣直營門市-山茶花護唇膏DIY體驗
▼山茶花護唇膏終於完成啦，但大家有沒有覺得好像少了些甚麼？！沒錯！最後我們還要幫山茶花護唇膏穿衣服(護唇膏外包裝)，這樣看起來也才體面嘛~(笑~)
▼我們將外包裝裹上護唇膏，此時的山茶花護唇膏精緻美觀，這要是把它拿出去外面販售，我想也是非常具有市場潛力喔！
▼最後貼心的金椿茶油工坊還有準備山茶花護唇膏的紙盒，我們將護唇膏裝進紙盒裡面，有機台灣山茶花籽油護唇膏就完成啦！
走讀至此也即將來到尾聲，這一間國內茶油主要生產業者，近年來積極推廣茶油，開發了一系列精緻的茶油產品。這天除了參觀金椿茶油工坊三灣直營門市之外，我們還在這裡享用苦茶油烹煮簡單麵食料理，接著進行山茶花唇膏DIY體驗！
西莉亞在整個體驗過程當中，感受到一間老牌企業努力積極想將創立的品牌行銷推廣，我想他們真的做到了！這一趟體驗過程令西莉亞非常難忘，也想要把這種難忘的感動分享給您們。
｜苗栗三灣鄉。金椿茶油工坊｜
地址：苗栗三灣鄉永和村3鄰石馬店18-3號 (三灣直營門市)
電話：037-831195 / 037-832329
營業時間: 週一～週日 08:00~17:00
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