這個衝突的標題在我踏進uki smile時，並無法想像，但在品嘗過那深黑醇厚的麝香貓咖啡後，這個標題卻最能符合我在uki smile的深刻體驗。
在入冬以來最冷的週日晚間偶然經過難得冷清的東區，原本朝著習慣的轉角咖啡廳前進，試著在週末最後幾個小時抓住剩下的假日悠閒。就在即將到達的幾步前，抬頭見到未曾看過的一片溫暖燈光在二樓透開，"原來又是一家新的咖啡~" 心裡這麼想著，這附近來來去去的小店太多，有特色能留下的卻很少，但有勇氣在二樓開張的店確實吸引了我的好奇，決定來段小小冒險給它一次機會。
哇，這麼豪華的城堡咖啡廳? 當然不是，跟其他人不一樣的是，第一個映入我眼簾的不是那座令人驚艷的聖誕樹或鳥籠，而是主人的歐洲城堡擺飾，正在讓我倍感溫暖的暖爐上方，這片可愛的歐洲城堡讓店裡的異國為提升許多。
溫馨純白相信是大多數人對uki smile的第一印象，當然我也不例外，配合聖誕節的聖誕樹與背後的純白鳥籠相映成趣，各位看倌還是別忘了看一下鳥籠裡的乾坤，保證有驚喜喔。
許多咖啡廳喜歡掛滿了或堆滿了老闆私藏，但這家純白咖啡廳卻另類的深得我心，店老闆特別留白給駐足此地的旅人一個想像空間。
轉角一鄅，還是有著大片純白給我們一種深遠的寧靜。
而這一個角落，是店裏色彩最集中的區域，小小的一塊，充滿了色彩衝突的趣味。
除了正統法式點心店，能夠供應這麼多口味馬卡龍的咖啡廳應該不多吧，但老闆的堅持，除了讓來客有更多的選擇，也讓我看到了老闆的用心。
相當不簡單的小點，不會過於甜膩的口感，加上良好的溫濕控制保存，這一顆覆盆子口味的馬卡龍，一點都不輸給甜點專門店。
接著，最佳搭檔的茶飲上場了，這一次點的是英式鮮奶茶，濃郁的茶香與鮮奶，恰到好處的融合在嘴裡，而剛剛餘下的一絲甜味，被奶茶的香濃所取代， 只能說~非常完美的句點。
此時小驚奇上場了，老闆熱切端上的私人珍藏。據說，只要點杯店裡引以自豪的麝香貓咖啡，老闆即不藏私的獻出他的隱藏版甜點。這一次，我得到的是"杜拜甜棗"。風乾的大紅棗夾著特別的焦糖，從來沒嚐過的清甜，有著與馬卡龍渾然不同的驚喜。各位窩客們，下一次妳們會得到什麼隱藏版甜點呢?
截然不同的甜味，這一次我需要的是咖啡的苦來中和。店裡招牌麝香貓咖啡，在經過繁雜的沖泡過程後，一旁聞著許久香氣的我，早已忍不住端起品嘗。多數的咖啡，在酸味與苦味之間，難以找到平衡，即使是旁人大力推薦，也不見得能夠接上自己的頻率。我不得不佩服，眼前的這一杯咖啡，恰到好處的平衡、溫度及水量，絕對是個人近期嚐到難得的極品。這與紅酒一般，一定要你自己含在嘴裡才能夠體會我現在的回味。而這杯極致的個性深黑，就是讓我與現場溫馨純白有著強烈衝突的深刻印象。
好，在一連串的甜味品嘗及中和後，我餓了。店裏另一項讓我稱許的是他們的三明治，多達6種的選擇，不管妳是起士、牛肉還是蔬菜的愛好者，總能找到適合你的口味。這一份夾著濃郁培根、半融起士與青翠西生菜的新鮮之作，的確讓我無法停下的填飽剩下的空間！
結帳台上三位盡心的木作守衛，讓人有著會心一笑的幽默。可別忘了結帳啊?還是說著下次一定要再來?
離去前的回頭一撇，這間寧靜的白色空間，主人不小氣的留白與寬敞的空間，在東區寸土寸金的繁雜下，確實是一片讓人暫歇的淨土。在寒冷的週日晚間，讓我得到心靈與身體的滿足，我想，我習慣的老地方，又多了一處。