這間双豚ラーメン拉麵已經在板橋開了一段時間，Ruby一直很想要來吃看看，
今天趁著假日直接衝過來吃，結果因為找停車位5點10分到已經排隊超多人的，
裡面也已經進去一批客人了，真的是人氣的排隊拉麵店。
他們家有許多用餐的規定，都有寫在門口，如果無法接受就sorry囉~
但Ruby覺得這些用餐需知，都算是滿合理的，一人一碗，可免費續加一次，第二次後一球30元；
現金交易等等的，入場前都要看仔細喔。
千萬千萬不要解壓縮排隊，人到齊全再排隊喔，不要當個插隊不良的討厭鬼。
Ruby等到6點才入座也是等了快要一小時，交通的話，附近停車場很遠，機車也不太好停，
除非店門口有位子，不然是有一點難找位子，靠近環狀線新埔民生站。
進去的也是只有一排而已，座位真的不多，有時候想其實是位子太少，導致排隊人太多了。
左邊有一個點餐機器，自助式的點餐，點餐完再給店員就開始製作拉麵囉~~
桌上都有冰水、酒精和牙籤。
後面可以掛外套或是安全帽之類。
Ruby當天點了清湯醬油叉燒拉麵$270
湯頭有分日本原味和台灣口味，麵條可以選正常或是偏硬，
店員會把拉麵放在上面的檯子，再站起來自己端到位子上，等候大約15分鐘，拉麵就上桌了。
一送上來Ruby數了一下肉片大約有12片，份量算滿多片的，有少許的蔥和筍片。
每一面拍起來都看起來好美味，肉片的薄度切的很好入味，不會熟到吃起來很硬或是不好吞進去。
浸泡湯頭的肉片吃起來風味也不一樣，味道稍微較鹹一點
Ruby當天有加點一個麵，也是偏硬，
但好像真的滿硬的，下次Ruby要點正常的吃看看。
建議還是點台灣口味比較適合，日本湯頭真的太鹹。
如果吃的當下覺得湯頭太鹹，都可以跟店員要清湯稍微稀釋一下，不會真的是會鹹到感覺要洗腎了。
其實Ruby拉麵喜歡吃的是白湯口味的，但是當天點錯了，實在是太蠢了，
下次決定要再吃別的口味，雖然價格不便宜，但麵條的細度是Ruby的最愛。用餐的環境算是整潔舒適，
雖然吧台式都是自助式的點餐，拿餐，吃完也要放到上面桌上，但就是抱著將心比心的心態，互相幫忙囉~~
怕鹹的真的點台灣口味就好喔，麵條不輸給台北連鎖排隊的拉麵店，下次來板橋可以來排隊吃看看喔~
以上的美食文章為RUBY自費用餐，自身感受的美食分享，每個人對於食物喜愛的口味不一樣感受因人而異，
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👉双豚ラーメン
🏠新北市板橋區民生路三段193號
☎️ 0921 652 872
⏰一~五 AM17:00~PM21:00
六~日 AM11:30~PM14:00；PM17:00~PM21:00