沁園春位於台灣大道上
原本位置是台中市中正路71號
後來幾個路名都改成台灣大道
它依舊位置沒有改變
沁園春創立於民國38年
是道地的江浙菜
老一輩的人都知道的一家店
特色菜蟹粉小籠湯包 無錫排骨 玫瑰包
都是攘人津津樂道的菜餚
來用餐建議先訂位
要不然可能會沒位置
阿鬼只有兩個人
運氣很好碰巧有位置
店家裝潢看起來就是很老派的餐廳
從點心到熱菜都有
像是擴充版的鼎泰豐
木須肉
像是把木須炒麵的麵拿掉
單純炒木須的部分
韭黃 肉 木耳
這一道蠻好吃也蠻下飯的
這個開局還算不錯
紅茶好喝
阿鬼覺得是紅玉
跟店員確認過沒錯
宮保雞丁
跟一般台式的宮保雞丁不一樣
類似川菜的炒法
會把辣椒煸出香味辣味
這邊用的是雞腿肉
會帶皮
沁園春煮白飯的功力好像不是太好
這飯也太軟了吧
蟹粉小籠湯包
我吃完理解為什麼網友普遍覺得還好
或是鼎泰豐的比較好吃
完全可以理解
它的湯包內餡是有蟹粉的味道
肉餡的口感像是瓜子包肉的那種肉
類似紅燒獅子頭的肉感
吃起來偏澀
小籠湯包我必須說實話
鼎泰豐的比較好吃
無錫肉骨頭
期待最高的一道菜
醬汁味道燒得不夠透
肉質也不夠軟嫩
這是一道需要時間的菜阿
沁園春一樣有獲得2020台中米其林推薦
如果你是吃遍各式台菜 川菜 江浙菜的人
會覺得比較沒有必要來吃
小籠湯包我覺的鼎泰豐就很厲害了
來這邊吃飯的話
記得喝紅茶
茶好喝XDXD
這裡用餐還有收取一成服務費喔
店家資訊
沁園春
地址:台中市中區台灣大道一段129號
電話:04 2220 0735
時間:11:00~14:00 17:00~21:00
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