小珍
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小珍

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中正區

造訪商家: 牛洞-公館
02-23650222
台北市中正區羅斯福路三段277號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

 

 

 

 

今天來公館,除了要尋找記憶中的青蛙撞奶,

還要來位在捷運台電大樓站,台北市

羅斯福路三段277-1號1樓的牛洞食堂本店~

 

 

 

 在永慶房屋隔壁,一個公車站牌的後方,

幾個階梯走上去就是牛洞食堂公館店。

 

 

 

門口貼有一些特惠活動~

 

 

 

營業時間也寫得清清楚楚~

 

 

 

店內的裝潢簡單清潔,用餐很舒適~

 

 

 

有濃濃的日式風格~

 

 

 

自助麥茶及餐具區,店家餐盤是自助回收,

所以不用另外收取服務費~

 

 

 

麥茶溫溫的,無糖但有麥茶香,

茶杯的圖案好美麗,

七味粉也可以自行取用~

 

 

 

期間限定,點頑皮搗蛋丼,

就送你棒棒糖喔!

 

 

 

加點錢就可以升級成有飲料跟小菜的套餐,

我們點了微糖紅茶,尚有無糖綠茶可選擇~

紅茶好大一杯,大約500CC,喝起來有淡淡甜味,

還有一點小時候吃的"烏龍茶糖果"那種茶香味。

 

 

 

★雙重起司丼:159元,

丼飯均附味噌湯跟溫泉蛋,

(加價59元,附唐揚雞蛋豆腐跟微糖紅茶,)

味噌湯的料也很豐富,有豆腐跟海帶芽,不會太鹹。

溫泉蛋可以加在丼飯裡一起吃,增加溼潤滑溜的口感~

 

 

起司可以明顯看出有兩種顏色,

也就是兩種起司的組合,

 

 

一夾起就會牽絲呀!

奶香十足,跟牛肉的味道很搭,

洋蔥跟牛肉拌炒後,更加甜美~

 

 

牛肉給的份量也是沒在客氣的,大男生也吃得飽,

鹹甜牛肉醬汁搭配白飯,讓人想一口接一口地扒飯。

 

 

 

 

♥唐揚雞蛋豆腐:

記得慢慢品嚐,炸豆腐最怕現炸好端上桌的內部水嫩也燙口呀!

表皮裏薄粉下去油炸,更容易吸附醬汁,襯托出雞蛋豆腐的蛋香~

 

 

外皮酥香,內部豆腐鮮嫩,一咬開就化在口中,

底部是鹹甜日式醬汁,再灑上柴魚片、蔥花跟海苔絲在表面,

雞蛋豆腐就是比一般豆腐鮮嫩、細緻,而且多了一股蛋的清香。

 

 

 

 

 

★麻婆豆腐丼:159元,

 

 

加價49元,有手作雞蛋沙拉跟微糖紅茶,

(小菜尚有韓式泡菜跟現燙時蔬可選擇~)

手作雞蛋沙拉的香甜風味,水煮蛋切片冰冰涼涼很順口~

 

 

麻婆豆腐丼有香辣的嫩豆腐切丁,

還有滿滿的安格斯牛五花肉片,

 

 

一開始我覺得這是接受小辣的人都可以吃的辣度,

牛肉片的醬汁是日式香甜味,麻婆豆腐醬汁是

偏紅燒口味的味道,很過癮,又辣的剛剛好~

 

 

 

但吃到後來,開始冒汗,辣度直奔中辣等級,爽啊!

原來麻婆豆腐丼的辣是有後勁的呀~

 

 

 溫泉蛋有使用說明書,

 

 

先將丼飯中間挖一個洞,

 

 

把溫泉蛋打進去,它的蛋白已經是半熟的狀態,

蛋選用高品質視好蛋,沒什麼腥味,

 

 

 

 再將蛋白刺一個洞,讓蛋黃慢慢流出來,

 

 

跟牛肉、白飯融合在一起的蛋液,

中和了一點麻婆豆腐的辣度,

 

 

池上米的米粒口感Q彈,

蛋液增加了池上米的溼潤度~

 

 

 

牛肉片跟飯的份量很多,

占滿一個大碗公,CP值爆表~

所以店內感覺是男性客人居多,

也是UberEats外送平台的人氣餐廳。

 

 

灑點七味粉,增加香氣也不錯~

 

 

★兩百克厚切豬排~130元

它的名字不是重點,

好吃又厚實才是它的重點,

麵包粉表皮炸到酥酥脆脆的金黃色。

 

 

肉質非常鮮嫩多汁…

咬起來口感紮實又有彈性,

漂亮的切面,鮮甜的肉汁~

 

 

醬汁酸酸甜甜,是帶點微辣的甜鹹沾醬~

這樣的厚切豬排,叫人怎麼能抗拒呢???

 

 

牛洞食堂公館店餐點好吃,店內氣氛佳,

就連他們的隔板都看得出佈置的巧思~

 

 

食材用的也都是高成本、高品質的~

 

 

★菜單參考:詳情可參考文末附的官方粉絲團,

加49元或59元,就可以升級為超值的套餐~ 

 

 

 

在牛洞食堂公館店的店員親切招待下,整齊清潔的環境裡,

享用精心製作的丼飯料理,度過了愉快的午後時光。

 

不加味精的概念很健康,用餐完畢之後,口中感覺是清爽的,

每種主餐的份量十足,令人吃得飽足又滿意~

 

牛洞食堂公館店的價位很合理,還不用另外加收服務費,

真的很值得推薦各位朋友來這裡用餐喔~~

 

 

 

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★★★★★★★珍★★★★★★★★★★★★★珍★★
 
    2022年10月    
 
牛洞食堂公館店
 
02-2365-0222
 
羅斯福路三段277-1號1樓(捷運台電大樓站)

 

 
★★★★★★★珍★★★★★★★★★★★★★珍★★
 

 

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