新竹Enjoy Sushi享稻壽司是由兩位熱愛日本料理的八年級生
將擁有十年料理的經驗及對料理的熱忱，做出高品質的壽司
以『外帶』為主，也有提供公司訂餐、節日慶祝及家庭聚餐的餐點服務
讓您不用去餐廳，也能用親民的價格在家享受高CP值的日本料理
享稻壽司位在新竹市光華商圈住宅區，店面不大但有著濃厚的日本風格
尤其在夜晚相當醒目
木質的設計，真的很有日本街道上小店的氛圍
店內空間不大，雖然前方有像屋台般的桌椅
但享稻壽司僅提供外帶
用餐期間不少客人、外送平台前來取餐
餐點現點現做，建議先打電話預訂，以免久候
櫥窗內擺上些許壽司
也看到服務人員在攪拌著醋飯
平日近七點來到，有些品項已售完
記得要盡早預訂，以免想吃的沒有了
等候時在店內聞到陣陣香氣
原來店家正在做炙燒的動作，真的香氣逼人
享稻壽司菜單
品項有捲壽司、刺身、熟食、握壽司、經典組合、單品
還有隱藏版的755元豪華大圓盤
除了可以由店家配好，也可以讓客人自選菜單上的品項
顆數要夠多，就可以擺成圓盤
除了擺盤看起來氣派外，也可以吃到超多種口味的壽司
▲海鮮大滿貫 NT.360
有鮭魚肚、醬燒銀鱈、花枝、干貝、大海蝦
鮭魚肚握壽司是油脂豐富的鮭魚肚，有著入口即化的口感
醬燒銀鱈握壽司經過炙燒，釋放出油脂
有著炙燒後的香氣及油脂的香氣
花枝握壽司本身沒有什麼味道
吃起來口感Q彈帶點脆口
干貝握壽司有著夠大夠厚的干貝
軟嫩中有著鮮甜的口感
大海蝦握壽司有著鮮美又脆彈的口感
咀嚼起來滿滿的鮮甜滋味
握壽司的醋飯米粒Q軟、酸度適中，吃起來口感有著爽口的滋味
享稻壽司會附上哇沙米，醬油包另外附
就不用擔心外帶或外送過程會灑出來
握壽司本身就有一點哇沙米
喜歡口味重一點的，也可以再沾哇沙米一塊吃，更過癮
▲綜合大圓盤 NT.755
裡面有享稻花捲（5顆）、虎皮（5顆）、炙燒稻荷（5顆）、紫米（5顆）、美式炸雞（8顆）、炸蝦+軟殼蟹（10顆）
總共有38顆，不只看起來相當氣派壯觀，吃起來也非常滿足
第一次吃到外層捲上虎皮捲壽司，而且虎皮也是店家自己烤的
有著虎皮蛋糕細緻微甜的口感，再搭配玉子燒、幹瓢、木耳、炸蝦、小黃瓜等等配料及醋飯，味道豐富又相當特別
享稻花捲有著超豐富的配料，有小黃瓜、玉子燒、肉鬆、香鬆、炸蝦、香菇、幹瓢、木耳等等
尤其加入肉鬆的壽司我特別愛吃
濃郁的肉香、炸蝦的滋味、小黃瓜讓花壽司有著豐富的味蕾
一口吃下在口中爆發豐富又多層次的口感
吃起來超滿足的
軟殼蟹壽司吃起來香酥可口，尤其吃到軟殼蟹更多了酥脆的口感
沒想到軟殼蟹包在壽司捲裡也相當美味
炸蝦壽司有著爽脆的生菜、小黃瓜
酸酸的醋飯、海苔的鮮、炸蝦的香跟脆彈的肉質
加入蝦卵更多了顆粒感
美式炸雞捲淋上日本美乃滋、日式照燒醬，還有紫洋蔥及灑上七味粉
另外附上金桔，可擠上金桔汁一塊食用
炸雞口感鮮嫩保有肉汁、滋味豐富，灑上七味粉帶點微微的辣度
大圓盤中，我最最最喜歡這個口味
炙燒稻荷豆皮甜甜的，而且薄薄一層吃起來很多汁
平常都只有單純吃到豆皮的甜及醋飯的酸
加入日式美奶滋並炙燒後，有著香濃帶點甜味的美奶滋及炙燒過的香氣
讓平凡的豆皮壽司口感更有層次
紫米壽司可素食，包入香菇、小黃瓜、幹瓢、小黃瓜、香菜、醃蘿蔔
另外附上花生粉搭配著吃
頭一次吃到紫米口味而且包入香菜
紫米味道濃郁還有獨特的香菜氣味及古早味醃漬醬菜的滋味
沾著花生粉香香甜甜的，尤其花生粉+香菜的搭配讓人有種吃米血糕的錯覺
▲唐揚炸雞丼 NT.150
唐揚炸雞麵衣酥脆、肉質鮮嫩帶有肉汁，吃起來很有味道
白飯有先淋上醬汁，搭配著滑嫩的雞蛋
吃起來有著日式鹹甜的風味
裡面還有加入青江菜，吃肉的同時也能吃到青菜
尤其唐揚炸雞真的大推～
▲鍋燒湯烏龍麵 NT.120
滑順保有Q彈口感的烏龍麵搭配著滿滿配料，CP值很高
湯頭有著濃郁的柴魚風味，非常鮮美
可以看到裡面有著滿滿的海鮮，有蝦子、蛤蜊及魷魚
難怪湯頭這麼鮮美
▲海鮮茶碗蒸 NT.40
茶碗蒸滑嫩鮮甜，有香菇、半隻蝦、魚板、蛤蜊
香菇咬下會爆汁
小小一碗味道好、配料豐富
享稻壽司有著親民的價格、高水準的餐點
這次點的餐點口味都相當美味
連一起同享的朋友都覺得怎麼這麼好吃，直誇我的推薦很棒，此時就覺得好有面子
我們都覺得很好吃
享稻壽司是屬於外帶店，很多餐點都是現點現做
尤其假日更加忙碌，建議提早預計
如果有公司訂餐、舉辦活動餐點、生日／家庭聚餐等等需求，都可以訂購
可外帶也有與熊貓外送平台合作
真心推薦給喜歡日本料理的人
【店家資訊】
店名：享稻壽司Enjoy Sushi
地址：新竹市北區鐵道路二段163號
營業時間：11:00~13:00、16:00~20:00
訂餐專線：03-532 0003
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/enjoyysushi/
IG：https://instagram.com/enjoyysushi