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我們之前，曾造訪過宜蘭羅東夜市幾回。有一攤，可說是裡面人氣中的人氣，也有人稱它是夜市裡必吃的扛霸子名攤，但我們卻因，每次總看到排隊等候的人實在太多，加上我們逗留的時間有限，心想難得來羅東夜市，如果等它，大概也會沒啥時間逛其他的，於是每回都放棄，也就一直沒吃過。
最近某周六，忽然多出一天空檔，臨時起意地帶母子倆去宜蘭走走。由於也沒有其他特別的行程安排，於是決定多留點時間，下午四點就去逛羅東夜市，順便去吃一直沒吃過的這攤「阿灶伯」。
沒想到，「阿灶伯」下午四點多才剛營業，很多攤家還在準備中，它卻已爆棚...
▲攤外觀
我們下午4點多就來，
沒想到，
看到很多攤家還在準備中，
而它才剛營業，
卻已爆棚！
而且不是只有客滿，
還...
▲排隊人潮
要內用的，
需穿過攤家，
走到後面，
中山公園福德廟的廣場上，
排隊等候~
▲乾麵線
白色的麵線，
加上不少的油蔥與青菜，
外觀散發一股古早的美味感~
▲當歸羊肉湯
散發一股清爽的當歸中藥香，
湯中的羊肉片，
看起來滿滿的。
▲當歸羊肉湯，特寫
羊肉嫩口有肉脂香，
無騷味，
湯中還加了相較不少的青菜，
顧及營養均衡及解膩。
▲當歸羊肉湯，湯頭
帶著淡淡的清香，
沒有濃厚的中藥味，
味道清淡順口好喝。
▲臭豆腐，剖面
則是出乎我們意料外的好吃，
表皮相當酥脆香，
內部卻像嫩豆腐般，
很受我們家喜愛。
▲沙茶羊肉飯，特寫
肉多、菜多、飯多，
沙茶味夠香夠重，
CP值高。
▲留影
我們大約每隔2~3年會來羅東夜市一次，
每次來總是看到阿灶伯的攤位前，
排了令人傻眼的人潮，
但又怕吃了它就沒時間逛夜市，
所以就都放棄。
這次造訪宜蘭，
特地多預留了一些時間來逛羅東夜市，
下午4點就來。
抵達前，
本想說它應該就不用等了吧，
沒想到，
看到很多攤家還在準備中，
而它才剛營業，
卻已爆棚！
還好排隊等候的人潮，
不像晚間誇張，
所以這次終於有吃到它。
許多人提起羅東夜市必吃美食，
十之八九都會提到「阿灶伯」，
它稱得上是這的扛霸子名攤。
必吃的當歸羊肉湯，
帶著淡淡的清香，
沒有濃厚的中藥味，
味道清淡順口好喝；
湯中羊肉不少，
吃起來嫩口有肉脂香，
無騷味，
湯中還加了相較不少的青菜，
顧及營養均衡及解膩，
價位也顯得很庶民。
沙茶羊肉飯，
一大盤才八十元，
肉多、菜多、飯多，
沙茶味夠香夠重，
CP值高。
臭豆腐，
則是出乎我們意料外的好吃，
表皮相當酥脆香，
內部卻像嫩豆腐般，
很受我們家喜愛。
以人氣觀光夜市的名攤而言，
它的價位真是庶民，
CP值也高，
外觀和份量有點豪邁，
口感有點粗曠。
當然，
若您是無法排隊等候太久，
要求攤家服務態度要很好，
喜歡濃厚當歸中藥湯頭，
口感不喜粗曠要細緻些者，
就不建議嘗試囉~
【營業時間】16：00～01：00；週三店休
【地 址】宜蘭縣羅東鎮民權路113號NET對面攤位
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