醃漬過的肉質,沾上韓式辣醬及醬油,用生菜夾入泡菜、蘿蔔
彷彿回到韓國吃燒肉啊,好過癮
雖然是站著吃,但有專人代烤,只需等著吃
音樂氛圍很熱絡,還有獨特韓式真露的花式喝法,炒熱氣氛
【新村站著吃烤肉(台中店)】
Park2廣場美食
台中草悟道廣場自從更改為Park2廣場後
進駐了不少特色餐廳,先前吃過地中海餐廳Toasteria
今天要來吃人氣韓式燒肉了,即使是平常日也是生意超好
專人代烤站著吃也不累
新村是從韓國引進的品牌,原本以為還要站著自己烤
那也太累人,不過實際上肉品上桌時,會有專人把肉品烤到最佳品嚐狀態
所以只需要負責吃就好,即便是站著也不用怕累
使用改造鐵桶烤肉就是韓國的特色
現場播放超High的韓文歌,讓你感覺好像在夜店喔
店員有一些花式的真露喝法,或許可以請他們幫忙
一旁還有封閉式衣櫃,如果客人怕外套有烤肉味道
可以先將外套放在衣櫃
新村站著吃點餐方式
一進門口時,先選擇冰箱內的小菜及配菜,並且先結帳
再點肉品,每個人低消是一項肉品
小菜一覽,我們拿了大概吃烤肉時會搭配一起吃的食材
生菜、泡菜、海帶絲、海苔、白飯等等
可以互相搭配著吃,這樣才可以吃得多,也較不會膩
當然也一定要沾上他們獨特的醬汁,有分一般和蒜味
另外韓式辣醬才是必沾,我平常只敢吃小辣的人都可以輕易嘗試
這種辣只是提味點綴,很OK
【招牌橫隔膜:420元(小)】
聽說橫隔膜是必點的,肉品都有先用獨家醬汁醃製
經由醃製也軟化了筋肉,所以吃起來口感非常嫩彈
另外口味上也不會因為醃製過後就呈現死鹹,反而剛剛好
建議先吃原味,再來就是用不同的小菜互相搭配
特別是用生菜包進泡菜、沾上辣醬等等
有點讓我們回憶起在韓國吃燒肉的時光啊
【牛肋條:390元(小)】
手工取出牛肋骨之間的肉品,以新村獨家醬汁醃製,帶有骨邊肉濃郁的肉香
烤到八分熟使筋膜Q彈帶有焦香,適合喜歡豐富口感與強烈牛肉香氣的老饕
【雙拼伊比利豬:420元(小)】
所謂的雙拼是指伊比利五花肉和梅花肉
梅花肉比較紮實的口感,另外要非常推薦五花肉
五花肉把肥肉的油脂,利用高溫逼出,使得脆脆的口感
隨之有油脂的香味,就好像以前爸爸都會炸豬油那種香味
【伊比利豬肋條:420元(小)】
紮實的嚼勁及香甜的油脂,香味非常濃郁,很適合搭配白飯
不知道是不是真的太久沒去韓國了
初次體驗新村後,就整個愛上啊
一致認為不管是現場氛圍或者是肉品都很不錯
會讓我想要二訪的店,看了別桌點肥腸會有特別不一樣的烤法
或許下次可以嘗試看看,也推薦給大家
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新村站著吃烤肉(台中店)
營業時間:
週一~週五 12:00~15:00,17:30~00:00
週六~週日 12:00~00:00
地址:台中市西區英才路534號B1
電話:04-2301-1659
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