有次沿路從北海岸順著淡水回台北，晚餐去了一家淡水捷運站旁的拉麵店「雞道樂」，平日還要排隊，規矩也很多，不能解壓縮、不能代排，湯頭基底以雞湯為主，還有沾麵、叉燒飯，原本以為淡水老街旁平日都沒什麼人，沒想淡水也有排隊的雞湯拉麵店！

現在很多拉麵店規矩不少，雞道樂的門口就立著排隊須知看板，人數到齊才能排隊，反正現在去要排隊拉麵店都會先去完廁所再去排隊。

機器點餐，很白痴的本來要點雞海老清湯，結果按到海老沾麵，官方FB上有菜單，還不定期有限定野生拉麵出沒。

店門口有幾張椅子可以坐，不知道是冷氣壓縮機還是什麼的關係，很悶熱，站在外頭還比較涼。快排到的時候店員會出來請客人直接用機器點餐，這次平日晚餐去，大約排了二十分鐘吧，不過出來排隊人潮又變更多了。店裡空間還蠻舒適的，冷氣不是很涼，放了蠻多公仔，整體帶著點日本復古風。

上麵速度很快，不用等太久就上桌。

雞白湯蠻順口的，先喝口原味清湯，再把松露醬拌進去，喝起來松露味道超香濃，舒肥雞的口感好柔嫩，叉燒也是屬於薄嫩型的，口味上都不會太鹹，麵體口感也好，整體來說算不差。

麵的口感太Q彈又偏粗了些，所以吃完咬的嘴好痠😂，沾醬裡有蝦味，還有蝦肉餛飩，湯汁偏鹹但是有高麗菜可以解膩，不過以蝦沾麵來說，還是五之神比較厲害。

個人口味來說，雞道樂的拉麵味道算不差，但是如果要花上半小時以上排隊就不值得，台北市區內厲害的雞湯拉麵也不少，個人覺得師大數寄屋辻葉很厲害，喜歡雞白湯拉麵的可以去吃吃看！

地址：新北市淡水區公明街55-2號地圖

電話：02-2625-1088

營業時間：12:00–14:00、17:00–21:00

【新北】雞道樂，松露雞白湯拉麵，軟嫩舒肥雞叉燒，淡水捷運站旁排隊拉麵店