小白發福了
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小白發福了

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 北區

09-00670603
台中市北區太平路58號
作者本次評價:
4.60
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

新聞媒體、藝人激推的平價串燒「焦糖楓」,現點現烤不油炸,

使用特殊漢方烤肉粉,吃起來有微脆感,鹹甜鹹甜的獨特滋味,吃過一次就念念不忘!

食材品項高達50種,最便宜一串16元,想吃高級海鮮料理這裡也有,內用外帶都可以!


目錄

一、焦糖楓串燒-一中店

二、 環境介紹

三、餐點介紹 — 1.私廚海鮮料理 、2.串燒 、3.酒水


 焦糖楓串燒-一中店 

「 焦糖楓 - 一中店 」就位於台中一中商圈的外圍,門面顯眼,相當熱鬧便利!

可以外帶也可內用,還可以直接用LINE線上點餐,超方便的~


 環境介紹 

店內走深色木質調日式風格,乾淨簡約,打造溫暖沉穩的氛圍,

而且不會有臭臭的油煙味及油膩感,環境非常舒適。

內用採自助式不收取服務費,重點是不限時用餐、無低消限制,很適合下班後與好友聚聚!

裡面有四桌,可容納約九人,空間雖然不大,但環境卻很清爽乾淨,店內設有靜電除塵設備,座位旁還有提供插座,

三五好友下班後邊吃串燒邊聊天,還可以拍美美的照片!

戶外也有用餐區,共四桌,桌椅都很乾淨耶!

食材種類超豐富!有常見的豬血糕、甜不辣、百頁豆腐、炸豆包等,

也有牛豬雞羊、海鮮、蔬菜,比較特別的有魷魚尾、鯛魚下巴、烤麻糬、芋頭籤、雞尾、雞腸等等,

除此之外,還有內用才有的「私廚海鮮料理」!

使用噴霧開放式冷藏櫃保持低溫,並以蔬果專用清潔劑清洗,

選用新鮮食材,每串都整齊得擺放好,食材處理得蠻乾淨的!

 

焦糖楓串燒-一中店也有提供「酒水飲料」🍻,很適合小酌閒聊!

除了一般的氣泡飲料、茶類、果汁,還有台灣啤酒、可樂娜、可倫堡1664白啤酒、韓國燒酒外,

竟然還有水果酒「果然微醺 Floating Farm」!


 餐點介紹 

焦糖楓串燒 全部現烤不油炸,並且使用無煙烤爐,不會整間煙霧彌漫。

 

 

 ★私廚海鮮料理 

首先必點的當然是內用限定的「私廚海鮮料理」啦~

有廣島大生蠔、挪威鯖魚、帶殼大扇貝、北海道大干貝、高級軟絲、無敵大草蝦等多種選擇,

我點的是生食等級的北海道大干貝,

吃起來蠻新鮮的,沒有添加過多的調味,散發出自然的鮮甜,一口咬下Q彈飽滿又多汁~

其他的聽說也不錯吃~下次也要試試看別道海鮮料理

 

 ★串燒 

焦糖楓的串燒 撒上招牌漢方烤肉粉,搭配日式淡雅醬油,每一串都是多層次的甜鹹香,超涮嘴😋

重點是全部食材都現烤不油炸,吃起來較清爽不油膩~

有選擇障礙的我每一樣都超想點的!我點了甜不辣圓、手工長甜、豆干、芋頭籤、香菇、糯米腸、烤麻糬、烤雞翅、牛肋條串、腿排肉串、羊雪花串、蔥肉捲、牛五花捲,

想要內用的朋友,店家會將串燒用圓盤及紙袋裝著,撕開就可以享用啦!

 

 

串燒好吃的秘訣就在於他們的烤肉粉與醬汁,

以十多種中藥漢方加上蔗糖調配而成的烤肉粉,手工熬煮數小時特調的日式醬油,

光是看到那金黃發亮的樣子就口水直流了~~

一上桌就聞到陣陣的烤肉香,忍不住馬上開吃啦!

漢方烤肉粉 x 日式烤肉醬,吃起來有微微的甜味卻不會太甜膩,與鹹香肉味融合得剛剛好,咬下還有脆脆的豐富口感,

平常我吃到的烤肉都會愈吃愈鹹膩,焦糖楓的串燒卻是愈吃愈愛,每一串都濃郁入味,鹹甜鹹甜還會回甘,超級涮嘴🤤~~

我最喜歡的是烤麻糬、烤雞翅、甜不辣圓,

烤麻糬聽說常常賣到缺貨,麻糬的外層酥脆、裡面超級Q軟~~再搭上獨門醬料與漢方的獨特香氣,鹹甜滋味超誘人!!

雞翅烤得香氣逼人!!有著香脆的雞皮、內部鮮嫩的雞肉,一口咬下好多汁!

甜不辣圓,口感Q彈厚實有嚼勁,不像一般的燒烤醬汁味道好重,鹹鹹甜甜的吃起來入味涮嘴🤤

 

 ★酒水 

另外內用必點的當然還有酒水~特別是「果然微醺」,馬上就點起來!平身有貓貓圖案超可愛~

果然微醺 是以宜蘭山水釀造的小農米酒,淺漬萃取新鮮果物的滋味,

有著各種水果香氣的果實酒,當然要與好姊妹微醺chill一下🍻 (喝酒不開車)

 


📍 焦糖楓-一中店

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想了解更多資訊可直接GOOGLE『焦糖楓』

 

 

 

 

 

 

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