【蘆洲麵線推薦】蘆洲樂福手工麵線，獨家蒜味麵線+秘方辣醬，蚵仔、雞丁軟嫩、大腸脆口，三種，蘆洲美食，

蚵仔麵線/大腸麵線算是台灣人的小吃美食，生活的日常。

獅子王也愛吃麵線，今天要推薦的這一間「樂福手工麵線」，地點在蘆洲長安街，對面就是永康公園。

除了傳統的蚵仔跟大腸配料以外，還有很少有的「雞丁」版本的麵線。

他的醬料也是一絕，店家門口直接掛布條寫『全台唯一獨家特調蒜味麵線』，絕對一定要加加看。

另外，還有一款老闆調配的「辣醬」，吃貨朋友都一定要吃吃看。

樂福 獨門特調蒜味麵線

地址：247新北市蘆洲區長安街220巷2號（永康公園對面）

營業時間：日 一 三 四 五 六 07:00-18:00（週二公休）

老闆的攤子，掛了超有趣的兩句話，

左邊一句『感謝非凡新聞台採訪我的醬，沒採訪我的店』，就知道他家的醬料真的有特色，所以新聞台都來報導了。

右邊一句『誠徵老闆娘』，這也是一招，老闆是滿認真的，早上6點多就起來開店了。

〈菜單〉

版上就是菜單，麵線分4種，完全不加料的清麵線，另外三種配料（蚵仔、大腸、雞丁），可以單點、可以混搭，還可以加量。

另外還有素麵線、甜不辣、老闆獨家的手工辣椒（醬）。

點菜的單子，還有列出想加的香菜以及調味醬（可以通加喔）。

內用的菜單上還有一個群組人氣餐喔！這是要加入老闆的LINE群組才有的隱藏版料理。

「樂福手工麵線」顧名思義用的是手工麵線，煮的時候，不是煮成麵線糊，稍微清一點，

老闆說這是為了之後再加醬料可以增加麵線的風味與層次感。

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餐券

〈綜合麵線〉+溏心蛋（半顆）+獨家蒜味醬汁+辣椒醬（外加）  ＄85

綜合麵線就是主要三種配料，蚵仔、雞丁、大腸，一次滿足。

老闆先把麵線斟滿，再把四款配料放上去，醬料灑上去，整個滿出來的畫面。

愛吃香菜的朋友當然別錯過。（個人感覺少了香菜，就少了一味）

麵線吃起來十分滑溜、順口，味道滿清爽的。

最重要是我建議一定要加這個老闆調的獨家蒜味醬汁，讓麵線的味道豐富，更有滋味。

蒜味醬汁用三種中藥、四種蔬果、二十四小時製作，可以看得到細細小小的蒜末，一點的醬香，是樂福手工麵線好吃的祕方！

看看這長的胖嘟嘟的蚵仔多麼肥美，有海的鮮甜，這是獅子王吃麵線的首選。

他們家的大腸是比較薄的、滷到有點醬色，有點任性的咬感。

雞丁也算是獨家口味，雞丁口感軟嫩，沾點醬汁，別有一番滋味，感覺麵線有不同的風情。

敢吃辣的朋友，這款特製手工辣椒醬肯定要加一點，有油的香、有辣椒的辣，完全不同於一般的辣椒醬或者是辣油，

跟他們家的麵線也滿搭的。

〈手工辣椒〉小罐＄65

現場也有販售這一款「手工辣椒」，喜歡的朋友可以帶一瓶回家，我是已經帶了一瓶走了（哈哈）。

蛋黃軟Q的溏心蛋，除了拉麵，竟然也跟麵線發生關係了，傳統的小吃也可以有些變化的。

〈甜不辣〉＄50

料很多，種類也很多。

讓人驚艷的是這個甜不辣的醬料跟一般店家（常吃到）那種不太一樣，甜感高一點、辣感低一點。

有點像味噌比例高一點的甜感，獅子王覺得有意思，好吃。

很推薦喔。

〈魔力大點評〉

麵線作法大不同，配料、醬料各有所長。

三種組合讓每一家的麵線有不同的口感與味道。

「樂福手工麵線」在這三個部分都用了點心思，

難怪老闆敢大聲講，我可是「蘆洲人氣美食」。

各位吃貨的好朋友，下回可以吃吃砍、評比一下。

樂福 獨門特調蒜味麵線

地址：247新北市蘆洲區長安街220巷2號（永康公園對面）

營業時間：日 一 三 四 五 六 07:00-18:00（週二公休）

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※以上評論均為魔力獅子王個人意見，因每個人口味喜好不同，感受可能不同，僅提供參考。

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