花蓮旅遊。 吃、穿、住、獵，親身體驗阿美族傳統文化──馬拉桑獵人學校
[原民文化體驗、美食／花蓮吉安]
來到花蓮吉安的MALASANG馬拉桑獵人學校，得以實地體驗阿美族的傳統服飾與原住民風味餐，
更有意思的是可以學習到一路流傳至今的設陷阱和打漁技巧，
還能夠成為小小神射手，實際參與傳統弓箭競賽。
即使短時間很難深入，只能夠略通皮毛，不過聽著指導老師講述許多趣味的故事，
並且藉由實地動手體驗來多方了解不同文化，確是充實又有趣的旅遊行程。
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花蓮是阿美族原住民的故鄉，入境隨俗，
來到這裡，當然應該體驗一下他們的生活方式，
而最佳的好去處，就是獵人學校。
這一次的頂級保姆車花蓮三日遊旅程，
不光只有上山下海的動態活動，在文化方面一樣不可少，
特別安排了前往MALASANG馬拉桑獵人學校，
在這裡，除了有得吃有得玩，得以親身體驗阿美族原住民的傳統服裝和風味飲食，
也可以學習到他們漁獵的技巧，從中了解其生活的態度，以及對大自然的崇敬。
畢竟要了解一種民族的文化，最好就是深入當地，和他們過一樣的生活，
怎麼吃，怎樣穿，如何取得這些原料，還有進一步加工，才能夠真正了解這些人如何過活。
當然，文化一路傳承自有其脈絡，許多的民族學者為了不會知其然而不知其所以然，
常常深入內地動輒五年十年甚至幾十年，方能夠為在地民族接受成為他們的一分子。
對於身為遊客的我等來說，要想短時間融入一種有差異的文化當中，
和不同的民族一樣地過日子，自是有其困難，
不過，就和國外的許多體驗學程、獵人學校一樣，
利用短時間的濃縮，在不同的課程之中親自嘗試，
還是能夠一窺不同民族與文化的獨特性，絕對是值得推薦的學習方式。
位於花蓮市郊吉安鄉的MALASANG馬拉桑獵人學校，
距離花蓮市中心車程大約10分鐘，就在鄉公所和知名的吉安慶修院附近，
可算是原民文化體驗的佼佼者，有相當的知名度，同行之中就有友人曾經來體驗過。
根據其敘述，她上次前來時似乎才剛開幕不久，如今整個流程更為順暢，也更加升級。
以下就依照希沙良這回實際體驗的狀態留下紀錄，分享給大家。
（※保姆車客制化旅行詳細介紹敬請期待。）
馬拉桑獵人學校設於田野之間，外頭可見許多可愛的麻雀群聚，當然最好也要自備防蚊液。
§迎賓＆場域介紹§
MALASANG馬拉桑獵人學校每日有數個不同的體驗時段可供選擇，
我們這邊預約的是午後13:30這個時段，整個活動時間約2.5~3小時。
在報到並且置放好多餘的行李之後，首先第一個步驟是迎賓＆場域介紹。
來到了獵人學校，大家將深刻體驗花東原住民的生活方式，了解在地原住民文化，
所以在此先做一個轉折，把外地的東西放下，就如同放空心情，才能夠好好吸收。
大家坐在竹製的板凳上頭，聽著老師趣味的開場，
接著簡單介紹我們這天在各個不同場域之中要做的活動，
包括竹筒飯DIY製作、傳統服飾體驗、獵人陷阱及漁法介紹，也有射箭競技等活動，
從中一一了解在地原民文化，感受原民的熱情之餘，也感受那份樂天與愛護自然的心。
一開始發的「情人袋」要隨身佩戴，馬拉桑獵人學校裡所有活動憑此參加，披掛的方向也請注意。
特別要一提的是，報到的時候所發給大家的傳統編織布袋「’alofo」，
這個袋子除了有「情人袋」的別稱，在MALASANG馬拉桑獵人學校裡頭所有活動都憑此參加，
兼作為識別證來使用，還請記得隨身佩戴。
※至於為什麼這東西要叫做「情人袋」呢？
原來阿美族在傳統上每個成年男性都一定有一個這樣的佩袋，
相關的介紹之前在IG已經分享過，有興趣的朋友請見IG──【情人袋與上半身失蹤】一文：
https://www.instagram.com/p/CjJ-nSJPO0a/
為了讓我們更清楚如何用情人袋作暗示，老師特別請了一對姊弟上台做實地示範。
只不過這年紀的小女生對於家裡的小男生在感情上可是十分微妙，
即使知道只是假裝也不願示愛，增添了現場的笑料。
當然老師在分享其享受生活的態度同時，也不忘提醒我們，
學校場地設於田野間，棚子也沒有牆壁遮擋，
如果有自備防蚊液的話，記得要使用噴灑，
否則我們這些都會來的細皮嫩肉，可就都成了自己送上門的蚊子大餐啦！
§竹筒飯DIY§
接下來第一個正式活動是竹筒飯DIY，在與方才開場的會場同一個棚子下進行。
依照各組別來到分配的桌前，可見桌子上的竹簍中有糯米和山菜，
旁邊擺放了竹筒、水壺，還有一盒拋棄式的塑膠手套等相關器具與食材。
首先第一件事是挑選一根竹筒，在上頭做好記號寫上名字！
戴上手套之後，抓取泡過水的糯米裝入竹筒裡頭，
可以稍微敲一下底部方便裝盛，大約裝到7分滿左右即可。
接著拿起水壺，倒水至可浸過糯米，最後再塞進山菜作為封口即成。
工作人員會將完成的竹筒飯拿去蒸熟，
等到所有的課程全部都體驗完成，就可以再回來享用香噴噴的竹筒飯啦！
過程中比較要注意的是一定要記得倒水進去，否則最後蒸出來打開的就還是生米。
喔，怪不得一定要寫名字了，畢竟自己做的要自己負責嘛！笑
上／大家的竹筒飯DIY製作完成，將由工作人員拿去蒸熟，待所有課程結束後就可以享用；
下／寫好名字，自己做的要自己負責啊！
§傳統服裝體驗§
做好竹筒飯之後，接下來老師們就會各自分組帶開進行不同的課程，
我們這一組這天是先前往進行傳統服裝體驗。
（依現場實際情況體驗順序或有不同）
帶領我們的還是開場的那位，帽子下一頭紫色頭髮，風趣無比的吉娃娃老師，
他告訴大家最傳統的阿美族服飾除了相當繁複，顏色也比較暗，
是在日治時代時才被改為如今鮮艷的色彩。
要跳舞時，基本上是左手在前，右手在後，然後就可以圍成圓圈啦！
由於傳統上都是由家族的女性長輩織布製作，因此各具特色，在細部的設計以及色彩上各家不同。
當然，在現場的服飾是統一製作，並且經過改良與簡化，
例如將一些綁帶直接縫在布片或衣裙上一體化，因此在穿著上較為簡便。
不過，當老師實際為學員協助穿著時，仍然得花上一些時間。
一些看似多餘的綁帶或者像是女性胸前裝飾的布片，其實在以往都有其實際的功用，
畢竟以往真正的穿法在傳統服飾裡頭，可是光溜溜什麼都沒有穿的，
因此大部分是為了避免穿幫，用於固定防止脫落，或者是方便母親哺乳之用，
據說最繁雜的女性衣裝，即使有家中或族裡女性協助，仍得花上約一個小時才有辦法出門。
當然這天我們只是脫去外衣，然後全都是由老師協助著裝。
全身穿好，戴上頭帶裝飾之後，別忘了再掛上情人袋。
情人袋的穿法是從右肩斜掛到左側，可不要掛錯邊，那代表著家裡有事。
全都完成之後，接下來就進入拍照時間啦～！
對了，由於我們在體驗時不若傳統穿法真的在裙子裡頭什麼都沒有
（對，男生也要穿裙子作遮蔽，否則下半身就只有分開兩側綁腿的一片布，後面完全是空的啊！），
這邊建議在進行傳統服飾體驗之前最好先去一下化妝室，
畢竟穿上之後就比較不方便脫嘛！
園區中央設置有彩色翅膀供大家拍照，帶隊老師還要兼作美照示範，還真是難為啊！
除了可以在獵人學校園區之內各處拍美照，園區中央也設置了彩色翅膀等打卡景點，
具有道地風味的阿美族傳統服飾，再加上弓箭、假花等道具，
在老師的POSE指導下，看起來也有模有樣。
※更多傳統服裝體驗美照、爆照請見IG──【情人袋與上半身失蹤】一文：
https://www.instagram.com/p/CjJ-nSJPO0a/
傳統服裝體驗區的一側還特別搭出三種不同的房屋背景，
老師說家境比較不好的，就是住最左側的房子，以到處都可取得的竹子搭建；
家境好一些的可以務農，就是中間的稻草屋；
而最有錢的人家，則是左側的小木屋，以檳榔樹搭建而已。
啊，還以為竹屋的等級比較高，稻草屋不是一吹就垮了麼？笑（這不是三隻小豬的故事嘿！）
阿美族傳統竹屋與稻草屋示例。
（↓↓↓請繼續看下去↓↓↓）
§獵人陷阱大解密§
拍完照之後，我們進行的是獵人陷阱大解密，
根據老師的解說，打獵可是阿美族成年男性每個人都要會的必備技巧。
從傳統到現代，針對陸海空不同的獵物，自然也有各式各樣的獵人陷阱，
如何利用動物本身的習性來將之捕捉，可說是兼具智慧的一技之長。
老師也實地示範了兩種目前仍舊在使用的陷阱，
較小的可用於捕捉山羌等小動物，較大的則是捕捉山豬之用。
陷阱完成後，只要稍微碰觸到，立刻就中招被綁起來啦！
對了，大家知道山羌的叫聲嗎？
就是某個罵人的四聲字，不過聲音會有有點好笑（ㄅㄧˋㄘㄟ），
所以如果在山上聽到有兩個人在互相「看」來「看」去的時候，可能只是兩隻山羌在聊天啊！
啊噗，笑死我啦！
因為做陷阱需要找有彈性的樹枝，以便於可以吊起獵物，不使其逃跑，
傳統上做陷阱時喜歡找紅色樹皮，外表非常滑且具有韌性，有「猴不爬」之稱的九芎樹作為主體，
搭配上藤索（現在是用釣魚線），中間再加上插硝固定，
這樣只要輕輕一碰觸，機關就會作用，而獵物即會被綁住。
在小型陷阱這邊，老師除了實際示範之外，也請學員上前設陷阱和當獵物，
只是我們這一組都很不受控，聽老師說很安全之後，
不是當老師還在問大家相機準備好沒有就直接來個陷阱卡發動（嘿，這裡也不是遊戲王！）；
不然就是不等老師徵求獵物上前，自己設完就來個自己中，
高舉起被綁了起來的單手宣告結束，直讓老師又好氣又好笑。
大型陷阱這邊，因為比較強力，老師就自行示範。
還說像這時的陷阱一般都會找更粗的樹枝，並且搭配堅固的鋼索，
絕對不能讓山豬逃跑，也避免巡陷阱時山豬一旦落地將可能造成的危險。
畢竟山豬除了是很聰明與多疑的動物，會斷肢求生，也很會記恨。
要是在山上遇到野山豬的時候，除非萬不得已，
必須對正牠的眼鼻脆弱部位下手，否則最好是趕快爬上樹避難。
而且因為抓狂的山豬會試圖撞樹把人給撞下來，所以一定要牢牢抓緊，待其離開之後再下樹。
可千萬不要丟東西再次激怒他，否則牠會記住你身上的荷爾蒙氣味一輩子，跟你結仇，
以後只要你再來這座山，牠可是會不顧一切，放下手上所有的事情前來攻擊的。
哇咧，有話好說嘛！
上圖就是捕山豬的陷阱示例，老師說明這個照理應該要向下挖深隱藏，
所以上頭的竹片實際上應該是平於地面，上頭再加以遮掩。
由於山豬只走固定的獸道，所以必須掩去人的氣味，
陷阱的所有構成要盡量在獸道上就地取材，否則山豬就不會中招。
旁邊的段木也是故意將之擋在獸道之上，這樣當山豬跳過障礙的時候，就會增加中陷阱的機率了，
這些全都是從古傳承下來的獵人智慧。
打獵山豬時除了強力的陷阱，也要用到鐵矛等武器，務求必殺。
§漁獵技巧示範§
山上打獵之後，跟著介紹如何在水裡捕魚。
雖然以目前來說還算是傳統，不過這捕魚的八卦網已經可以說是近現代的工具。
老師先單手抓牢相連魚網的繩索之後，再實地示範如何收短魚網，
直到餘下大約褲袋到地面的長度。
一面理順的同時還要檢查是否有破損纏繞，而後抓起一角披掛在原本抓著繩索側的肩頭，
將手平舉，盡量讓魚網能夠在身上開展，
最後再以另一隻手逐次抓取下襬，直到大約一半左右的量，將手上手下平均分成兩邊。
這樣就代表準備完成，可以在不驚動魚群的情況下於水邊找到適當的地方，
一口氣用全身的力量將網撒出，魚網會自動沉底，再拖回來就是豐收啦！
看著小朋友很感興趣，老師也露了一手讓魚瞬間平靜下來的功夫，
原來魚兒會感受到我們的緊張，只要輕輕把它放在手掌上牠就不會亂動，
抓得越緊反而越會掙扎，又學了一課。
除了一定尺寸以下，還有抱卵的母魚會放生回水裡，這是兼具復育的生態智慧之外，
老師還笑著說這水池裡的魚兒們其實都是請來的模特兒，
所以都是要放回去，沒有要吃的啦！
※漁獵技巧示範這部分有影片檔，請見➡️
馬拉桑獵人學校-1 阿美族傳統捕魚技巧（準備篇）
馬拉桑獵人學校-2 阿美族傳統捕魚技巧（撒網篇）
※更多限定影片請追蹤➡️bit.ly/kisarautube
§野炊烤肉§
漁獵課程上完之後，接下來是享受美食兼休息片刻的野炊烤肉時間，
原本照道理應該還得要先學會生火才行，
不過這樣大家很可能會餓死，所以這裡就省略吧！
大家用削尖的竹片串起肉塊在火堆上烘烤，
提供的是醃過的豬肉，肉質稍偏瘦，烤到外頭微焦之後即可食用。
搭配的飲品當然就是本人最愛的冰涼小米酒啦！
這款非賣品的小米酒喝起來很是順口，清爽的香甜感讓人不斷續杯，欲罷不能。
反正我們這次行程的交通由最專業的保姆車司機包辦（詳情另文介紹），
就放心喝，看我整壺都給它喝光光，笑
（※保姆車旅行詳細介紹敬請期待。）
§傳統射箭與彈弓競技§
最後一項課程是我們方才還沒有輪到的傳統射箭與彈弓競技，
我們來到靶場，要進行的是射箭兢賽。
其實，這個才是獵人的初階試驗啊！
為了增加氣氛，箭靶還做成山豬的模樣。
負責的老師叫我們睜大眼睛看清楚，兩條後腿的部分是兩個1分，可不是11分！
想想方才的打獵課程，山豬的要害在眼鼻，所以想要獲得高分當然也在此，
最高的就是眼睛的10分啦！
現場擺有整體較長，幾乎等身高的古早傳統弓身，
還有較是常見，在現代技術下增加彈性，因此改良得較為彎曲也較短的傳統弓身共兩款，
兩者相較之下，當然是現代版的傳統弓比較好拉些，也更為方便外出打獵攜帶。
射箭的方式大致是一開始先站穩腳步，方向對正前方箭靶，
以單手抓穩弓身，先將其往下側倒45度，
另手取箭，箭身搭上弓身缺口部位，箭尾分岔勾於弓弦中央。
準備完成後即可將弓身轉正，以兩指拉開弓弦，此時手臂應在頭側平行地面，
挺開胸膛，整個將弓弦往後拉至最滿，瞄準目標後即可放手射出。
要把手拉到平行，整個伸展開胸才是正確，像希沙良這樣錯誤的姿勢是很難成功的啦！
就不曉得到底是希沙良一整個睡眠不足（畢竟等於沒有睡一大早就集合出發啦！），
亦或是方才的小米酒喝得還不夠（絕對不可能是喝太多，笑），
一開始練習的時候箭還竟然還射不出去直接落地，汗
經過老師和同行的友人指導，才知道應該是開胸開得不夠，姿勢不正確當然射不成功。
此時當然也要注意，就算沒有鋒利的箭尖，但在加速度的作用下，射箭活動仍有其危險性，
首先一定是箭不可對著人，也要注意別射到其他地方（包括靶場後方等），
更不可以冒然進入場中揀拾箭支，以策安全。
照理來說，這裡安排的可是傳統弓箭競技，
獲勝的學員可以得到一瓶方才所試飲，非賣品的小米酒，
不過不曉得是看我們肚子餓，還是一個個都在努力照相機記錄準備寫文，
最後老師就大放送，增加了好幾瓶獎項，
讓大家晚上回旅館有足夠的小米酒可以開瓶暢飲，感謝啦！
§享用野菜與竹筒飯§
所有課程結束之後當然就是享用美食囉！
畢竟方才在射箭比賽之前老師就已經來通知我們竹筒飯已經蒸好，大家早已飢腸轆轆。
竹筒飯在吃以前要先敲開，利用現場的大石頭加以撞擊，分裂開之後才能夠享用。
這邊如果不好著力的話，老師也會協助，不會讓大家餓肚子的！
希沙良的這一支據說是蒸烤得很不錯，吃起來香Q軟糯，越嚼越香甜，
外頭還包覆著半透明的竹膜，竹子的香氣十足。
原來馬拉桑是使用山上的新鮮竹子來當器皿，因此製作出來的竹筒飯會帶有天然的竹子清香。
塞在上面的山菜一般不會食用，由於阿美族人喜歡吃的野菜大多具有苦澀味，
因此最上方和野菜接觸的米飯也可能帶有些許的苦澀，
大家可以自行斟酌，真的不習慣的話也只有捨去一些了。
§原民風味獵人餐§
生命力旺盛的野菜本來就是最純粹的原味，
阿美族人一般都只是簡單清炒，鮮味常常也只需灑一撮鹽便是。
如果再加些肉類的油脂來潤味，也能夠變成清爽好喝的野菜湯。
獵人餐裡不少以前沒見過的野菜，大家忙著問問題和拍照記錄，還差點考倒老師，笑
除了包含在課程費用裡頭的竹筒飯之外，我們還另外加訂了獵人餐，
既健康且原味十足。是平常吃不到的獨特風味。
（※獵人餐部分不包含於獵人學校基本體驗之中，需另外付費及事先預定。相關費用及請洽馬拉桑獵人學校）
說真的，裡頭不少野菜希沙良看都沒有看過，更不用說實際吃過了！
確實是很有趣的體驗。
不過當然，對怕苦澀味的希沙良而言，有的真的會苦到連眉頭都皺起來啊！
※風味獵人餐、輪胎苦等詳細介紹請見IG：（即將公開。敬請期待）
雖然在國外也曾嘗試過像是印地安生活等不同的體驗，不過這回的獵人學校可是國內第一回！
來到花蓮吉安的MALASANG馬拉桑獵人學校，不敢說走過一輪後就能夠野外求生，
但至少實地體驗了阿美族的傳統服飾與原住民風味餐，了解了住居的差異。
更有意思的是可以學習到一路流傳至今的設陷阱和打漁技巧，
還能夠成為小小神射手，實際參與傳統弓箭競賽。
即使短時間很難深入，只能夠略通皮毛，
不過聽著指導老師講述許多趣味的故事，並且藉由實地動手體驗來多方了解不同文化，確是有趣又充實。
這一次的花蓮之旅體驗無敵多，除了專業的保姆車私人訂制遊程和本篇分享的獵人學校外，
還有SUP立槳、賞鯨、沙灘車、金氏記錄溜滑梯等多種不同體驗，
陸續撰文，敬請期待。
※SUP立槳體驗詳情請參考──
《花蓮旅遊。不會游泳也能玩的水上運動──船咖 鯉魚潭SUP立式划槳體驗》一文。
※出海賞鯨豚體驗詳情請參考──
《花蓮旅遊。令人亢奮不已的專業出海賞鯨豚生態之旅──鯨世界賞鯨》一文。
※沙灘車＋天空之鏡體驗詳情請參考──
花蓮旅遊。美翻！沙灘車越野狂飆與天空之鏡夢幻美照──51區沙灘車
※花蓮保姆車三日遊懶人包請參考──
《花蓮行懶人包。上山下海，訂製一場專屬旅行──保姆車三日遊DAY 1》一文。
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MALASANG馬拉桑獵人學校
花蓮縣吉安鄉吉興二街231號
+886 3 853 0222、 0980-576000
7：00~22：00
費用／
成人NT$1200/每人、兒童（未滿七歲）NT$300 /每人
以上包含課程中所需材料費、獵人指導費、原民風味點心、場地保險。（獵人餐另計）
官網→馬拉桑獵人學校
FB→花蓮馬拉桑獵人學校
※台鐵吉安車站，徒歩約26分；
花蓮轉運站可搭1139C經銅門，至吉安鄉公所（慶修院）下車後，徒步約10分。
※花蓮轉運站亦可預約馬拉桑獵人學校接駁車（花蓮市區及吉安鄉範圍提供付費接送服務）。
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[右上方插圖 by 熊寶]