位在阿里山公路上對面是石棹7-11。
這家「和平餐飲。和平茶業」在阿里山石棹是家熱炒老店，隔壁就是小高分享過的「石桌現宰羊肉」，印象中這家「和平餐飲」有重新裝修過，很久以前就吃過店家牛肉燴飯，印象中他家燴飯是還不錯吃，至於其他熱炒是沒有吃過，小高機乎吃遍阿里山各種美食，因沒有口袋名單索性前來用餐，品嚐完是還可以定價親民，值得推薦給您品嚐看看。
店門口有製作工業風的層板，整體呈現復古工業風頗舒適。
大門推開裡面放置大圓桌供顧客內用，環境整潔明亮用餐很舒服。
大門旁有烘碗機裡面有餐具供使用。
烘碗機旁貼上餐點照片供顧客參考。
櫃子裡有擺放阿里山特色伴手禮山葵，供顧客選購回家自行料理餐食。
檯面上有名片也有公告週三、四公休。
這裡是料理廚房環境維持很整潔，小高發現還是老老闆掌廚中。
這張是店家點菜單供自行畫選，菜單品項不多當地特色菜為主，小高點龍鬚菜100元、涼拌山豬皮150元、苦茶油雞350元、半天筍120元、什錦湯麵70元、牛肉燴飯80元及山葵豬肉湯380元等。
這整桌菜色有龍鬚菜100元、涼拌山豬皮150元、苦茶油雞350元、半天筍120元、什錦湯麵70元、牛肉燴飯80元及山葵豬肉湯380元等，總計花費約1200元確實不貴。
半天筍120元。
這盤半天筍份量足定價很親民，這半天筍用料豐富是罕見蔬菜。
這半天筍很清脆爽口非常好吃，這道菜值得推薦給您品嚐。
涼拌山豬皮150元。
這涼拌山豬皮份量多定價親民，這盤山豬皮有附上酸菜供搭配。
這山豬皮我猜應該有油炸過處理，炸好再放入冰箱裡面冰鎮吧！
這山豬皮酸甜滋味超Ｑ彈爽口好吃
龍鬚菜100元。
這龍鬚菜與蒜頭跟破布子是絕配。
這龍鬚菜很清脆真好吃
牛肉燴飯80元。
這牛肉燴飯與油菜跟洋蔥絲熱炒，這燴飯勾芡是比較濃稠些。
這燴飯奶油來熱炒開涮嘴好吃
什錦湯麵70元。
這碗什錦湯麵朋友說還不錯吃。
山葵豬肉湯380元。
這碗公山葵豬肉湯份量很多定價合理。
裡面食材有山葵、豬肉片、豆皮、魚丸、韭菜、枸杞子...等食材。
這湯頭偏甜滋味淡淡山葵滋味好喝
裡面配料皆是很新鮮好吃
苦茶油雞350元。
這苦茶油雞份量足定價合理。
這盤苦茶雞肉色澤是有點過焦，盤中有薑片與蔥段辛香料。
這雞肉沒有很入味薑片滋味篇但，整體口感普普的有點可惜。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「和平餐飲。和平茶業」用餐環境整潔舒服，整體餐點口感有水準售價合理，還是值得樂天小高推薦給您。
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店家資訊：和平餐飲。和平茶業
住址：嘉義縣竹崎鄉中和村石桌21-37號
營業時間：11:00～20:00（周三、四公休）
電話： (05)256-1753
『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）
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