大家喜歡傳統的辦桌文化嗎?除了能感受熱鬧的氛圍和濃濃人情味,更能享受由總鋪師準備的佳餚,在長大後格外懷念這股滋味,最近發現台中漢口路上的【吉日起 油飯·煲湯·手路菜】,是由總鋪師世家所開立,傳承了那股記憶中的好手藝,重要的是價格相當平價,讓人輕鬆大嗑經典的流水席滋味。
肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/
環境介紹
▼新開幕的【吉日起 油飯·煲湯·手路菜】位於台中漢口路上,從外觀看起來充滿文青質感風格,在整條街上看起來格外亮眼,開車可停放於附近的收費停車場。
▼【吉日起 油飯·煲湯·手路菜】延續店外的沉穩路線,以灰色系柔和木質調的設計,給人一種很舒服自在的氛圍。
▼【吉日起 油飯·煲湯·手路菜】傳承至今已經來到了第五代,牆面上可以看到Q版的總鋪師圖像,將復古元素融合新穎潮流中,簡簡單單讓人感受到滿滿溫馨。
▼【吉日起 油飯·煲湯·手路菜】採取自助用餐模式,櫃台旁供應餐具醬料自行取用,愛吃辣的人,推薦可以試試店家手炒的辣椒醬,又香又辣讓味道更過癮。
菜單
▼【吉日起 油飯·煲湯·手路菜】以傳統的台式風味為主,供應油飯、瓜仔肉飯、麵線和水餃等料理,還有豐富的六款煲湯品項,價位屬於相當平易近人的路線,另外還有提供套餐的選項可升級。
◼︎ 內用免低消、免收服務費
餐點介紹
豬式如意油飯💰55元
▼豬是如意油飯外觀看起來就粒粒分明,以圓糯米、溫體梅花豬肉、香菇及蝦米,搭配北港冷壓正統純麻油翻炒,口感Q彈好咬不會過於黏牙,每口都能吃到香菇混合蝦米炒過的香氣。
大吉利套餐+💰59元
▼點選油飯可加價升級大吉利套餐,包含任選一道小菜+每日燉湯,這次喝到的是我最愛的佛跳牆,料好滿滿,吃的到排骨、鴨肉丸、豬腳、鳥蛋、芋頭等配料,湯頭集結食材和蒜頭的精華,喝起來十分夠味;小黃瓜吃起來酸中帶甜,帶有梅粉的特別香氣,口感爽脆十分解膩~
薑味麻油麵線💰40元
▼頂頭擺上薑末點綴的麻油麵線,選用彰化地區的日曬手工麵,富有彈性不軟爛,吃之前記得要先拌勻,簡單的麻油香在薑末襯托下就很美味。
好肉麻油雞湯💰140元
▼好肉麻油雞湯包含整隻完整的大雞腿,還有豆皮、紅棗、米血、金針菇等食材,用料十分大氣澎湃,雞腿燉煮軟爛,筷子輕輕一撥就能輕易的骨肉分離,麻油香氣醇厚但不會過燥,喝完後不會讓人感到負擔,
炸豆腐💰40元
▼現點現炸的金黃炸豆腐,薄薄的酥炸外皮帶點Q勁,咬下去則能感受到豆腐的嫩和多汁,可以加上台式泡菜更夠味~
古早味肉排💰60元
▼選用國產溫體豬肉製作的古早味肉排,醃醬的香氣襯托出豬肉甜味,麵衣是屬於薄皮的路線,裏頭的肉咬起來相當紮實好入口。
滷味(海帶💰15元/滷蛋💰15元/米血💰20元/大黑豆干💰20元)
▼每日滷製的滷味有多種品項,最喜歡大黑豆干這道,咬下去還會爆出甜甜滷汁,整體來說的風味清爽不重鹹,可以沾上特製辣醬更夠味。
仙草甘茶💰40元
▼店家自己熬煮的仙草甘茶,喝進嘴裡滿是天然的仙草香氣,甜而不膩十分消暑止渴!
用餐心得
就算吃遍了各國的風味料離,唯獨台式小吃擁有不滅的魅力,【吉日起 油飯·煲湯·手路菜】傳承了總鋪師的好手藝,無論是油飯、煲湯還是麵食等料理,都能感受到滿滿的用心和講究,其中煲湯系列讓人相當驚艷,味道清爽不過鹹,能吃到食材的原始風味,將經典大菜化身為精緻個人化份量,更是符合現代人的飲食需求,無時無刻想吃都沒問題~
店家資訊
吉日起《油飯·煲湯·手路菜》
粉絲團 : 吉日起《油飯·煲湯·手路菜》 FB
地址 : 台中市北區漢口路三段129號
電話 : 04 2299 3608
營業時間 : 11:00~20:00 (週日休)
肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/