中山站最潮日式餐酒館推薦！「新串 New Trend-中山店」是四月底開始試營運的餐酒館，真的是近期吃到最令人驚艷環境也有特色的餐酒館，料理走的是日式路線，但是裝潢非常現代，從開胃菜就令人印象深刻，不只餐點好吃，調酒也很有特色，有夏季限定調酒，也有設計成日本印象的調酒，不論是餐點跟調酒都非常滿意，原以為在小巷弄裡會沒什麼人知道，沒想到一到下班時間秒客滿！
新串 New Trend-中山店的外觀跟內部裝潢是以紅、粉、橘三色相互搭配，融合復古鏽蝕與鐵件烤漆物件，整體設計簡單俐落，燈光不像一般餐酒館居酒屋黃黃暗暗的，反倒讓人覺得很新潮。
座位又分為吧台區與座位區，與東區的新串忠孝店走的風格不太一樣，強烈建議一定要訂位，平日還客滿，生意真的很好，可以線上訂位很方便。
菜色品項很多，訂位時有線上菜單可以參考，粉專上也有菜單電子檔，日本特色雞尾酒是以手繪圖案呈現，每一杯看起來都好美，個人覺得最棒的設計是調酒濃淡酸甜的區分圖，一目了然，常常點調酒時都不知從何點起，還要請服務人員解釋一遍，調酒單有這個設計真的太棒了！
桃太郎的屠魔祭 NT.380 / 日月潭上的粼粼波光 NT.399
這次點了一杯日本雞尾酒“桃太郎的屠魔祭”與夏日限定的“日月潭上的粼粼波光”，一日一台平衡一下剛剛好 😚
桃太郎的屠魔祭是以白蘭地為基底，帶著水蜜桃與接骨木花的香氣，喝起來是有著蜜桃花香調性的調酒，雖然名字有點中性，但是味道偏酸甜女生一定會愛。
日月潭上的粼粼波光以琴酒為底，也有水蜜桃味，不過最大不一樣的地方是多了紅玉紅茶的茶香，還有一顆寶石軟糖點綴，第一次看到竹籤上不是插橄欖或櫻桃，而是軟糖！
月見牛舌拌飯 NT.240
賣相非常夭壽的一道主食，生蛋黃搭配滿滿蔥花，另外還有口感極軟嫩的厚切牛舌，附上韓式泡菜。戳破邪惡生蛋黃再跟蔥花、白飯攪拌一下，夾起一片牛舌一起大口吞下肚，味蕾視覺都非常滿足😚。
松露野菇烏龍麵 NT.290
不得不說，新串的主食味道真的都很強！通常在居酒屋吃到的是明太子炒烏龍居多，不過新串還有提供松露野菇烏龍麵，松露療癒的味道非常香濃，麵裡還加入滿滿的菇類拌炒，烏龍麵香濃滑嫩，味道濃到徹底！
黃金雞皮仙貝 NT.140
以前去日本就很愛買雞皮仙貝回來當零食，這道現炸的黃金雞皮仙貝實在是太涮嘴，酥脆程度不說，吃起來沒有油膩感，有誘人的油香，口感又比一般炸雞皮厚實些，咬起來爽脆度超高，搭配新鮮紫洋蔥，甜甜鹹鹹的口味實在是太下酒了！
地中海風味中卷 NT.300
一點點鹽、橄欖油簡單調味，完全吃得到中卷原本的鮮味，中卷鮮嫩不會乾柴，烤的熟度剛剛好。
酥炸南蠻雞 NT.200
炸雞使用的是雞腿肉，裹粉不會裹得太厚，肉質很嫩，南蠻醬酸酸甜甜的，調味的剛剛好，是非常夏天的味道。
蒜香卡滋櫛瓜 NT.140
新鮮櫛瓜切成厚片，上層鋪了一層蒜香麵包粉，烤過之後外層口感微酥，咬下是水潤清甜的櫛瓜，有創意又美味，原來櫛瓜還可以這樣做，默默筆記起來。
鹽烤牛小排佐蒜片 NT.220
牛小排烤得恰到好處，原本以為放涼了會乾乾的，但依舊肉質軟嫩還帶有肉汁，搭配酥脆蒜片，口感味道100分！
松阪豬炒水蓮 NT.180
松阪豬肉片加上蒜片清炒，最後再灑上柴魚片，水蓮爽脆的口感與刺激味蕾的辣度，一口接一口停不下來。
新串 New Trend-中山店的裝潢與餐飲都是我很喜歡風格，精緻美味，氣氛營造得很棒，這次吃到的餐點都無雷，不會像一些餐酒館或居酒屋因為下酒所以調味偏鹹；除此之外調酒又美又好好喝，跟朋友邊吃邊點頭，中山區餐酒館就推這家新串 New Trend！
地址：台北市大同區南京西路18巷6弄10號1樓 地圖
電話：02-2550-7557
營業時間：週日～週四 17:30–00:00 週五～週六 17:30–01:00