阿發的簡單幸福

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 新莊區

造訪商家: 豫園現包小籠包
新北市新莊區四維路20號旁
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50


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前陣子老婆新冠確診,本來想說她是病人,應該會比較沒食慾,沒想到餐餐向我點餐,一下說想吃這、一下說想吃那。於是我對她笑著問說:「妳到底是快篩兩條線?還是驗孕兩條線?」
某晚,她忽然說很想吃絲瓜湯包!我心想,雖然湯包不難找,但絲瓜湯包相較就不常見,尤其在我們住的下新莊地區。
但也還好,離自家不遠的四維路上,這攤「豫園現包小籠(湯)包」有賣,雖常經過,只是還沒試過...
 


▲攤外觀
對下新莊人而言,
四維路及其周邊,
可說是當地數一數二重要的生活市集商圈,
當然這的人氣庶民美食也不少。
「豫園現包小籠(湯)包」,
就位在四維路上,
成功幼兒園門口旁的雨棚攤商區。
 


▲蒸籠內的湯包
熱氣裊裊的動人模樣
 


▲點餐單
湯包一籠8粒75元
另售有:三色燒賣、珍珠丸子、叉燒包、奶皇包、酸辣湯。

 


▲蒸好的小籠湯包
 


▲湯包裝盒
以路邊攤而言,
工作台算是很乾淨。

 


▲小籠湯包,外觀
湯包一籠8粒,
粒粒大顆!
不過這湯包上只有放薑絲,
沒放蔥花,
喜歡要有蔥花者,
看到外觀後可能會失望~
 


▲小籠湯包,特寫
湯包的表皮皺褶,
捏的好看不隨便,
又大顆飽滿。
 


▲招牌小籠湯包,剖面
表皮略厚但還算薄,
肉餡鮮美。
無一般路邊小籠包與肉包類,
常見的過肥騷脂味,
這只有些許調味,
通常代表店家對其鮮度有信心。
湯汁不少,
小心燙口~
 


▲絲瓜小籠湯包,剖面
我個人不愛絲瓜,
但這的絲瓜肉餡味道,
我還能接受,
絲瓜吃起來不會過老與軟爛。
愛吃絲瓜的老婆,
則覺得這吃起來,
肉餡鮮、絲瓜細軟,
只有些許調味,
因此整體口感與湯汁有著自然的甘甜味,
她覺得還不錯吃~
 


▲我技術不好,
夾起湯包時,
流出不少湯汁在盒底,
但也表示,
湯包內的湯汁真不少~

我個人覺得,它的口感,雖然比不上北市幾間著名的湯包店,但價位也相對便宜許多(大概一半的價格),可說是物美價廉、料好實在。
老婆則說,相較一般路邊店攤的小籠湯包,這較沒不新鮮的豬騷脂味,吃起來相對鮮美,而且清爽不膩口許多,有合她的口味。
這的湯包餡,
口感較為原味鮮淡些,
適合吃比較清淡,
或是喜歡吃有食材原味的朋友們;
但對於喜歡餡料要調味味重的,
以及湯包要撒上蔥花者,
可能就會不太合口味囉~

【營業時間】17:00~23:00;週日休息
【地  址】新北市新莊區四維路20號旁(成功幼兒園門口旁,雨棚攤商區)

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