位於新生北路高架橋下，今年5月5號才新開的 盛典 條通鍋物 是最近吃過覺得用料很好的鍋物店唷~
盛典條通鍋物主打各式頂級食材，價格合理之外，也有多種雙人套餐與四人套餐
鍋物也結合了日式風味，特別的還有特等牛豚盛和.龍宮海鮮盛和還有精選的豆之府二番湯葉.手工花枝蝦滑.日本鱈魚豆腐等特色食材
很棒的是他們從晚上17:00營業到23:00 下班想吃個正餐完全很適合來這
現在還有優惠>>老闆生日祭盛典
8/15起 凡是消費”兩份”雙人套餐(含以上)，第二份套餐(價低者)半價 期限至8/31!!
平日週一至週四
店內
盛典內部裝飾得實在太漂亮了，整間店運用了大量的日式元素.燈籠.紅白扇子
不倒翁.日式燈籠.和式，真的很有"盛大慶典"的感覺，
店裡也算是很寬敞，本來以為進來這應該會超高消費...但想不到是很合理的價格
幾乎每個座位都可以坐到沙發位置，桌面也相當寬敞，處處都滿適合打卡拍照的
每個座位上都有寬敞的抽屜，不再是常見的很淺放不了東西的空間
餐點介紹
(文末有菜單)
上鍋前店家會給你撈油漬還有夾肉夾子跟湯匙，以鍋物來說很齊全
不夠的話也可以請服務人員提供
▼煙花套餐-特等牛豚盛合
我與友人兩人點了雙人餐，內有無骨牛小排.翼板牛肉.伊比利豬梅花
還有特色火鍋料拼盤，另外還有單點鮮凍白蝦4隻.台灣文蛤10顆
看起來很豐盛，而且肉質一看就知道不錯，顏色漂亮沒有軟軟爛爛的
主食可選:雞蛋/白飯/烏龍麵
▼飛鳥高湯(
我們選的湯底是主廚特製的飛鳥高湯，使用濃郁牛奶加上雞湯湯底(膠質很豐富)一起熬煮
有別於我吃過的牛奶鍋，這個湯頭超級濃郁，你幾乎看不到透透的顏色，但是喝起來很溫和順口
完全不會膩口，有淡雅的牛奶香氣卻又濃醇，也完全不像有些火鍋店的牛奶鍋是加起司讓湯底很重口味
是一個單喝也可以，煮菜也好美味的湯!
▼精選菜盤
看起來小小一盤，我本來以為應該會不夠兩人吃，沒想到其實吃到後面我們還有很多菜沒吃完
內容物滿豐富的，有:高麗菜.青江菜.紅蘿蔔.白蘿蔔.金針菇.鴻喜菇.秀珍菇.蒟蒻絲等等，視覺上菜都沒有爛爛的，保存不錯
菇類很豐富這點就與台式火鍋不太一樣了，許多日式丼飯也都會加上蒟蒻絲來搭配呢
全部丟到鍋裡煮超級豐盛的，配上牛奶鍋底..感覺就是一鍋很養生的蔬菜牛奶湯(超好喝耶!!)
▼醬料
左邊為日式胡麻醬，右邊為日式醬油
個人覺得胡麻醬很適合沾肉吃，風味超級下飯的
右邊日式醬油帶點蔬果的微甜，我推薦拿來沾菜吃，這兩種沾醬都讓整個鍋味變高級!
▼肉品
套餐搭的是無骨牛小排.翼板牛肉.伊比利豬梅花
肉的品質不錯，有很多是PRIME等級的好肉，上方是無骨牛小排 下方左邊為翼板牛肉 右方為伊比利豬梅花
▼伊比利豬梅花
油脂也算很豐富，是豬肉裡等級也很高的，油花呈現大理石樣
肉質滿嫩滿多汁的，油花與肉很好入口，比例也剛好
▼翼板牛肉
是牛肩很常運動的部位，油脂含量也很均勻
肉質中帶點些許嚼勁，香嫩好吃!不用川燙太久，一下就可以吃了
▼無骨牛小排
無骨牛小排就是含有豐富的油脂，牛肉味比較濃郁，中間一條較粗的油花就是它的軟嫩特色所在
豐富的脂肪讓他只要燙一下就可以超好入口，我個人覺得大概燙個5分熟就很好吃(而且很大片~吃起來很爽口)
▼特色火鍋料拼盤
內有 新竹卓記貢丸/基隆三記魚餃/基隆三記蛋餃/日式鱈魚豆腐/手工花枝蝦滑
沒想到外面火鍋店最常見的火鍋料拼盤，在盛典被強調出來了!
基隆三記蛋餃:基隆三記是網路上有名的團購店家，我從來沒吃過，本來想說蛋餃有什麼特別的嗎?
結果一吃覺得很鮮耶!餃子味道說不出來，清爽又美味，餃子也比較飽滿
基隆三記魚餃:魚餃的外皮也是滿有特色的，比常見的魚餃還薄，因此咬下去很滑很嫩，魚肉馬上香氣出來
日式鱈魚豆腐:這個有讓我驚艷到，這是鱈魚魚漿混合蛋白發泡機混合而製成的，因為密度很高
所以你一咬會被他的嫩度與綿密度吃驚一下，我剛咬下去以為吃到嫩豆腐，但是又有鱈魚香氣
真的比常見的鱈魚豆腐還綿密很多耶
卓記貢丸:來自新竹東門市場，新竹的貢丸就是很好吃XD
沒有傳統的豬肉腥味，軟Q有勁之外還有很香的肉味
手工花枝蝦滑:店家特製，咬起來很扎實又很香，蝦子混在裡面會有一點一點的蝦香
整個吃起來很滑順，沒有傳統花枝丸那樣咬不太動的感覺，就連我不愛吃花枝的人都吃得下去唷
▼單點鮮凍白蝦4隻.台灣文蛤10顆
單點鮮凍白蝦>雖然我們點點是那種超級超級濃郁的牛奶鍋，但蝦子入口的時候不會有澀澀的感覺（有些店家有）
反而還蠻清爽甘甜可以嚼出蝦子本身的甜味～而且感覺蝦子有比一般的火鍋店在大隻！！
台灣文蛤>現在的火鍋店真的越做越好…食材也越來越新鮮，上來都是活的一看就知道，這一定好吃，
蛤蜊吃下去還會有他本身的湯汁爆出來，而且真的都是新鮮的因為我們沒有煮特別久，但肉都掉光光～哈哈XD
▼日式雜炊
現在很流行吃完鍋物來個雜炊，盛典也不忘記要做出自己的特色~~日式風味雜炊
這邊店員會來詢問最後是否吃完菜，幫你把一些剩料撈起來，接著加入材料慢火燉煮
而且與店員聊過才知道，盛典會因為你選的火鍋湯底不同而改變雜炊內容，超級用心耶
壽喜燒湯底>醬燒烏龍麵/柴魚昆布湯.雞白高湯>日式雜炊/飛鳥高湯>起司松露燉飯
我們的飛鳥高湯吃到的是日式松露燉飯，整個有加入起司燉煮
最後加上一點超級香的松露，看看那個牽絲程度，就算我們其實都已經吃飽了，卻還是吃了不少下肚
松露超級香，搭起司很美味，而且不會膩，常常吃完火鍋後缺個什麼的我
吃完這個我真的覺得飽到不行，回家直接不用再吃宵夜(PS.我們有請店員幫我們白飯減量，不然應該會更多更飽)
▼手作甜點兩份
就連飯後付的甜點也超級日式，是手作水羊羹+鐵觀音鮮奶油
水羊羹是使用水與寒天粉混合，加上紅豆一起製作，就很像是紅豆寒天
紅豆不會死甜，超級順口好吃，我三兩下就吃光光了!而且鐵觀音鮮奶油也不死甜
加上我個人超級喜歡鐵觀音，搭上紅豆就是茶香爽感，真是讓人印象深刻的甜點~超級喜歡
▼飲料兩杯
飲料也可選兩杯
可樂/雪碧/高山茶/可爾必思/梅子酒沙瓦+69/桃子酒沙瓦+99/梅子酒沙瓦+99
高山茶(左):清新好喝，喝得出新鮮的葉子香氣，整個火鍋過程喝他超級解膩!
可爾必思(右):可爾必思喝起來也很溫順好喝～裡面會放一點小碎冰，不喝冰的人，可以提前跟店員說哦！
結論
吃完我覺得真的很滿足，首先用心選料就感受得出來，那個肉跟菜就與別家新鮮感有不同
再來湯頭也是一種細緻優雅的美味，日式雜炊也很有特色，不會只是千篇一律的煮飯，還會隨著湯底不同變化
而且我們整個吃飯過程，店員一直很用心在注意我們的速度，視情況來詢問我們的需求
沒有擺著讓我們乾等，小到食材到整體服務，我都可以感受到一種細緻一種貼心，大推呀!!
(來打卡牆拍個照^^)
菜單
資訊
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台北市中山區新生北路一段90號一樓
02-25235252
週一~週日下午5:00 - 下午11:00
資訊