jaicyjy
窩客好文

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 學甲區

造訪商家: 一夫水產
台南市學甲區紅茄113-50號
作者本次評價:
3.50
環境設備
3.50
服務
3.50
交通便利
3.50
CP值
3.50

 喜歡吃海鮮卻沒空上市場

或是跟我一樣只會吃卻不知怎麼挑新鮮漁獲嗎?

尤其中秋節將至,和家人、朋友一同相聚烤肉

絕不能少了海鮮

水產網購推薦【一夫水產】自產自銷水產

產銷履歷海鮮

晶瑩剔透海水晶晶蝦仁&海水晶晶蝦&黃金鯧魚

打造今年中秋最軟嫩細緻的海鮮料理

海鮮宅配推薦【一夫水產】

溫室循環水產

一夫水產生技有限公司以「一夫當關」的精神

賣自己從頭到尾、親手養出來的魚蝦

「科學為本,師法自然」

跳脫傳統養殖的思維,24小時陪伴式專池專養

科學量化管理,堅持不使用藥物養殖

「生產溯源,食在安心」

串聯產地與百貨、超市

傳遞新鮮原味的美好給每一位消費者

每一口都是新鮮的好滋味

不用出門就能買到中秋新鮮烤海鮮食材

只要輕鬆上網選購下單

多種品項快速送到

完全是我這忙碌職業婦女

節省採買時間最好的方式

【一夫水產】

海水晶晶蝦仁&海水晶晶蝦&黃金鯧魚

冷鏈配送

不會挑海鮮都不用擔心

還貼心都將最難清的內臟都幫我們處理好

海水晶晶蝦仁免開背去腸泥

對於不會挑漁貨生鮮與處理魚蝦

家庭主婦/主夫更是一大福音 

黃金鯧宅配推薦

【一夫水產】黃金鯧魚

蒜蓉豉汁蒸黃金鯧魚

材料:

【一夫水產】黃金鯧魚 1條.辣椒切小粒

薑片.蔥段 適量.米酒 1大匙

蔥絲. 薑絲適量.熱油2匙

蒸魚蒜蓉豉汁調料:

(豆豉汁2大湯匙.醬油 1大匙.蠔油1大匙

糖1茶匙.白胡椒粉 1/4茶匙.蒜蓉2匙)

作法:

1. 黃金鯧魚洗淨將水擦淨後劃刀

2. 蒸盤放上薑片、蔥段

再放上黃金鯧魚、蒸魚蒜蓉豉汁調料

與米酒 (墊薑片、蔥段魚皮不易沾黏在盤上)

3. 煮一鍋水至滾沸,將放入黃金鯧魚蓋上鍋蓋

以大火蒸約12~15分鐘

4. 打開鍋蓋,用筷子在靠近魚背處戳下

能輕易穿過就熟囉

5. 取出蒸盤,魚身上放上

辣椒粒、蔥絲與薑絲,淋上熱油即可

黃金鯧魚料理

使用經典的清蒸作法

用熱油將蔥薑的香氣激發出來

簡單就很美味健康

鯧魚味美而刺少

肉質細嫩滿足我們對新鮮海鮮的所有期待

魚肉質甜美

Q彈細緻的魚肉口感

吸收了特調醬汁的精華

魚肉入口越嚼越香甜

清蒸可保留原汁精華

肉質甜而不油,價格親民

是營養豐富又好吃的黃金鯧料理

風味內斂令人回味無窮

冷凍蝦推薦【一夫水產】

海水晶晶蝦

煎煮炒炸都合適。蝦頭、蝦尾皆可充分利用

今天的冷凍蝦料理就來份鹽酥蝦

食材: 【一夫水產】海水晶晶蝦

青蔥1根、去皮大蒜2顆、紅辣椒1根

調味料: 胡椒鹽粉

 做法 1. 將蔥切末、蒜切末、紅辣椒切末備用

 2. 海水晶晶蝦擦乾水備用

 3. 起190度油鍋

放入海水晶晶蝦油炸約三分鐘後撈起瀝油備用

(蝦頭腮部漲開表示蝦子已炸酥可撈起)

 4. 將撈起的蝦中加入胡椒鹽粉

再放入蔥末、蒜末、辣椒一起翻拌即完成

周五夜晚下班後想放鬆一下

與最愛寶貝在家中來點鹽酥蝦

小酌幾杯,在宵夜時刻談心別有一番風味

肉質飽滿有彈性

蝦肉的鮮甜味還帶著Q勁

滋味豐富

每一口都能感受到帶勁的鹹辛風味

以及蒜頭與辣椒葱花所帶來的多層次香氣

【一夫水產】海水晶晶蝦仁

晶瑩剔透,不需去腸泥

平常囤在冷凍櫃

隨時想吃冷藏解凍輕鬆就可以做出好料理

冷凍蝦仁食譜

高山芥蘭炒蝦仁

食材:

【一夫水產】海水晶晶蝦仁

高山芥蘭.蒜頭切末.紅蘿蔔切絲

調味料:鹽 1小匙

作法:

1.熱鍋加入油,大火加入蒜頭與紅蘿蔔切絲爆香

2.加進【一夫水產】海水晶晶蝦仁

3.將高山芥蘭一起炒

4.加入鹽調味拌至熟即可完成

海水晶晶蝦仁

肉質有草蝦的彈勁

又有白蝦的鮮嫩

與高山芥藍一起清炒一下

甘甜鮮美

讓蝦肉的鮮甜味更為提昇

一夫水產採用冷鏈配送保持鮮味

經產銷履歷驗證

不管是蝦子、蝦仁、黃金鯧都是廚房必備的好食材

不用額外處理更方便料理

做成各式菜餚都能夠填飽一家老小的胃

【一夫水產】

官網:https://www.kazuoaquaculture.com/

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