✡水晶安蹄✡

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 南區

09-33239981
台中市南區建國南路一段202號
作者本次評價:
3.50
美味度
3.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

週三五六日是大慶夜市的營業日,太久沒去大慶夜市,發現了一家排隊到誇張的「楊記老潼關肉夾饃」,從入列排隊到拿到手快一個小時,離開的時候人潮一樣沒斷過,肉夾饃味道是不錯,但是等太久了啦!

楊記老潼關肉夾饃的位置在機車停車場的旁邊,遠遠就看到排到L型的人潮,很好奇過去看一下,然後就默默加入隊伍了,記得以前大慶夜市排的誇張的是方臉豆乾,不過現在卻沒什麼人,人最多的就是這家楊記肉夾饃以及同一排的一也豆乳雞。

楊記老潼關肉夾饃口味有三種,菜夾饃、肉夾饃、肉夾饃+蛋,不過到我的時候蛋已經沒了,只好點肉夾饃。老闆聽起來就不像是台灣人口音,菜單在側邊,有點模糊,三點後可以電話預訂,可惡太晚看到了。

肉夾饃裡頭的配料有剁的碎碎肥瘦均勻的豬肉以及青椒,再放上一片豆皮,滷蛋顏色很深,取名天津秘制滷蛋,看起來就很入味,不過剛好賣完沒吃到😢。

夾饃燒餅是先煎後烤,烤出來酥酥脆脆,外表帶有螺旋狀,有點像是太陽餅的感覺,餅皮很酥,又不會覺得太油膩,挺厲害的。

點了小辣的辣度,吃起來是花椒辣油的麻辣感,碎肉口感很不錯,肥而不膩口,加上青椒,內餡調味是不錯,個人覺得燒餅最厲害!

沒去過陝西不知道到的陝西肉夾饃味道到底如何,不過這家楊記老潼關肉夾饃的味道真的算是特別,燒餅很強,但是等待時間太長,十五分鐘內可接受,排太久真的會覺得不值得花那麼多時間,不想等太久的話可以三點電話預訂喔!

地址:台中市南區建國南路一段208號 地圖

電話:0981-508901

營業時間:週三五六日 17:00~賣完

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