頭嵙山香菇 是台中新社在地經營十幾年的人氣美食餐廳，很多行家假日都會特地來頭嵙山香菇用餐兼採買香菇伴手禮。頭嵙山香菇餐點價格實惠，整桌滿滿美食佳餚也不擔心傷荷包，首推獨家素棒棒腿、百香嫩豆腐、炸綜合菇及鳳梨冰沙等美食小吃。下次來新社花海、新社古堡、安妮公主花園、沐心泉金針花休閒農場等景點旅遊，記得把頭嵙山香菇列入用餐選擇名單，讓你玩得開心也不用擔心瘦了荷包。
頭嵙山香菇
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頭嵙山香菇 在哪裡
頭嵙山香菇在協中街和南華街三叉路口，是通往新社古堡、安妮公主花園、沐心泉休閒農場等景點旅遊的中繼站。
許多內行的遊客會來這裡吃美食休息一下再出發
頭嵙山香菇 停車場
頭嵙山香菇 門口備有停車空間
當天約莫11點抵達，門口已經客滿滿
沒關係，對面草地還有專屬停車位置
迴轉停車、過馬路記得注意安全喔
頭嵙山香菇 店門口有販售鮮採農產品
店家本身是新社在地菇農
農場就在餐廳後方，產地直送最新鮮
假日中午還沒有到用餐時段，已經高朋滿座
感覺很多客人都是熟客，和店家閒話家常
不想人擠人的話，平日來用餐會更舒適一點
雖然是艷陽天
但滿多客人喜歡坐外面
偶爾山上吹來涼爽的風很舒服
櫃台上方有菜餚真實照片
讓人點餐時更能清楚明白
店家獨創的素棒棒腿還吸引愛玩客前來報導
真的是必點創意香菇料理
頭嵙山香菇 香菇伴手禮
沒有用餐消費，也能入內購買香菇產品
有各式香菇餅乾、蔬菜餅及各式乾貨等
想不到各式乾貨一字擺開這麼壯觀
香菇依尺寸大小、品項清楚分類標示
後方還有金針花、洛神花、川兒等乾貨
店家種的香菇品種主要是以冬菇為主
原以為分類只有大中、大、特菇分類
想不到後方還有特大的冬菇啊!
雖然放在後側，還是掩蓋不了它的光芒
一顆乾燥後的香菇大小直逼半個手掌
想不到乾燥香菇也能這麼浮誇
有送禮需求的人推薦這限量特大冬菇
立馬決定買兩包不同尺寸送親朋好友
收到的朋友眼睛都為之一亮呢!
送一樣的伴手禮，特大香菇就是給力有面子
頭嵙山香菇 菜單
頭嵙山香菇分為炸物、烤物、現炒、湯品
餐點大多在250元內，點起來沒有壓力呢
比較特別的是部分餐點還能調整成素食料理
而且店家有特別介紹素食的廚具是專用的
油鍋也都是葷素分開，不會混炸喔!
對於有吃素的長輩也能一起享用美食大餐
太多道餐點想吃，挑了幾道店家推薦人氣餐點
素棒棒腿(杏鮑菇)、炸綜合菇、香菇肉燥飯、鳳梨冰沙、洛神冰沙、百香嫩豆腐、炒龍鬚菜及炒鮮菇，整桌只要625元，4個人來用餐，一張千元鈔也能吃得很開心
頭嵙山香菇 炸綜合菇
第一次看到炸香菇的份量這麼實惠
現炸香菇堆疊成一座小山丘
有杏鮑菇、袖珍菇、香菇、金針菇等種類
在角落有提供醬料自取
妮妮布魯特別推薦可以沾泰式辣醬
比起純椒鹽更有不同風味
炸香菇外層酥脆，一口咬下保水多汁
產地現場的香菇果然不一樣
鮮嫩口感讓人意猶未竟
頭嵙山香菇 素棒棒腿
這道是頭嵙山香菇首創的獨家料理
素棒棒腿上桌時，還附上吃牛排的刀叉
相當有儀式感
這素棒棒腿真的是巨無霸杏鮑菇
拍照打卡上傳時立刻成為大家焦點
選用鮮嫩特級杏鮑菇，塗上獨門特製醬汁
經過烤爐與油鍋洗禮加持鎖住杏鮑菇水分
一口咬下，整個湯汁在口腔中爆炸開來
杏鮑菇特有纖維口感讓人有吃肉的錯覺
頭嵙山香菇 香菇肉燥飯
底層白飯盛到微微尖起，淋上特製半肥半瘦的香菇肉燥與海苔豆鬆。
這一碗的份量很大方，而且讓妮妮一開始不知道如何下手，很怕肉燥跳出碗外～
肉燥是肥瘦參半、切成小肉條狀
滷的黑金油亮、豐腴肥嫩帶著鹹甜滋味
深受肉燥飯達人妮妮的喜歡～
頭嵙山香菇 炒鮮菇
來新社旅遊當然不能錯過香菇料理
不只要吃炸的，更要吃炒鮮菇的原味
各種不同的新鮮香菇堆疊出豐富口感
加入鳳梨切塊，讓整體多了酸甜味
更能凸顯出香菇的鮮、甜、嫩
瞧瞧這盤炒鮮菇也是一座小山丘
店家餐點份量很敢給、口味又好吃
難怪遠在新社也吸引客人專程前來
頭嵙山香菇 百香嫩豆腐
百香嫩豆腐也是頭嵙山香菇招牌菜之一
現炸雞蛋豆腐淋上特製百香果鳳梨醬汁
奇特的組合與外觀讓人好奇又期待
外酥裡嫩的雞蛋豆腐浸泡在百香果鳳梨醬汁
入口那果香酸甜的滋味又帶點微辣的口感
炎炎夏日來上一份相當開胃下飯
這道菜也是妮妮布魯推薦必點
頭嵙山香菇 炒龍鬚菜
新社的海拔約莫400~600公尺之間
獨特的地理位置加上日夜溫差大
出產的蔬菜品質也相當優秀
不用過多的烹飪，簡單最能吃出風味
現炒龍鬚菜入口鮮嫩脆口
不會有太粗的纖維破壞用餐心情
山上的鮮採時蔬就是嫩啊～好好吃
頭嵙山香菇 鳳梨冰沙、洛神冰沙
炎炎夏日當然要點份冰沙搭配
店家自熬鳳梨的酸度與甜度比例搭配極好
入口整個透心涼、讓人瞬間消暑
瞧布魯這爽度破表的表情：啊～舒服～
喜歡酸一點的人，推薦你喝洛神冰沙
酸V酸V的滋味，讓人一口接著一口
整體感想：
頭嵙山香菇 的餐點價格實惠、餐點創意有特色，難怪很多內行人都願意上山飽餐一頓，這次的餐點也讓妮妮布魯都非常喜歡，如果食量和預算有限，那麼首推必點素棒棒腿、百香嫩豆腐、炸綜合菇、鳳梨冰沙～
正餐時段沒辦法來這大快朵頤的話，下午時段經過頭嵙山香菇，來份鳳梨冰沙+炸香菇+素棒棒腿，組成最在地的下午茶也是超級棒！！
假日時段人潮頗多，喜歡清幽一點的，可以趁著平日來很悠哉喔～
頭嵙山香菇 店家資訊
地址:台中市新社區南華街53號
電話:04 2582 4626
營業時間:
平日 10:00~17:00
六、日09:00~17:30
妮妮布魯[email protected] : @nini.blue
妮妮布魯Telegram: https://t.me/twtour
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