鳥窩窩這家餐廳之所以吸引我,不止是名字很奇怪,他們家的私房菜也很有創意.像有個菜名叫不是苦瓜,其實是苦瓜所製成,還有霸王雞,以為是很了不起的雞,其實只是白斬雞而已,但真正吸引我注意,是他們家的招牌菜,晾曬薄片黃瓜和白切肉.

這道菜說穿了,只是家常菜蒜泥白肉的翻版,只是他們把肉和黃瓜切得薄如蟬翼,像晾衣服一般晾在架子上,一片黃瓜和一片白切肉,用筷子從架子上夾取,沾著特調醬料,黃瓜和白肉吃進嘴裡,口中只有逬出清爽二字,別無任何想法.

茄子醬燒大腸煲這道菜,摻雜著茄子,鵪鶉蛋,大腸頭,以及一堆辣椒,吃的時候一定要稍微攪拌,這道菜顏色豐富,也相當下飯,雖然放一堆辣椒,但是味道不會辛辣,而且口感偏甜,這道菜唯一的缺點是辣椒太多,感覺吃得不過癮,還好因為太下飯,可以吃很多白飯填飽肚子.

這次我們也有點青菜,點了一道高麗菜,高麗菜吃起來口感清脆,帶一點醬燒的口感,口味也是偏甜,我以為像蝦醬高麗一樣很辣,其實一點也不辣.

這次我也是有點飯後甜點,我很希望是蜜糖土司,但可惜不是,因為蜜糖土司要到下午2點下午茶時段才會供應.
來到鳥窩窩這種創意之地,要來點不一樣的甜點才會有意思.

這道甜點叫糖不甩,我給它取名叫甜蜜不回頭,因為糖代表甜蜜,不甩代表不回頭,我第一次看到所謂的糖不甩,想試試看它的魅力,是否能讓我甜得不想理人.
其實它的口感如同麻糬或湯圓,上面灑上核果粒,椰子粒,芝麻粒,吃得時候要沾取底下的糖蜜,不曉得是前面的菜口感偏甜的原因,當我吃這道甜點時,沒有感到任何甜蜜,只有覺得淡淡的甜,讓我覺得有點小失望,沒有讓我甜得不想回頭.

這家餐廳主要以白色鳥籠為裝飾,再配合黑色的背景,形成一種極簡典雅的風格,再配合窗外無與倫比的淡水河美景,為鳥窩窩餐廳增色不少,鳥窩窩餐廳首度出現在淡水名統百貨店,可以讓淡水人在用餐上多了一個選擇之地.

蒜泥白肉也能當衣架曬---鳥窩窩私房菜名統百貨店