台中燒肉很多人推薦屋馬燒肉，但Dong更推薦台中茶六燒肉，台中燒烤推薦茶六燒肉堂！環境舒適，調味有層次，肉質好，選擇又豐富也吃的飽，遠勝台中屋馬燒肉！台中美食必吃茶六燒肉

預定超滿，在地人推薦高CP值茶六燒肉

茶六燒肉是台中排隊美食之一，跟台中屋馬燒肉一樣超難訂位！還好我們這次提早一周訂位，但也是訂到超晚的時間，一路吃到晚上12點～

茶六燒肉線上預約網站

我們預約到的是新開幕沒多久的茶六燒肉中清店，跟台中輕井澤系列一樣維持日式禪風的禪院風格，氣派的裝潢讓人瞠目結舌！

一樓湯棧鍋物，二樓茶六燒肉

要到中清路茶六燒肉，還要搭一個很特殊的電梯

踏入日式的木頭鷹架(?)，裡面是清水模的設計

搭電梯直達二樓，映入眼簾就是挑高的空間非常寬闊！

茶六燒肉座位相當多，大桌面可放很多菜

最讓Dong覺得很棒的就是他的桌面

每個座位應該都可以坐六到八位左右，沒有長長的抽風管，取而代之的是桌面型的抽風機，這樣子也比較不會讓燒烤味道沾染在衣服或頭髮上！非常棒！

而且寬敞到不可思議，如果你去過屋馬，從照片就可以感受到完全不同的空間感！

屋馬燒肉真的又擠又小桌面也小，吃起來有夠憋屈

茶六燒肉菜單價格

茶六燒肉套餐式的菜單，分別從1580一直到3380價格不等，這些價格都是雙人或四人的喔！

所以平均一個人大約1000~1500之間

茶六燒肉 桌邊沾醬醬料

從左至右的沾醬分別為：

• 燒肉沾醬
• 果醋沾醬
• 調味鹽

最讓我們意外的是那個調味鹽

除了海鹽之外，還有胡椒、調味粉之類的

我們討論覺得比較像是加了很微量的雞湯粉，讓鹽巴吃起來不僅是提鮮，甚至還可以帶有濃郁的香氣

茶六燒肉 餐前沙拉

餐前沙拉有兩種選擇

1. 主廚特調沙拉
2. 胡麻沙拉

我們各點了一份，其實兩個食材差不多，主要差異在醬料的部分

主廚特調的味道類似巴薩米克醋的沙拉醬，比較清爽

胡麻醬的部分也不會過重～

重點是中間的雞胸肉

很像舒肥雞！柔軟又風味很夠～吃起來很過癮

無限續點！包肉生菜/泡菜

在茶六燒肉，最棒的就是她的包肉生菜跟泡菜是可以無限續點的！

吃燒肉的時很容易因為肉太多感到油膩，這個包肉生菜跟泡菜，不僅可以改變你口中的味道

也可以讓你多吃到蔬菜，對身體的負擔也比較少，同時也可以多攝取纖維～

而且茶六燒肉的生菜非常鮮甜清脆！很新鮮！

泡菜的部份比較接近台式泡菜

但是搭配燒肉跟生菜相當開胃喔！

米食-白飯

如果你是白飯愛好者，那可以點白飯

但我可以跟你說，吃白飯的人真的是可惜到不行～因為他的烤飯糰才是真正要點的！

必點！米食-炙燒烤飯糰(+40元)

雖然他要加價

但真的很好吃！外表酥脆醬油的焦香風味非常迷人～搭配著海苔口感酥脆，聽覺也非常享受

咬下去

裡面每個米粒都是濃郁醬香氣！鹹香的非常討喜，很像日式醬油團子一樣的香氣

真的好好吃～

全套餐皆有-松阪豬

茶六燒肉松阪豬Q彈口感不錯，在前面開胃時期吃，非常享受

有稍微調味過，但不會太重！稍稍的提味，卻又能夠保留食材本身肉質的風味，是茶六燒肉讓我最喜歡的地方！

全套餐皆有-櫻桃鴨胸

鴨胸的部份肉質軟嫩

切的也很厚，烤起來很輕鬆～鴨肉的風味很鮮甜，也不會有飛禽類的味道！新鮮度是OK的，吃起來很過癮！

推！味噌湯

因為兩個套餐的湯都選擇味噌湯，所以可以合併成一個大鍋的味噌湯鍋

可以無限續湯，也可以加熱！

還可以淋在白飯上面當泡飯吃～而且裡面還有魚肉喔！非常推～味噌越煮味道會越重，也很適合搭配著烤肉慢慢吃，到最後喝一晚濃濃的味噌湯暖暖胃喔

1980套餐肉品-霜降牛肉/角切牛小排/安格斯去骨牛小排/伊比利豬梅花

2380套餐肉品-極黑牛霜降/醬燒橫膈膜/和牛肋條/薄牛舌

套餐的肉品上餐時，並不會按照套餐上桌

幾乎都是拚在一起上桌的

我們是四個人一起吃，也不會因此覺得誰吃的比較好～到時候大家平均下來再一起付，這樣真的很划算

推！霜降牛肉

如果要比較起2380的極黑牛或1980的霜降牛

我會選擇1980的霜降牛

就價格來說，我覺得霜降牛的甜味跟肉汁的豐富程度跟極黑牛接近，吃起來也爽！

所以CP值相較2380的高上許多！這也就是為何要推1980的套餐原因

茶六燒肉的肉品都會做稍微的調味

吃起來也不會太搶肉質的原味，但烤起來變的很輕鬆，吃起來也變的很濃郁

跟屋馬比起來，份量也多、味道也優質

推！伊比利豬

Dong已經很久沒吃到果實香味這麼純粹又香濃的伊比利豬

茶六燒肉的伊比利豬真的很夠味，烤過之後那個油脂逼出來，香氣十足

入口更厲害！果實豐厚的香氣直接化開～口中都是果實香跟豬肉的甜味！超迷人～直接整盤掃空！

不推！醬燒牛五花

因為兩個套餐的配餐有些是重複的，所以幫我們其中一個換成醬燒牛五花

切記！不要換！

醬燒有點太鹹了，完全搶過了肉質的風味～我們換了都覺得很後悔，早知道就保持原樣了

去骨雞腿肉

茶六燒肉的雞腿肉居然醃漬的很入味哀～

一般雞腿很容易被放棄

但沒想到雞腿肉好烤肉質又有彈性～好吃

不推！薄牛舌

2380套餐其中有一道肉品叫做薄牛舌

這款也是我們一致不推薦的

少又薄！如果薄切是不是至少份量可以多一點？四片真的有點太精緻了～品嘗不到什麼就沒了

重點是他很薄

還得等服務生來幫你烤，我們光等服務生忙完就等了半小時之久

味道不錯，但才剛嘗到味道就吃完了，真的只能非常淺嘗

茶六燒肉在其他和牛肋條、牛小排、橫膈膜的肉品

都在品質上，味道也很扎實的贏過台中屋馬燒肉

這次把肉質味道比較出眾或比較不推的跟大家分享，其他細節就等大家自己去細細品嘗喔～

推！海鮮部分-草蝦、日本干貝

海鮮的新鮮程度也都沒有在假

每個都鮮度很高！尤其那個干貝，咬下去奶香濃郁，柔軟又甜

一定要吃干貝！

推薦！日本山藥

茶六燒肉的山藥，非常牽絲哀

日本山藥才有的牽絲感～每個夾起來都牽著滿滿濃稠的黏液！

其實這個黏液非常營養喔～裡面有豐富的蛋白質

烤過之後清脆又清爽，有一股淡淡的甜味相當舒服！

推！剝蝦殼服務

草蝦的部份，服務人員都會代撥蝦殼

不用髒手，服務人員會用高超的夾子技巧把殼剝掉喔～

飲料-綠色蔬果汁

在飲料的選擇

我們特別選了綠色蔬果汁，一方面是想要多一點蔬菜可以沖洗掉油膩感

另一方面是為了彌補心理的吃肉罪惡感，假裝健康XD

但這蔬果汁裡面確實有豐富的纖維～滿滿整杯都是喔！喝起來草味也不會過重，有點波蜜果菜汁的感覺

推！甜點-雪花冰

這跟知名台中甜點路地冰的怪物「怪物冰」好像

非常有紀念價值，沒吃到這個就好像沒到台中一樣～

身為甜點，又很有記憶點！真的很推

雪花冰清爽又綿密的口感，在最後吃起來很舒服

甜點-黑糖凍

有一點點像菜燕的口感

滿脆口的，但是黑糖香味還不錯，搭配著鮮奶油～多了一種滑順的奶香

茶六燒肉四人點餐建議

這次吃茶六燒肉，整體吃完覺得2380的和牛、橫膈膜、牛舌雖然好吃，但份量相較之下是比較少，如果你是多人聚餐的話，建議可以點1980的套餐兩套或是1980+1880即可吃到超飽～

而且安格斯牛跟伊比利豬的味道讓人印象深刻，肉質香甜可口，份量也多！因此1980是這次我們認為最超值的套餐！

茶六燒肉中清店地址電話

📍台中中清店：台中市北屯區中清路二段1037號2樓
訂位專線：04-2425-1138　　　　　　　　　　　　　　　　　

茶六燒肉其他分店地址電話

📍台中朝富店：台中市西屯區朝富路258號
訂位專線：04-2258-7126

📍台中公益店：台中市西區公益路268號
訂位專線：04-2328-1167

📍高雄博愛店：高雄市左營區博愛二路238號
訂位專線：07-5566657　　　

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