一直想要來吃吃看很久了，這裡一共有兩間在賣高麗菜煎餅，兩間相鄰，在地的朋友跟我們推薦要吃轉進去的這家
我以為只有單賣高麗菜餅，到了現場發現還有賣紅豆餅跟另外一種不知道叫做甚麼名字的餅，這一次是為了高麗菜餅而來
也不知道合不合胃口，就決定先點高麗菜餅吃吃看就好，攤子看起來很乾淨 ，老闆跟老闆娘也都很親切
我們到的這天是假日，攤位前看似沒有甚麼人，詢問了之後已經要排到30分鐘之後才能拿，
早上這裡是菜市場，可以先點好，再去逛逛時間到再來拿，搜尋了一下這附近有很多美食，建議可以空著肚子來好好品嘗
餡料跟餅皮就在攤位的旁邊，每一顆都是新鮮現包
餡料的部分以高麗菜為主，另外還有一點點絞肉跟蔥花，感覺有一點點像水餃的餡料
這個餅皮應看起來很Q很有彈性
光澤度也很漂亮
有點像是水煎包那樣，餅皮包入餡料的感覺，入鍋之前再稍微的撖開
老闆說一次不能包太多放起來會影響餅的品質
半煎炸的製作方式
油質看起來很清澈乾淨......( 繼續閱讀 )