易鼎活蝦專賣各式各樣的蝦子料理，還有羊肉爐好像也滿有名的，易鼎活蝦他們在9/26已經更改新菜單，Ruby是在9/18去吃所以白飯那時候是免費供應，現在一碗要15元，部分的菜也是漲價了許多。依樣有附設停車場用餐真的好方便不用找停車位。
用餐的環境好像在國外的度假村，異國風情的裝潢吃起來特別有感覺。
如果天氣不那麼炎熱，坐在戶外吃真的特別有度假的感覺。偽出國的概念
除了對蝦子過敏和不想剝蝦子的話，想必大家應該是很熱愛吃蝦料理吧~除了賣各式各樣的蝦料理，也有龍蝦料理可以選擇。
Ruby好久沒來台中旅遊，中午吃了MEATGQ 橡木炙烤牛排館 荷包大失血，晚餐想說來吃個簡單的，畢竟出遊就是要吃美食，減肥的事情先把他放一邊，回家在準備運動還債。
Ruby附上簡易的菜單版本，如果想看有圖的官網也有: 連結點此
我們當天點了以下的菜色：
金沙蝦球 $420
鹹蛋的味道很足夠，包裹了每一隻蝦子和四季豆，但不會過於的死鹹，味道算很適中。
胡椒蝦 $450 (小份)
胡椒蝦的胡椒的味道真的很重，蝦頭的蝦膏咬下去好邪惡，但胡椒真的很辣。
蒜頭蝦 $450 (小份)
蒜頭蝦菜單也有可以搭配麵包，但中午吃太多澱粉只好先不加點麵包搭配，蒜頭味道超級重，剝蝦之前先把外面的精華吸滿滿，喜歡蒜頭的味道這個調味很推薦。
三杯中卷 $300 (小份)
三杯中卷吃起來很脆口還搭配百頁豆腐一起，三杯味道很足夠，超適合下飯。
家傳羊骨 $250 (有點這道菜，但卻忘記拍照了 )
這個味道雖說適中藥煮，但味道沒有像Ruby在澳門吃到的一樣，滿可惜味道不夠入味。
易鼎蝦餅 $350
有一點像泰式料理的蝦餅，搭配酸甜醬，每一口都吃的到蝦子鮮甜，現炸的很酥脆。
易鼎蝦片 $90
像是蝦子餅乾，蝦餅的香氣十分足夠。
蝦醬干貝炒蘿蔔糕 $200
這個菜名是蝦醬干貝但蝦醬干貝的味道沒有很明顯，後來反應後店家重做了一份才有味道。
陽光菜圃蛋 $150
蝦醬時蔬$220
水蓮 $200
整體吃下來因沒有服務費，餐廳的中間有餐盤、餐具的自取，不過餐盤能洗乾淨一點會更好，用衛生紙擦的好累。
餐點的部分很貼心有小份 大份可選擇，人多人少都好點菜，菜色的部分表現可圈可點，價位以份量來說稍微中價位，還是老話一句偶爾吃是可以的~ 推薦給大家，除了台中吃的到，北部的話就是桃園也吃的到，如果想龍蝦他們也有料理喔。
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👉易鼎活蝦 (台中店)
🏠台中市西屯區甘肅路二段100號
☎️04 2311 3202
⏰AM11:00~PM14:00 ; PM17:00~PM22:30 (假日沒有午休)