滋味豐富多樣的廣島燒,熱呼呼的炒麵、新鮮的超多蔬菜,
還有更多一級棒的創意料理,要綁架你的味蕾喔~接招啦!
【廣島燒專賣店(日本廣島お好み焼き)】
電話:02-2592-7178
地址:台北市中山區撫順街12號(民權西路站附近)
營業時間:11:30~14:30,17:30~22:00
一直以來都非常懷念去日本大阪吃的大阪燒,
但是在台灣卻一直都沒有去認真找這樣的餐廳用餐,
而在偶然的機會下,發現了一家【廣島燒】專賣的餐廳,
廣島燒當然跟大阪燒是不一樣的,
不但食材餡料擺放的方式不同,廣島燒通常都會夾炒麵~
不過我不是那麼在意這種事情,
重點是我跟老公都沒有吃過【廣島燒】,因此決定訂了位要來踩一下。
從民權西路捷運站出來之後,大概走了五~十分鐘就找到店家了,
因為是晚上來拜訪的感覺周遭算是寧靜的住宅區,
但是吃食的商店也不少,改天可以再來踩踩其他店家。
店家屬於狹長形的空間,直直通到底。
剛抵達時,客人真的不少呢。
稍晚時都沒客人了,再拍一張。
右手邊就是師傅的料理區跟廚房區。
看看菜單。
來這裡當然要吃【廣島燒】,但是種類真是琳琅滿目呢!
可以請親切的服務人員介紹,通常就是先點有做記號的熱門品。
因為是第一次來,所以我們當然就點了一些招牌菜色。
在師傅作業時,我就跑去給它們拍照,哈哈。
廣島燒用好多好多蔬菜喔,好棒~
蔬菜蓋在剛炒好的醬油炒麵上,再蓋上麵皮(?)
【海鮮綜合廣島燒】$280
上桌了!看起來真的好好吃喔!宛如身在日本吃美食呢~
看了就好開心唷~
大阪燒都是把食材包在裡面,但是廣島燒就是放在上面喔~
看起來真的好豐富喔~
上面撒了好多柴魚、些許海苔,淋上超多美乃滋!
熱量絕對破表!但是也讓人心甘情願~
用小鏟子把廣島燒切開,好期待會是甚麼切面呢?
厚厚的一層醬油炒麵,那顏色真的好誘人唷,
看了就猛流口水,拍照的手都在抖呀~XD
廣島燒的口味比較重,是鹹甜的味道,所以不是那種嫌到頭皮發麻的死鹹,
先是美乃滋跟柴魚的滋味做前導,之後是日本醬油的香味整個在嘴內擴散開來,
搭配鮮脆的蔬菜,QQ的炒麵,廣島燒的口感豐富得讓人不想說話呀~
我真的是感動地都要哭了,又想起了去日本大阪小巷子裡的小店吃大阪燒的美好經驗。
其實有愛吃鬼網友提到,這家店的其他菜色反而都比廣島燒還要出色,
當我們一一品嘗了以下的料理之後,發現好像真的是這樣耶!XD
當然,不是說廣島燒就不好吃喔,而是其他料理也超棒的!
【起司雞肉燒】$220
又是一道令人尖叫的美食!
把起司包在雞肉上,這可以算是創意料理了吧,
賣相相當好的起司雞肉燒,味道是否也令人驚艷呢?
真是不令人失望的好味道!
一入口就是濃濃的美乃滋帶路,配上有點鹹鹹的起司,
一樣是道口味算是種,但是豐富多變化的料理。
超會牽絲的起司,師傅很大方用了很多~
雞肉非常軟嫩,一點都不老,好嫩好嫩,
配上起司怎麼會這麼搭啊我的媽~
這道料理太厲害了,必點!大推~
突然服務生給我們送來了兩罐冰涼可樂?咦?我們沒有點啊。
後來才知道,這是店家很貼心的舉動,好窩心喔~
因為我們坐在離鐵板很近的位置,會比較熱,
所以這店面前半段的客人都會被招待可樂~你說貼心不貼心?^^b
此時師傅正在處理我們的【綜合串燒】$160
有蔬菜,有雞肉,有牛肉,是道營養滿分的料理。
蔬菜很甜,尤其是洋蔥跟櫛瓜,而小番茄就然會爆漿呀!爽!
雞肉一樣是超級嫩嫩嫩,師傅真的很會處理食材!
【日式烤飯糰2個】$120
無底洞夫妻又點了這道,超可愛的飯糰沾了醬油之後就放在鐵板上煎烤。
這色澤真是棒啊!看起來就好好吃喔~好想快點吃到它!
親愛的飯糰上桌惹~還配上醃蘿蔔。
煎得香香脆脆的飯糰,這個真的吃再飽都可以來上一顆!
裡面包了鮭魚,更增添飯糰的鮮味~這也推薦必點喔!
要離開前跟店家服務生聊一下天,
才知道【廣島燒專賣店】的老闆就是日本人啊,正港廣島男兒,
而且在台灣的政商關係不錯,挺有頭臉的唷。
店內其實也有老闆的一些相關報導跟照片。
最後關於店家的師傅林先生,店內也放了他的修業證書,
證明了師父可不是隨隨便便上場的啊,他可是專業人士喔!
好專心又敬業的師傅,看到他們認真工作的樣子,很敬佩,
因為這其實是很熱很累的工作啊。
然後店內其實是有制服的,
就是只願意提供背影的助手小哥穿的這件【廣島流】,
看起來挺威的呢~
台灣其實沒有很多類似這樣大阪燒或是廣島燒的店鋪,
在台北也沒有幾間,所以這家【廣島燒專賣店】也算是一家名店喔,
這次的用餐經驗非常好,很愉快,
餐點好吃、師傅專業、服務貼心~是一家值得一訪再訪的好店!
還有那麼多種口味的廣島燒我都還沒吃過呢,
各位愛吃鬼,也不要放過這家好店喔~
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