簡單搭配，輕鬆享受，百搭醬料，創造料理的不同風味
我自己本來就很喜歡像是飛魚卵或是明太子這種會啵滋啵滋的，只要看到食物有添加這兩個，通常就是購買的首選
最常吃的就是明太子麵包跟飛魚卵香腸，還有我自己之前會為了想吃櫻花蝦明太子炒飯而去某家知名鐵板燒吃飯
在逛蝦皮的時候看到XO醬居然有加飛魚卵，立刻下訂來吃吃看
從小琉球起家的海濤客，從原本的涼水攤到現在的品牌，已經傳到了第五代
店家說：「海濤客」這個老字號的招牌．是一種古早味的傳承，也是一種態度的延續
秉持著想要分享小琉球有的美食、文化還有對這塊土地的愛，製作著食品，讓饕客可以透過味蕾去感受店家的用心與想傳達的故事
從瓶身側面看不會太油，看起來還不錯
ＸＯ醬起源於香港，主要是由海鮮與辣椒製作而成．在1980年代時是香港高級酒家使用的醬料之一，
直到1990年代才逐漸普及化，可以做為料理搭配，也能夠做為沾醬，例如沾水餃味道就很不錯
這一次是買微辣的口味，另外還有中辣的選擇
對於吃小辣的我來說，這個辣度剛剛好，可以品嘗到醬料的香，不會都只是辣的感覺
經過層層把關製作而成的飛魚卵ＸＯ醬，除了ＸＯ醬基本的味道外，還有滿滿的海味跟鮮味在裡面，
啵滋啵滋又香又開胃的飛魚卵ＸＯ醬，很適合跟各種料理做搭配，例如炒飯、炒麵、炒粄條、炒蘿蔔糕、炒腸粉、炒海鮮、炒肉
類、炒食蔬、蒸豆腐、蒸魚或是製作成煎餅．．．等，或是早餐搭配饅頭跟燒餅，是一罐很百搭又很夠味的醬，適合在家放個幾
罐，想吃隨時都能夠變化出不同的美味．
（實際辣度感受以個人為主）
挖一小匙拌麵就很有味道
準備一鍋水，放入少許鹽巴，煮滾後加入麵條......( 繼續閱讀 )