南洋食府-銳記，是間來自高雄的新加坡料理店家，除了門市可大啖美食，現在也有推出南洋調理包的宅配美食，讓我們待在家中，簡簡單單就可以成為南洋大廚，叻沙醬、肉骨茶包、南洋咖椰醬甚至辣椒醬，讓你不論是想吃甜的還鹹的料理，直接信手捻來，免食譜就可享最道地的南洋風格餐點，不定期有活動，請參閱FB粉絲專頁。
銳記雞飯辣椒醬 (售價：150元)，淨重:180g正負10g，主要成份:辣椒、蒜頭、鹽、糖、醋，保存方式冷藏-7度為1個月，冷凍-18度以下為3個月。
罐裝的包裝製造日期則是在瓶蓋上，明顯就能發現，開封後建議儘快食用!
開封後，迎來的是帶有淡淡酸香的辣椒味。
倒出來後，辣椒醬整體看上去沒有油感，一整個就低熱量頗為清爽。
辣中帶點醋香的沾醬，和水餃頗為對盤，讓人感覺上拌飯或是加進麵線也會很合拍。
想想便立馬淋上肉燥加幾匙南洋食府銳記的辣椒醬試試。
那辣味帶點酸的辣椒醬和醬香滿滿的肉燥混合後，更是襯托出甘醇感，微微辣的口感，簡單拌上一匙，便能瞬間豐富了口腔裡的感受，不論是與肉燥相拌或是單純做沾醬都蠻出挑的。
銳記南洋咖椰醬-招牌焦糖(售價：175元)，淨重：180g正負10g，蛋奶素，主要成份:雞蛋、糖、香蘭葉、椰漿。保存方式冷藏-7度為1個月，冷凍-18度以下為3個月。
有了這瓶銳記南洋咖椰醬，在家也能輕鬆享用新加坡的庶民早餐~開瓶後就有淡淡的甜香~吃法也很簡單，只要吐司烤好後抹醬，再加上片有鹽奶油，瞬間讓人來到新加坡。
想吃多少自已抹(笑)，不管是厚厚的一層還是薄薄的淺嚐輒止，都任君選擇。
如果希望感受更道地的咖椰吐司，千萬別忘了夾上一片帶著厚度冰冰涼涼的有鹽奶油….
吐司我們是烤到類似餅乾的口感，抹上甜香有椰奶味的醬和冰涼的鹹奶油很涮嘴，也讓兒子直呼第二天的早餐還要再吃一份。
海鮮叻沙醬（袋裝-1人份，售價：79元），淨重：130g正負10%，主要成份:蝦、植物油、鹽、糖、調味料、辣椒、蒜頭、蔥、天然香料、椰漿，保存方式冷藏-7度為1個月，冷凍-18度以下為3個月。
包裝上還有簡單的教學，照著做就能來上一份叻沙鍋或叻沙麵，讓我們在家隨時就能吃到好吃的海鮮叻沙。
製造日期則是在包裝上的一角，也是很明顯就能看到。
當然我們也能看冰箱裡有什麼就加，完全不用看廚藝(笑)，使用南洋食府銳記的海鮮叻沙醬加上450cc的水或高湯，然後把主食與食材煮熟就完成啦。
簡簡單單的一份海鮮叻沙麵就完成啦，如果人多時想吃火鍋，立馬放上2包叻沙加水稀釋，放上想吃的料，不用再額外調味即完成，實在是很方便。
湯頭濃郁不死鹹，再配上食材的鮮味，讓入口有著辣與鮮甜感，香氣更是誘人，就連不敢吃辣的兒子也是一邊吃一邊喝著水，直呼著好吃。
白胡椒肉骨茶包 (售價：85元)，淨重:40g正負10g，主要成份:白胡椒、蒜頭、鹽、調味料，保存方式放至陰涼乾燥處，避免高溫陽光直射，可保存8個月。
裡頭的產品就是一個茶包，我們煮的方式就是水或高湯2000cc，放入肉骨茶包和蒜頭，再看你喜歡排骨、肉片或雞肉，加進去一起慢火燉煮45-60分鐘即可，也能依個人喜好來加入香菇或是高麗菜等蔬菜。
製造日期也是在外包裝上的一角。
這包白胡椒肉骨茶的胡椒香很濃，我們在烹煮時如果覺得胡椒夠味了，可以先把茶包拿起，而家裡近期都愛吃無骨的雞肉，便簡單的切好雞肉加蒜頭，直接與肉骨茶包一同文火慢燉四十分，也沒有額外再添加調味。
白胡椒的嗆辣香很明顯，但不會過頭，熱熱喝有種爽度，加上雞肉的鮮，真的也是很搭，小小的一包就能有不同風味的雞湯，偏好排骨的朋友也能換成排骨來試試。
一整鍋2000cc的份量，瞬間就被消滅，很推薦這茶包當家裡食材的常備品，只要天涼了就燉上一鍋白胡椒肉骨茶，暖心又方便。
動動手指宅配入府，有了南洋食府銳記的南洋調理包或醬料，簡單幾步就能擁有道地的南洋美食，讓你不用出門在家就能享受新加坡（南洋）料理。
收到產品後，辣椒醬及咖椰醬請務必冷藏7度C以下保存，叻沙醬請務必冷凍18度C以下保存，開封後請一個月內盡快食用完畢。
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店家資訊: 南洋食府-銳記Nanyang Restaurant Ruiji
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