2022.07.31

台中啤酒【霧樂家釀食文化館】自釀三款暢飲啤酒香.夏日必點番茄馬祖淡菜鍋超巨大.滷味拼盤夠味又好吃│罐裝啤酒自家嗨喝│北區美食

Item: 霧樂家釀酒食文化館
Rating: 3.5
Author: Fresa芙芮莎

台中啤酒推薦【霧樂家釀食文化館】位於北區進化路上！
近台中體育場、台中忠烈祠、台中公園、台中二中商圈～
店內三款現喝啤酒可是老闆自家釀造，不定時暢飲喝到飽.
啤酒吧檯提供三支常態款＋季節款.
可隨喜好口味及酒精濃度來試飲哦.
再搭配季節限定番茄馬祖淡菜鍋，超肥嫩的巨無霸淡菜超好吃～
還有親自市場採買食材熬煮多時滷味拼盤，更是推薦！

台中啤酒「霧樂家釀食文化館」自釀三款暢飲啤酒香.夏日必點番茄馬祖淡菜鍋超巨大.滷味拼盤超好吃

內容目錄

霧樂家釀酒食文化館│餐館外觀

霧樂家釀食文化館，位於進化路和進化路３０３巷的轉角店面.
開車過來的朋友可以找找進化路和力行路上路停車格，還算好停！
務必記得酒後不開車哦！搭乘計程車或是公車嘿～

轉角位置採用大面玻璃，搭配大量綠色植栽和啤酒桶，還頗有異國風情！

霧樂家釀酒食文化館│餐館夜景

隨著夜色接近，招牌店面燈光亮起，看起來更有氣氛.

二層樓店面空間，越晚越多人，不過悠閒氛圍也更濃郁！

門口小小黑板，寫著當日啤酒活動，不定推出啤酒暢飲chill一下，夜晚放鬆就來吧！

霧樂家釀酒食文化館│室內環境

推門入內，暖黃光線，搭上啤酒桶擺設，多樣的啤酒擺放，真的很有美式風情呢！

我還滿喜歡二樓舒適沙發座位，窗邊大面玻璃窗，加上玻璃燈飾，夜晚氣氛更悠閒！

二樓座位以沙發座位為主，好適合三五好友相約聊天小喝一下！
當天就有幾組客人聚會，整個歡樂氣氛都被感染了～好嗨哦.

還打造了一面拍照打卡牆，就連拍照手持板，通通貼心準備好了.

茶水可自取，洗手間也在二樓.

再來，回到一樓，看看二大牆面擺滿了各樣啤酒和烈酒！
就隨喜好選購，或是透由店家推薦，種類好多，價格不貴.

琴酒、伏特加、威士忌都有販售！
特別的是一支琴酒，就有多種風味可選，真的令人猶豫呀！
現場飲用的話，將會酌收一人計價的開瓶費用，可先詢問.

這幾支啤酒風味，是由店家自行釀造供應，現場飲用直接購買，不需酌收開瓶費.
都是百元價格，還滿推薦離開時，可帶個幾支放在家中，隨時想喝都可以.
現場則有同款啤酒現釀風味，喝起來更為新鮮醇香！

想喝冰冰啤酒，冰箱內也有幾款啤酒可以購買.

現釀啤酒，提供常態三款及季節三款，可以試飲點餐！

店內自釀常態款：
黑爵ＡＡＡ啤酒、黑爵客馬告啤酒、埔里玫瑰啤酒.
不定時推出啤酒暢飲活動，僅限三款，無限暢飲！

季節隨機款：
山膏│春紅茶啤酒、自由人Chill白桃啤酒、紅點金剛鸚舞啤酒.

六支啤酒的風味，不太了解如何點選，店家提供試飲服務哦！

首先推薦黑爵客馬告啤酒，它是加入原住民特有馬告胡椒去釀造啤酒，風味超清爽！
不喜歡啤酒花過於濃厚的推薦款.

女生一入口最愛的絕對是埔里玫瑰啤酒，所以試飲後也點了一杯！

單純最愛啤酒花那股渾厚感特有香氣，那麼可以選擇黑爵客ＡＡＡ啤酒.

這次前來試飲隨機季節款啤酒中.
紅點金剛鸚舞啤酒，則是全部酒精最濃厚感.
但入喉剎那其實也還行，尾韻醇香微醺感受漸濃！
女孩可要注意別越喝越多啊～

坐在吧檯桌，看著一杯杯漂亮的琥珀色啤酒，帶上白色綿密泡沫，感覺好沁涼爽口！

現壓滿滿一杯啤酒過程也莫名覺得療鬱耶.

提供二款杯飲容量可以自由選擇.

霧樂家釀酒食文化館│菜單品項

除了啤酒、烈酒之外，還有各樣炸物、烤物及季節限定鍋物～
番茄淡菜鍋物我超愛～１２月底前吃起來！

最喜歡二樓大面窗景座位，邊喝啤酒吃淡菜，邊看窗外車流來往，很是放鬆！

滷味拼盤 $280

滷味拼盤也是店內餐點人氣推薦！
一大盤滷味拼盤，包含鴨胗、豆乾、豬頭皮、滷水花生、滷大腸.
超澎派的份量，多人分食真的超級滿足.

滷味拼盤的五樣小食都是老闆市場新鮮採買，再親自清洗滷製，花費長時間熬煮滷汁滷製入味！

豆乾都切好大塊，淋醬豆乾好好吃，口感軟嫩又帶香，配酒真是對味.

滷水花生獲得我們一致認可！
滷得不會太軟，很有口感帶點微脆.
一顆一顆放入嘴裡吃得好過癮.

滷大腸，大腸洗淨無異味，切得大塊淋醬鹹香有味，滑嫩入口好好吃.

鴨胗本來擔心滷得過硬難咬.
沒想到它的口感紮實帶嚼脆，其實不難咬耶！
而且鴨胗配上蔥花和醬料，鹹香滋味越咬越香，超涮嘴順口.
ＰＳ：目前換成更大塊的鵝胗哦～以現場供應為主.

番茄燉馬祖淡菜鍋 $時價

七月到十二月是馬祖淡菜的季節食材！
沒想到居然可以在啤酒生活館吃到這一鍋～真的太驚呼了說！

番茄淡菜鍋，包含鍋物及麵包，當作主食也很可以啊！

每個馬祖淡菜像是照了多拉Ａ夢的放大燈，變得超大顆！
還真的是第一次看到這樣～巨大淡菜！

選用新鮮番茄和馬祖淡菜一起燉煮，整個淡菜內外都裹滿了番茄燉汁.
掰開裡頭淡菜肉質跟外殼一樣都是巨無霸，超鮮美的淡菜肉，很嫩的好好吃.

有沒有就是這樣的浮誇ＳＩＺＥ淡菜，整鍋淡菜都是這樣巨大版！

配上番茄燉煮湯汁，入口有點自然微酸，吃得到番茄的用料很實在.

吃了三個也覺得太過癮，滿滿海味，都有置身馬祖的感覺了！

不只大顆，還是有厚度的，跟一般淡菜完全不一樣！

真的不誇張！和湯匙一樣的鮮美大顆！

可以拿著附上麵包搭配番茄淡菜一起入口.
增加清爽口感，風味也更有層次變化.

我覺得沾上番茄燉汁非常好吃，而且湯汁給得很多，真不要浪費哦.

粗薯條 $85

馬鈴薯大塊又厚切，外酥內綿香，單吃就很有滋味.

我很喜歡沾番茄醬吃，酸酸的，沒多久就能嗑光一整份.

羊肉串 $180

羊肉串是烤物品項的招牌餐！
一份三串，羊肉撒上孜然香料.
口感嫩中鹹香滋味又帶一點嚼勁.
喜愛羊肉的推推必點.

外層灑上的香料味道很讚哦！

搭配啤酒是很不錯的烤物料裡！

黑爵客馬告啤酒

酒精濃度，５.４％
３３０ｍｌ，＄１８０.
５５０ｍｌ，＄２５０.

它是加入原住民馬告釀造啤酒風味，味道爽口，啤酒花不會厚重，還滿喜歡這款風味.

埔里玫瑰啤酒

酒精濃度，５.１％
３３０ｍｌ，＄２１０.
５５０ｍｌ，＄２７０.

女孩最愛這款啤酒！
尾韻迎來玫瑰花香，好有氣質的一款啤酒，清新質地，入喉啤酒香氣很輕盈，好愛好愛！

埔里玫瑰啤酒、黑爵客馬告啤酒

店家最推薦現壓啤酒風味.
新鮮現壓啤酒風味相較於罐裝啤酒，多少還是有差！

罐裝啤酒還滿適合在家小酌或是露營野餐.
帶個幾罐跟三五好友聊天開喝嗨起來呀！

點個季節限定海鮮鍋和滷味當做下酒菜，大家可以吃巧也吃飽呢！

夜晚想找個舒服放鬆小酌一杯，環境寬敞餐點好吃，一人喝杯也很舒服哦！

【霧樂家釀Wuller Homebrew Supply】
時間：14：00～22：00
公休：星期一
電話：（04）2360-0010
粉絲團搜尋：霧樂家釀 Wuller Homebrew Supply
地址：台中市北區進化路305號
（１６ＪＵＬ２２│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）