Buffet吃到飽。不限時又有主題的高CP自助百匯──國泰萬怡MJ Kitchen
[Buffet、吃到飽／台北民生東路]
這回初次嘗試國泰萬怡酒店MJ Kitchen的Buffet吃到飽，
海鮮、肉類、熟食、生鮮、湯品部分都很不錯，也有現場自行挑選食材製作的一些餐食，
特別是像我們前往時的夏日豐味燒烤季這般，會因搭配不同活動而更換菜色主題，
這一點也讓顧客日後還會再有興趣回訪。
加上有搭配啤酒無限暢飲，這樣的價位水準，可說CP值很高，值得一探。
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話說自疫情開始以來，原本台灣人相當喜好的飯店自助餐Buffet吃到飽有了很大的改變，
從一開始暫停開放，經過一段時間必須由專人幫忙拿取的日子，
而後再加上戰爭和運輸的因素，以致於費用一路提升，
除了不能自己動手，少掉了飯店自助餐可以自行拿取，堆滿喜愛餐點的醍醐味之外，
一些熱門的飯店晚餐更是在加成後觸及於2000大關，
在在讓一般的小康家庭只能進而減少這方面的聚餐方式，或是轉而改訂下午餐。
當然，隨著疫情的不斷解封與減少限制，現今顧客得以在戴口罩、手套的情況之下，
Buffet也恢復了可以自行拿取喜愛食材的方式，算是有很大的進步。
這一回要分享的是國泰萬怡酒店的MJ Kitchen，
剛好也是這一兩年來比較少吃到的飯店Buffet吃到飽。
都這麼久沒有好好大快朵頤了，只要餐點菜色大致還能夠符合預期，
就算貴一些也只好認了，說真的，我們家族確實很久沒有像這樣一同開心吃一頓了啊！
萬怡酒店屬於世界上最大的國際型旅館組織萬豪集團，
英文名稱為Courtyard by Marriott，算是比較偏都會型的酒店。
這回用餐的地點國泰萬怡大部分的家族成員都沒有來過，
在確認地點時還開玩笑說，可不要跑到南港的六福萬怡去啊！
畢竟台灣的飯店多是這樣由地上權開發者（或地主）和飯店管理公司共同合作掛牌經營，
同一開發者不見得只跟單一國內外飯店集團合作，同一飯店集團也不見得只跟單一開發者合作，
再加上許多國際性的酒店集團轄下不同等級的酒店又常取類似的中文名稱，
像是台北除了有兩間冠上不同名稱的萬怡，還有不同分線設定的萬豪和萬麗，真的很容易混淆。
國泰萬怡地址位於民生東路上，近建國北路口，大致介於行天宮站和中山國中站之間。
是一棟頗有現代感的灰色調玻璃帷幕建築，相當高聳。
整棟建築不只酒店，前半臨民生東路的部分是為辦公大樓，
1樓還有來自捷克，屬於德國福斯集團傘下的SKODA汽車，以及高級廚具Bulthaup進駐。
順著SKODA與隔壁棟新高玉餐廳之間空間開闊的人行道和車道往內走，
才會見到後側國泰萬怡酒店的招牌和大門，想想courtyard這字本身就是中庭的意思，可能是取其鬧中取靜之功吧？
這天就有不少家族成員沒注意到走過頭，好不容易才齊聚一堂。
根據資料，台北國泰萬怡酒店Courtyard by Marriott TAIPEI DOWNTOWN於2019年3月11日開幕，共有227間客房與套房，現代風格設計，氛圍明亮舒適，是台灣首間擁有美國LEED黃金級和台灣EEWH鑽石級兩個綠色建築認證， 同時也是首家萬豪旗下萬怡酒店品牌直營店。酒店座落在台北市中心民生東路、建國北路口精華商務區域，交通十分便捷，距離捷運行天宮站僅450公尺，酒店旁也有公車站，方便旅客以各式交通方式到達。
這麼說來，如果從行天宮站走過來的話，
還會先經過另外一間國泰集團自行經營的和逸飯店HOTEL COZZI
（台北民生館，1F有隨意鳥地方等餐廳），隔著建國北路與國泰萬怡相望，
一個不小心也是會跑錯，汗
進入酒店大廳，雖然左右兩側的沙發休息區，木質暖調為主的大片牆面，
還有上方挑高空間滿布的五彩蝴蝶飾仍然是以現代風格為主，
但是在主櫃台後方的大型雕刻壁畫則是以九份等的風景為主題，加入了在地的台灣味。
看到走廊中段的這張圓型木桌，視覺腳步自然停留。
館內除了1樓迎賓櫃台對面較小的THE Lounge，還有位於14樓的Drift Lounge & Bar外，
同樣位於1樓的MJ Kitchen是唯一的大型餐廳，
進入酒店大門之後，跟據服務人員引路，往右手邊先是一個轉折，
設計師在寬廣走廊的中段置放了一張上頭擺置飾品及雜誌的圓型木桌，
運用這種讓視覺腳步自行停留的方式，自然就會發現旁邊餐廳的入口。
報上訂位名後，櫃台的服務人員帶領我們入座。
不過其實走到一半就會發現先一步到達，早早已經在酒店內外場景拍過一輪美照的部分家庭成員們，
已然拿取了多盤好料正待開吃。
反正晚間餐期只有一輪（18:00~21:30），大家可以輕鬆用餐，
能夠一開始就到的人就先到，下班後稍遲一些再趕來也無妨，
這天就有表弟20：00左右好不容易到場，也一樣吃得飽飽。
MJ Kitchen擁有大面玻璃窗景，空間寬敞舒適，供應自助早餐、午餐及晚餐，
並以開放式廚房為特色，呈現精緻的自助料理區。
希沙良先繞場一周，拍攝了一些照片作為記錄，方才正式入座。
原來依照建築規模，整個餐廳的座席區大概可以依照柱間分成三大區塊，
扣除這天沒有按排客人入座的最後一個區塊之外，
我們家族的人差不多已經包辦了第二區塊距離餐台較近的大部分。
再外側靠窗的部分雖然也不錯，可以享受黃昏時分的天光，
不過因為用餐時間長，想想還是取餐便利比較好。
這回是趁著美國阿姨一家睽違三年好不容易回台的機會，
我們不但盡力促成往中南部的家族出遊，
也趁此表哥一家預備先行回美的前夕，在群組喲喝動員的情況下，
連算是服務業、平常要到晚上10點左右才能夠下班的弟弟都請了半天假參與聚餐，
最後全家族共有19人出席，真的是多年難得一見的盛況。
事前訂位的表哥說，一開始服務人員以為要訂周末的下午餐，
連說接下來都是客滿，幸好平日的晚餐時段好訂不少，
看看實際的情況，在空間和菜餚方面說不定其實應該可以服務一倍以上的顧客
（根據官網說明，MJ Kitchen全廳最多可同時容納120人用餐，另設有2間包廂，可供私人聚餐或小型聚會使用。），
只能說，我們就當一次大爺，在寛敞的用餐空間中充分享受美食便是。
對了，在網路上尋找餐券可能會比原價便宜一些，不過似乎都是以雙人餐券為主，
由於最後參加的人數為奇數，表哥結帳時好像有用到他的萬豪旅享家Marriott Bonvoy會員，
不知道是有優惠或是有積點，總之，我們被請客的人感謝就是了。
餐點從一進來的飲品區開始，轉過去是生菜沙拉，
同樣靠這一邊（由入口方向看為靠左側）的幾個餐台再來依序是甜湯和湯品，
好幾排的熟食菜色，此外也有煎台烤台和現煮料理的設定，最後方印象中是新鮮水果。
稍微靠右側，則是沿著柱子四周和柱間設置餐台，
這頭依序擺放了冰品、壽司與日式前菜、生魚片與海鮮，最後是起司和甜點等等。
取餐區的設計相當集中，走一趟即可取得多種想要的食物，
不怕你吃，就只怕你拿不了而已，哈
因為從捷運站一站趕過來，希沙良從飲品開始取用，順便喘喘氣。
冷飲這邊除了有果汁、鮮奶茶等可以用玻璃杯自行取用之外，
也有罐裝的百事可樂、七喜、黑松沙士之類的軟性飲品，依照顏色排放，很是美觀。
當然，也有啤酒，一樣包含在一口價吃到飽的範圍裡頭，這一點很不錯！
啤酒方面，有看到百威比較高等級的金罐（百威金尊啤酒），
還有另外一款包裝看起來很有設計感的BUSSABA EX-WEISSE，
研究了一番才發現是來自泰國Full Moon Brewworks 滿月手工精釀啤酒廠的布薩巴花神精釀白啤酒，
這個好像是獨家進駐，其他地方很少見到。
BUSSABA是泰國的俚語，指像花一樣的女孩，又香、又美、又惹人愛。
布薩巴花神精釀白啤酒使用百年品質的皮爾森麥芽，加入泰國獨有的紅薑花、野薑花，
沒有辛辣感，而是舒服的花香，泡沫細膩，啤酒花的苦味淡雅，
後味也很清爽，特別是留在喉中的淡淡花香味，相當獨特。
熱飲部分有咖啡機，也有熱水可以沖泡台灣茶、日本茶或西洋茶（這裡提供的是Twinings唐寧茶）等不同茶品。
此外，最前方吧台也有多款需再付費的現調飲品、鮮榨果汁、礦泉水，
以及更多品牌的啤酒等，在後方的黑板上都有詳細標價。
生菜沙拉位在冷熱飲品之間，
一格一格擺放得很整齊，看來五彩繽紛，很是好看。
只是這天不想讓太多纖維素占胃的希沙良，就只挑了一些裡頭的黑豆食用，
開心嘛，難得放縱一下囉！
隔著走廊，相對的湯品這頭，一共有四種可供選擇：
有台式風味，香而不辣的剝皮辣椒雞湯；濃郁的港式口味胡椒豬肚湯；
也有老少咸宜的經典南瓜濃湯和番茄蔬菜湯。
前面兩款希沙良都覺得不錯，很有開胃暖胃之功；
不過這天後來娘親在喝了南瓜濃湯之後說稍微有一點點微焦，
如果能夠再更注意一點就更好了。
生魚片和海鮮這邊除了各式台灣人喜愛的鮪魚、鯛魚、旗魚（嗯？怎麼好像少了鮭魚？）等生魚片，
也有黃金蛋、新鮮淡菜和滿滿的白蝦。
比較特別的是出現了較少見的旭蟹，這天希沙良也有取用，
每隻大概一個手掌大小左右，肉質相當細緻甜美，對於喜愛海鮮的人而言更是開心。
像是希沙良屬於海鮮國子民的舅媽，光是這幾樣就吃了滿滿一盤，好吃又不會胖。
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至於壽司與日式前菜，除了屬於海鮮的鯛魚壽司、鮮蝦壽司之外，
也有比較特別的泡菜牛肉握壽司，以及以花壽司卷再加工而成的炸壽司等等，感覺很是用心。
幾款和風前菜裡頭，像是昆布佃煮等等，鹹中帶甜也非常令人開胃。
熟食部分可以說是這天最精采的，
整個相當多樣化，同時結合了中西日韓等多種不同的口味，
像是日式的烤香魚和中式的生菜蝦鬆可以共聚一堂，
當然也可以把西洋奶油焗烤海鮮和韓式烤肉、日本的培根捲串燒等放在同一盤。
紫茄田樂燒、口水雞、慢烤洋蔥火腿沙拉、核桃蜜瓜烤南瓜、和風柚子烤野菇、
烤馬鈴薯蛋沙拉、老乾媽青椒烤魚、客家粄條、照燒雞腿、奶焗生蠔，
還有印度烤肉串配印度烤餅、燉羊膝…真的是愛吃什麼就拿什麼，種類有夠多。
而且在標示牌上還有一些小圖案表示內含海鮮（還分有甲殼貝類跟魚類兩種標示），
以及豬肉、牛肉、蛋、奶、豆類等等，全都簡單又易懂。
在煎烤台這邊，最吸引人的當然就是烤牛肉啦！
服務人員會依照客人提出的喜好，看是全瘦或帶一點油，
也可以再加熱或煎烤得稍微焦一點，令人欲罷不能。
再由客人以自我喜好搭配上海鹽或者黑胡椒等調醬，像是愛吃肉的希沙良就拿了好幾次。
其他像是烤鳳梨和烤葡萄柚也很有意思，感覺好像以前吃巴西窯烤的時候才比較常見到，
特別是上面有一層脆糖的烤葡萄柚，弟弟一共拿了好幾趟，
我看他一年大概也沒吃過這麼多的葡萄柚吧？笑
蒙古烤肉和烤肉米線都是由客人依喜愛自行取用食材及配料，再進行現場調理。
這個區塊還有比較特別的，就是蒙古烤肉。
記得以前也曾經吃過幾次蒙古烤肉專賣店的吃到飽，沒想到在這樣的飯店把費裡頭居然也能夠見到。
可以自由挑選喜愛的肉品，搭配上口感清脆或用於配色的多樣化蔬菜，
甚至還可以加上一些增加香甜果酸的水果，然後再補上辣椒、大蒜等辛香料，
淋上喜愛的調味品後交給負責的廚師，拿好編號夾，等一下再過來取用即可。
挑好食材，加上調味後，就可以交給服務人員，之後再來取用即可。
因為材料類同，同一個餐台還可以依照自己的喜好由服務人員幫忙製作烤肉米線，
回來看了資料才知竟是美國前總統歐巴馬熱愛的越南當地人氣小吃，
先是將乾米線沾上精心熬煮的清香湯汁，再伴隨炭烤豬肉、醃漬木瓜、蘿蔔及生菜等配料入口，清爽又開胃。
這個阿姨有點用，成品聞起來也是很香。
完成的蒙古烤肉，一整個香噴噴！
不曉得太家有沒有發現，特別是在這麼多種類的熟食裡頭，燒烤料理特別多呢？
原來是因為我們去用餐的時候，正好遇到MJ Kitchen夏日所推出的「豐味燒烤季」主題活動。
除了大家耳熟能詳的各國燒烤料理，像是前述的日式鹽烤香魚、韓式銅盤烤豬五花肉、印度坦都里烤雞之外，
另外也有不少新菜色，像是慢烤洋蔥火腿沙拉、核桃蜜瓜烤南瓜、和風柚子烤野菇、老乾媽青椒烤魚，
還有乍看簡單，其實頗實工大的烤馬鈴薯蛋沙拉等，全都讓人覺得有趣，想要一一嘗鮮，
或者是回味一下之前出國所吃到過的好味道。
台灣所發明的蒙古烤肉，還有統歐巴馬熱愛的烤肉米線也是因此出現，
集結數十道亞洲各國特色燒烤美饌，真的是像這樣的主題活動才能夠一次品嘗。
無限暢飲泰國冠軍精釀啤酒滿月精釀BUSSABA，更是燒烤美味的最佳良伴。
豐味燒烤季已於9/15結束，9/16起由MJ東北亞美食節接棒，
相信又會有許多不同的美味菜色輪番上陣，讓希沙良才剛寫完這篇又想要再次報到，
來飯店吃Buffet自助餐，那當然就是挑選喜好的東西，
畢竟大家胃納量各自不同，像是我們當然是狂嗑各式肉品、海鮮，
而希沙良的娘親，在水果和開胃菜之後，就先往她最喜愛的甜點進發，
全部都吃過一輪之後，才又再回到熟食，這時不管吃了什麼她都認為是賺到了，哈
甜點這邊基本上都是小分量，很符合現代人想要多吃幾樣，但是又吃不多的狀況。
幾款像是彩虹蛋糕、蝶豆花椰汁凍、咖啡鮮奶凍，
還有繽紛裝飾的甜甜圈等，看起來都很是美麗吸睛。
甜湯部分有愛玉、手工傳統豆花等等，可以自行加料，喜愛傳統甜品的也可以取用。
因為一些配料裡頭本身就已經有蜜了糖進去，
不愛太甜的朋友記得糖水務必減量，可別一下子加太多了。
冰品這邊，冰淇淋提供的是台灣人很喜好的國際品牌Haagen-Dazs哈根達斯，
共提供四種口味。這個品牌畢竟廣告打比較大，價位上和國際有所落差，
再加上最近幾次出包，希沙良本身已經不太購買。
不過在這天的四種口味裡頭，抹茶和咖啡算是經典不敗的好口味，
喜愛的朋友也可以好好把握一下，挖個幾球享用。
比較吸引希沙良的，是另外一櫃冰棒的部分，提供的是台灣台東在地的春一枝。
這回雖然沒有吃到本人最愛的釋迦口味，
不過像是太麻里洛神花、九品百香果等風味鮮明的品項也都很值得推薦。
而且最讓人開心的，是冰棒皆以迷你尺寸提供，不但這個量不會吃到頭痛，也可以多吃幾種，
連平常冰飲就幾乎都不碰的娘親都難得嘗試了兩款。
這回初次嘗試國泰萬怡酒店MJ Kitchen的Buffet吃到飽，大致上都還算是滿意，
海鮮、肉類、熟食、生鮮、湯品部分都很不錯，也有現場自行挑選食材製作的一些餐食，
特別是像我們前往時的夏日豐味燒烤季這般，會因搭配不同活動而更換菜色主題，
這一點也讓顧客日後還會再有興趣回訪。
甜點部分雖然種類較少，不過也有吸睛的表現，加上有搭配啤酒無限暢飲，
這樣的價位水準，可說CP值很高，值得一探。
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早餐06:30~10:00、午餐11:30~14:00、周末下午餐15:00~17:00、晚餐18:00~21:30
價位／8/6起
成人平日午餐 NT$1,180、平日晚餐及假日午晚餐 NT$1,380、假日下午茶 NT$730；
兒童平日午餐 NT$590、平日晚餐及假日午晚餐 NT690、假日下午茶 NT$365。
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[右上方插圖 by 熊寶]