小珊珊
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小珊珊

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 永和區

09-00787566
新北市永和區文化路108號
作者本次評價:
3.90
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.00

文化路阿生快炒小吃店,平價快炒相信是許多中永和人都吃過的美味小吃!

突然歇業,讓不少民眾都感到惋惜………

 

從永和人社團裡看到阿生小吃重新開張的消息,許多網友紛紛留言表示興奮,愛吃的小編當然也不能錯過啦

【阿生小吃之紅燒肉】以新店面跟大家見面,就位於中永和最強拉麵-辰拉麵的旁邊

 

店面跟以前比小很多,面前試營運期間僅接受外帶,將來會開放內用

我到的時間才6點耶,生意超好排隊人潮多到不行呀,好險我有先用LINE預約(LINE ID:0900787566)

 

附上菜單給大家參考囉

菜色從40元起,其他也大多在百元上、下左右,雖然沒有以前那麼多樣化,希望以後能陸續增加

 

現剝蝦仁炒飯

 

滿滿蝦仁的蛋炒飯太療癒了吧〜

是使用現剝蝦仁未發泡過,沒有冷凍、沒有硼砂,保留蝦仁的鮮甜,重點是一般的蝦子吃起來就是不一樣

以大火逼炒出香氣,蝦肉完整包覆蛋香特別好吃!

 

炒飯就是要炒得粒粒分明、軟硬適中,蔥香、蛋香、米飯香,就算放冷了也好吃

他們家的炒飯我覺得蠻好吃的,而且份量夠吃,炒的香氣十足,油香又開胃,讓人一口接著一口吃,越吃越涮嘴

 

三層紅燒肉(大)

 

炸紅燒肉真的是台灣在地經典的炸物,每次去吃鹹粥或是黑白切這是必點!

表面的麵衣是一粒一粒的,炸色是炸紅糟肉那種紅色的,下面還鋪了一層薑絲搭配著食用

 

炸紅燒肉口感真的超級好耶,他們用的部位是三層肉,有油脂又有口感

紅燒肉一入口立即感受到肉質的彈性,外皮酥脆內部多汁,肉汁鮮甜味釋出搭配外層薄薄的炸粉Q彈的口感,意外的入味又好吃,而且吃的到豬肉的甜味,不用沾醬就很好吃,果然是招牌!

 

海鮮湯麵

 

這一碗麵份量不小,裡面有豐盛新鮮的好料,有蝦子、花枝、魚片、鮮蚵、蛤蜊、青菜等等

看起來簡單吃起來卻不簡單的海鮮湯麵,湯頭已經不用再多形容的鮮甜,滿滿海味難忘好滋味

 

麵條吸附著滿滿的湯汁精華,讓人想一口接著一口,越吃越香,大口吸麵、大聲喝湯,喔依西捏

這一碗就算再飽都會吃的下,哈哈〜

 

菜脯蛋

 

菜脯蛋保持外酥內軟、完美厚度!

我超愛這種厚鬆烘蛋料理,外皮煎的酥脆,內裏會有像蒸蛋一樣軟嫩的口感,濃濃的蛋香搭配脆口的菜脯,夾一塊配飯吃,好吃到舌頭都會捲起來〜

 

涼拌小黃瓜

涼拌小黃瓜吃起來清爽開胃而且有懷舊風情〜

清甜脆口超入味,炎炎夏日超開胃,一口接一口停不下來……

 

涼拌海帶絲

以海帶為主要食材的涼拌家常菜,口味鹹鮮微辣,美味可口,也是一道開胃菜

 

小珊珊碎碎念:

老店重開,懷念的味道〜

除了有讓人懷念的好味道之外,也有讓人值得期待的新風味,今天先試試幾道主廚拿料理及一些小菜真的非常美味啊!

期待正式營運內用,可以吃到更多快炒,覺得每一道都好好食,有水準值得再去

 

【Info】

【阿生小吃之紅燒肉】

地址:新北市永和區文化路108號

電話:0900-787-566

營業時間:AM11:00~14:00/PM17:00~20:00(週一公休)

✘提供WIFI  ✘一成服務費  ✘一寵物入內

 

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【永和美食】在地人必吃攻略懶人包,趕快打包走吧!(2021.08.12更新中)

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小珊珊

翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札