蒙古紅蒙古火鍋三峽店位在三峽北大特區熱門的火鍋吃到飽，
也是一間可以攜帶寵物用餐的寵物友善火鍋店，
蒙古紅蒙古火鍋三峽店提供鴛鴦鍋和個人小火鍋，
有現點現切的肉品、海鮮、蔬菜、水果、蛋糕、冰淇淋、飲料等，
蒙古紅蒙古火鍋三峽店超過百種食材通通都是無限量供應！
蒙古紅蒙古火鍋三峽店位在三峽北大特區的皇翔玉鼎，
開車前來可以停在大德路的停車場，步行至餐廳約1分鐘。
蒙古紅蒙古火鍋三峽店門口有貼上寵物友善驛站貼紙，
以及標示本店使用肉品的來源，請安心食用！
用餐價格
蒙古紅蒙古火鍋三峽店採吃到飽用餐模式，
平日成人午餐一人600元、晚餐一人727元，
假日成人全天一人727元，
兒童100公分以下酌收50元清潔費，
100-129公分一人350元，
130公分以上算成人，
以上均加收一成服務費。
店內環境
蒙古紅蒙古火鍋三峽店採挑高的設計，用餐空間寬敞不擁擠，
大約容下50人用餐，建議大家用餐前先打電話預約，
提供4-8人的用餐座位，也有規劃靠牆獨立的用餐座位區唷！
蒙古紅蒙古火鍋三峽店的店狗胖胖和達菲，他們真的好親人喔！
看到客人來用餐還黏著我們，真的是可愛到爆炸～
菜單MENU
蒙古紅蒙古火鍋三峽店鍋底有原味蒙古鍋、麻辣蒙古鍋和甘蔗回甘鍋，
單種鍋三選一，鴛鴦鍋需另加50元。
蒙古紅蒙古火鍋三峽店肉品共有8種選擇，
有安格斯牛、雪花牛、板腱牛、培根豬、梅花豬、雞腿肉、雞柳條和羊嫩肩，
除了安格斯牛必點，羊嫩肩可是店家熱門選項，
我們當天去用餐就有很多桌來上好幾盤喔！
海鮮有白蝦、蛤蜊、鮮蚵、魴魚片和鯛魚片，
你以為海鮮只有這些嗎？那你就錯了～自助區還有其他品項，
內臟則是牛筋、牛肚及大腸頭，亦可點烏龍麵吃喔！
另有提供單點，像是霜降牛、松阪豬、大生蠔、天使紅蝦等。
自助區
蒙古紅蒙古火鍋三峽店冰箱內有80種以上蔬菜、鮮菇、火鍋料、海鮮任君挑選。
光是鮮菇就有十種，我是菇類控看到滿滿的鮮菇真是大滿足！
有杏鮑菇、秀珍菇、鴻喜菇、白精靈菇、珊瑚菇、金針菇等，
我覺得較特別是黃色金針菇～正確名字是金滑菇，脆脆的口感，
海鮮部分有花枝、魷魚、小卷、淡菜、螃蟹、小章魚等。
蔬菜有水蓮、大黃瓜、玉米、絲瓜、番茄、豆芽菜、高麗菜、大白菜等，
比較有特色是碧玉筍，他不是筍子是金針花的嫩莖唷！
還有基隆名產蛋腸，很像馬卡龍形狀～也是我第一次見過XD
醬料區約有11種品項，蔥、辣、蒜、花生粉、孜然粉、醬油、白醋和香油等。
還有一鍋麻辣鴨血，單吃麻辣鴨血真的有入味，而且鴨血很嫩～
除了白飯以外，也可以淋上自製的滷汁，香噴噴滷肉飯讓人口水直流。
靠近門口的冰箱裡面竟然有蛋糕、水果、中華豆花和中華甜愛玉，
甜點和水果各有四種可以選擇，看到每個都好想吃喔！
飲料吧有碳酸飲料、果汁、咖啡及茶包。
冰淇淋是選用卡比索皇家俄羅斯冰淇淋，共有五種口味。
餐點
湯底
我們當天是鴛鴦鍋方式用餐，挑選原味蒙古鍋和麻辣蒙古鍋兩種湯底。
麻辣蒙古鍋會越煮越辣，所以上桌後店員會將部分辣椒撈起，依照個人口味調整辣度。
麻辣蒙古鍋是完全沒有油浮在上頭，裡面的辣椒都是手工炒，
不像市售使用辣油或辣粉，還加入蒙古香料跟藥材，散發濃濃的蒙古鍋香氣，
麻辣蒙古鍋湯頭喝起來帶點微辣，喝下肚溫潤不刺激～
原味蒙古鍋主要以養身為主，喝起來很甘甜還帶有淡淡的藥膳味。
安格斯牛
跟臉一樣大的安格斯牛是蒙古紅必點！安格斯牛是原肉喔！
安格斯牛油花分布均勻，色澤鮮紅真是太犯規了～
丟進麻辣蒙古鍋涮一下，柔嫩多汁的口感讓人一吃再吃。
雪花牛
雪花牛本身油脂含量豐富，入口肉質鮮嫩不會太肥膩。
板腱牛
不太敢吃太油膩朋友可以試看看板腱牛，
板腱牛帶了一點點嫩筋，口感上較為有咬勁。
培根豬
培根豬的油脂較豐厚，吃起來肉質軟嫩滑順～
梅花豬
不喜歡油脂過多的肉質，就可以選擇油脂分布適中的梅花豬，入口鮮嫩不油膩。
羊嫩肩
羊嫩肩也是蒙古紅超多人點的肉品，吃起來脆中帶嫩，
醬料區內的孜然粉沾著吃，搭配羊肉真是一絕！
內臟三寶
大腸頭、牛肚及牛筋事先都有滷製過，
放入麻辣蒙古鍋中煮久一點才能夠軟嫩入味，
大腸頭夠肥，牛肚有彈性，牛筋大塊又帶點嚼勁。
蛤蜊
蛤蜊端上來是活的唷！還會吐舌頭非常的新鮮～吃起來鮮甜可口。
鮮蚵
鮮蚵夾起來好大一顆，每顆都很肥美，咬下後還會噴汁～
白蝦
白蝦煮完很好剝殼，肉質緊實很鮮甜唷！
水果
我們當天水果是黃肉西瓜、木瓜、百香果和紅龍果，
自助吧的水果大推！吃起來都很鮮甜～而百香果酸甜滋味。
甜點
我們當天的甜點是千層派、波士頓派、起司蛋糕和黑森林蛋糕，
我原本只想吃黑森林蛋糕，沒想到入口不會太甜膩又很細緻，
就讓我跑去再拿一個千層派享用，甜點真的是女孩第二個胃～
卡比索皇家俄羅斯冰淇淋
冰淇淋我挑了草莓、花生巧克力和巧克力布朗尼，
卡比索皇家俄羅斯冰淇淋的口感很細緻，味道也很濃郁耶！
蒙古紅蒙古火鍋三峽店整體來說服務親切，
蒙古鍋的香氣十足夠味，重點是不油膩，
而且食材很新鮮，自助吧的選擇豐富！
用餐過後真的是會讓我再訪的蒙古火鍋。