這間金炭火燒肉小酒館就開在新店中正路上
是結合單點燒肉、串燒居酒屋的形式打造，是新開幕的新店燒肉店
自己開車來，或是搭捷運到新店區所站，再步行約5分鐘就可抵達，交通很便利
燒肉我們最喜歡用炭火燒烤，因為烤出來的肉片特別的香，特別的好吃
不過就是有一個缺點，每次烤完肉，身上衣服都會沾上烤肉味，一回家就要馬上換衣服
不過來金炭火燒肉小酒館吃燒肉就沒有這個煩惱了
店裡使用負壓空調，抽換氣設備是一般空調的五倍
吃完燒肉一身油煙味也沒有，真的要大大給它一個讚啦
電話：0906-368-780
地址：新北市新店區中正路124號
營業時間：週一到週六 17：30～01：00（最後點餐00：00）；週日 11：00～14：00 / 17：30～01：00（最後點餐00：00）
＊尖峰時段用餐限時二小時，另收10%服務費
電話：02-2270-8080
地址：新北市土城區中央路一段124號
營業時間：週一～週日：17:30～01:00（最後點餐00:00）
電話：03-2220123
地址：桃園市蘆竹區中正路95號
營業時間：週一～週日：17:30～01:00 （最後點餐00:00）
店裡超夯的自製鮭魚起司烤飯糰，幾乎是桌桌必點
原本我看這烤飯糰沒有什麼亮點，原來它的亮點是藏在飯糰裡面啦XD
咬上一口才發現內餡包著起司，而且起司還牽絲呢，只要是食物包上了起司，真讓人魂牽夢縈
不得不說這自製鮭魚起司烤飯糰，不僅粒粒分明，每吃一口都能感受到鮭魚香味在口腔裡圍繞
這鮮嫩雞肉串有兩種口味，有明太子跟鹽蔥口味
我個人是比較偏愛明太子雞肉串，因為它上頭有美乃滋，吃起來鹹鹹甜甜好滋味
而且雞肉串吃起來超嫩又多汁，一入口，鮮甜度大爆發
店家的雞肉串是有把雞皮去除掉，再串起來的，不然連雞皮下去烤的話，會太油
我家弟弟愛的鹽蔥雞肉串，弟弟喜歡鹹香鹹香的口感，說搭配鹽蔥的雞肉串吃起來超Juicy
弟弟還說吃一串鹽蔥雞肉串不夠塞牙縫，叫我再給他點兩串吃吃XD
這七里香串不是大家俗說的雞屁股嗎？？為什麼我都沒有看到雞屁股的形狀
這樣也好沒有雞屁股的形狀，我家弟弟才不會嘰嘰叫，因為弟弟不敢吃雞屁股啦！！
七里香我都是吃炸的才敢吃，原來烤的也是這麼的美味
不過我覺得這七里香吃起很軟嫩，也沒有腥味，真的是蠻好吃的
我還騙弟弟說這是雞肉，弟弟還讚不絕口，說這七里香好吃(要是知道是雞屁股，不知道會不會翻臉XD)
原本我以為這酥炸澎湖小卷會偏鹹，但是吃起來酥酥脆脆鹹香好滋味，超適合當下酒菜的
我弟弟趁我不注意的時候，就給我掃半盤去了，還好這次我手腳快，還可以吃上3~4尾
我最愛酥炸麻辣香雞翅讚不絕口，真的是很像在吃鹹酥雞的口感
這麻辣雞翅，不僅烤得酥脆，但肉質不柴，在沾上麻辣粉，真的是麻麻辣辣好過癮
吃到最後，我跟弟弟連骨頭都不放過，因為越啃越香啊！！
金炭火燒肉小酒館的酥炸麻辣香雞翅，真的是要必點，沒有點你會搥心肝啦XD
愛吃魚的冰U們，千萬別忘記點這黃魚一夜干
這黃魚一夜干，魚肉超嫩超鮮甜，要烤的金黃帶點微焦味是最好吃
像我阿母最愛的吃法就是擠上一點檸檬，檸檬可以去腥味，吃起來的魚肉也會帶點酸甜味
其實不管是吃原味，還是加上檸檬，只要是食材新鮮都很美味
黃魚一夜干還是有稍許的魚刺，吃的時候要特別小心唷！！
接著就是弟弟最愛的肉肉大餐登場囉！！讓我們掌聲鼓勵～鼓勵～金ㄟ限量 鹿兒島A5和牛肋條
以前我吃的和牛都是肉片居多，和牛肋條卻是沒有吃過，不知道和牛肋條吃起來是什麼滋味
A5和牛肋條有點厚度，所以烤的時間要稍微久一點點
白色的筋膜烤後吃很脆口，吃起來Q彈有咬勁，肉質鮮嫩，這鹿兒島A5和牛肋條我喜歡
哪尼～我第一次還聽到有橫膈膜的肉，橫膈膜是可以吃嗎？？
請大家放120個心，這橫膈膜肉是可以吃的，它也是限量，晚下手，可是吃不到的
一頭牛就只有兩條橫隔膜，你說珍不珍貴，難怪老饕都要搶著來吃
到底橫膈膜有多麼美味，我現在就吃給大家吃到XD
原來橫膈膜吃起來富含纖維質，嚼勁十足
帶點少許的油脂，熱量比五花肉還要低，難怪它這幾年相當受饕客的喜愛
我一吃這橫膈膜也被它的美味深深的吸引住了，難怪是老饕必點肉，大家一定要點來吃看看
美國Prime等級牛五花，讓人看了食指大動，口水直直流XD
牛五花帶點油脂，吃進嘴裡滿滿都是牛肉的鮮甜味，拿來燒烤是最好不過了
光看這牛五花的色澤跟油花，就讓人有值回票價的感覺了，花錢就是要花的有價值
現點現切的肉才有品質，一看就知道有夠青
我家弟弟說美國Prime等級嫩肩里肌肉質鮮嫩，有咬勁，富含油花，不柴
因為吃起來不油膩，來越來越涮嘴，拿來燒烤超好吃的
弟弟說吃一盤還不夠，還想叫我再追加一盤給他塞牙縫，真的是超會吃的@@
說真的我覺得梅花豬的肉質口感，一點也沒有輸牛肉呢
梅花肉可以說是豬身上最好吃的一塊肉了，細嫩的瘦肉，中間夾雜一些細膩的肥肉
烤過後的梅花肉口感非常鮮嫩多汁，味道香而不膩，越吃越好吃
對了！！吃燒肉最怕會吃膩，解油膩最佳方法，就是點個生菜來包肉
店家的生菜還有附上蒜頭跟辣椒，有吃蒜跟辣椒的人可以一起包進去
我最喜歡的吃法就是生菜包上泡菜跟肉，這樣的組合是最好吃，又吃不膩
泡菜吃起來清脆口感，微酸微辣的口感，拿來包生菜跟肉吃最適合不過了
梅子蘿蔔吃起連酸酸甜甜好滋味，拿來配肉吃真是絕配
近年來櫛瓜真的是廣受歡迎，一開始我還誤以為是大胡瓜呢
但是自從我在家的小後院有種植蔬菜，我才知道櫛瓜是一款非常爽口的蔬食
適合的料理方式多元，加上它高纖、低卡又富含維生素，是很不錯蔬食選擇
櫛瓜拿來烤非常好吃，吃起來非常脆口，大家可點蔬食時，不要漏掉櫛瓜這美食
我個人很推薦點山藥來來品嚐看看，我也是某一次的機緣點了山藥，就愛上山藥了
店家的山藥上面還添加了美乃滋，風味更加有層次，吃起來脆口美味
原來山藥用烤的是這麼的好吃，讓我一吃就愛上它的好滋味了，菜單上有山藥我都是必點
香菇也是我愛吃的食物，香菇烤到軟軟就能吃了
我家弟弟被我騙吃一顆，就說他不要吃了，可能是香菇有一股菇味XD
但是我非常喜歡這一股菇味，好吃又美味，纖維又多，燒烤必點食物
飲料我們點了午後紅茶來解解渴
菜單
活動內容：1.來店用餐拍照打卡分享，不限ig or fb 2.加入line官方帳號
桌上有七味粉、胡椒、鹽蔥、醬油，可以沾著肉或是蔬菜一起吃
金炭火燒肉小酒館有1、2F座位區，環境寬敞又明亮
1F有廚房跟吧檯座位，開放式的廚房，一點油煙味也沒有
我發覺超多人很愛坐吧檯區，順便可以看一下廚師們的烤功，也是另類的視覺享受
鐵桶椅子打開就是置物箱唷！！可以放你的包包，真的是很方便
金炭火燒肉小酒館用的食材都是很新鮮，吃起來都是大大的滿足
肉類單點$68元起跳，真的是超便宜的，CP值很高
吃完燒肉一點油煙味也沒有，這一點超棒的
如果你是在找優質的燒肉或是小酒館、居酒屋，不妨來金炭火燒肉小酒館朝聖一下，保證讓你滿意
（本篇為合作文，以上內容皆為本人實際體驗心得）
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