高雄。三民》鴨肉麵館。高醫商圈青島街內人氣古早味美食
2022-07-18幾年前毛毛因為小腸血管瘤，所以在高醫住院了好一陣子，
鄰近的青島街真的是覓食的好所在，
而這家鴨肉麵館算是我跟老蘇都蠻喜歡的一間店。
餐廳：高雄。三民》鴨肉麵館
地址：高雄市三民區青島街117號
電話：07 311 0751
營業時間：11:00-14:30/17:00-20:30(週六日公休)
粉絲團：點此連官方粉絲團
用餐日期：2022.07.12
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)[點此連菜單]
_____鴨肉系列 65元-75元不等
_____餛飩系列 60元-70元不等
_____豬舌系列 65元-75元不等
_____不添加系列 45元-55元不等
_____飯類 30元-75元不等
_____湯類 30元-90元不等
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鴨肉麵館位置
這家鴨肉麵館就位於高雄醫學大學對面的青島街上，
附近小吃林立，競爭力大，可以開一二十年都屹立不搖，應該有其真功夫。
不過附近停車位並不好找，建議是騎機車來會方便許多。
除了外帶也可以內用，內用不用排隊，入內找座位即可，座位區旁有內用單，
填完後拿出去給店員確認，餐後結帳就可。
外帶則是排隊填店外的外帶單，如果不想久候，可以先撥電話預訂餐點。
畢竟也開了很久，算是不新的店，約莫20幾個座位，
牆壁略為斑駁，環境並不是那麼的乾淨清爽。
不過大熱天有冷氣可以吹，用起餐來也不會太熱。
只要到了用餐時間，客人就會絡繹不絕。
不過有個店員，應該是老闆的女兒吧?
從以前到現在還是從一而終的口氣都是那樣，
不過買久了也就知道那就是她的態度，但第一次造訪時真的有被她的語氣嚇到，
基本上因為廚房熱就會煩躁(我家開過吃的所以懂)，這點對我來說是可以接受的。
鴨肉麵館價位
▼菜單
餐點的品項算是不少，主食有麵、意麵、冬粉、米粉、米苔目、粄條可選，
種類有鴨肉、餛飩、豬舌或是都不加，也有米飯類可選。
有大小碗之分，可依食量大小下去點餐，以下為大(湯)小(乾)碗份量的比較。
這家鴨肉麵館大抵來說口味偏重，份量也很足，價位也還可以，
主角鴨肉本身也是十分不錯，算是讓我偶爾來到高醫附近，會想回味的好味道。
鴨肉麵館餐點
鴨肉冬粉(乾)(小) 65元
因為本人口味比較重，通常是比較喜歡吃不加湯主食。
冬粉內加了不少瘦肉比例偏多的肉燥，吸附了肉燥湯汁的冬粉十分夠味。
肉燥帶點焦香，吃起來也不會太油膩。
跟鴨肉切盤比起來，主食附的鴨肉略柴，但一樣鹹香，附的量也不少。
乾類有附簡單調味過的煮麵湯作為清湯，簡單的味道也很不錯。
鴨肉米粉(湯)(大) 75元
大碗的份量對某人來說算是很足夠的，
雖看似米粉可以拉~~到很長，
但其實比想像中軟，意外的好入口，跟加了肉燥的湯頭也十分合搭。
因為是米粉湯，湯頭帶了肉燥的醬油鹹香，味道更濃郁。
鴨肉切盤(時價) 75元
鴨肉有煙燻過，整個香氣十足，肉的口感也很嫩，
雖有附沾醬，但其實不用沾就很夠味，沾了我反而覺得過鹹。
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