花蓮有藍藍的天、無敵海景，還有美食
像日式、海鮮餐廰、攤販、小吃…好多的選擇。但並非專業玩家，先跟著網路超人氣美食走跳吧
花蓮玉里臭豆腐超多人推薦…吃過的友人也都很推薦
本店是在玉里鎮，現在在花蓮市區也有分店…可以不用跑那麼遠了
很愛吃臭豆腐的我們怎麼能錯過呢
一定要把玉里臭豆腐排進行程裏…
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▪ 點餐方式
▪ 店家資訊
花蓮玉里臭豆腐
花蓮玉里臭豆腐本店在玉里鎮，離花蓮市區有些遠
或許老闆感受到遊客想吃的吶喊，現在在花蓮市也吃的到…
為什麼這玉里臭豆腐那麼厲害呢?! 豆腐採非基改黃豆、堅持手工熬煮
並採天然酵母恆溫發酵、完全不使用化學材料
此外與臭豆腐搭配的可不是單單只有台式泡菜，還有「鮮切蘿蔔絲、九層塔」
愛吃辣的朋友也不能錯過由「新鮮鬼椒跟朝天椒」製作辣椒醬
還有更好消息是花蓮市營業時間是早上十點半(取號碼牌)到下午六點半
(玉里店是下午13:30)…時間上更加彈性比較不會錯過
聽到臭豆腐店早上就開始營業，會不會超級好奇有人會去吃嗎?
老陸還想早上人潮會少一點吧!?!
錯~錯~錯~，快要接近玉里臭豆腐店時便會看到車潮
並且路邊停車格都停滿了車…
花蓮玉里臭豆腐 - 停車資訊
路邊有白線停車格，繞一下找停車位
臭豆腐店旁是棒壘球場，並且有放置許多夾娃娃機、投幣式遊戲機
建議先去拿號碼牌再來玩遊戲機打發時間
小孩雖然不吃臭豆腐，但他們來這裏玩的好開心 >
夾娃娃、玩太鼓達人、打遊戲機…(這新竹不是也都有嗎?!)
這是早上十一點左右的人潮，是不是有嚇到你了呢?!
怎麼人會那麼多
玉里臭豆腐營業時間 (花蓮市)
營業時間 - 10:30~18:30
10:30開始發號碼牌，11:00開始叫號點餐
玉里臭豆腐點餐方式
先拿號碼牌 ➜ 叫到號碼到櫃檯點餐 ➜ 點完餐至左手邊取餐 ➜ 取完餐點再入座
✶ 素食：請點餐時務必告知 (也就是吃素的朋友也可以享用)
每張號碼牌限點十份臭豆腐，超過請拿第二張
我們等了應該至少四十分鐘以上才輪到我們點餐
還好旁邊有遊戲機可以打發時間，晚上我們去吃055 龍蝦海鮮餐廳也是排隊等待
女兒問今天怎麼一直在排隊丫
桌上也是寫著「點完餐再入座、未點餐者請勿先入座」
但還是一些人拿著後面數字的號碼坐在那裏
(還打剌剌的把號碼牌放在桌上
座位其實是很夠的…若沒有人佔住座位不會有找不到位子的冏境
對了，這裏用完餐請隨手收餐具、垃圾分類!
玉里臭豆腐菜單
臭豆腐 - 大份(5片) 100元、小份(3片) 60元
素食：請點餐時務必告知
飲料 - 豆漿紅茶 30元 • 紅茶 - 小瓶30元、大瓶80元
無糖豆漿 - 小瓶30元、大瓶80元 • 無糖黑豆漿 - 小瓶40元、大瓶120元
飲料自取並且先結帳
官方臉書介紹寫著：白豆漿、黑豆漿、紅茶不假他人之手
都是由老闆親自品質監控 ~
我們點了兩份大的臭豆腐、一瓶小的紅茶
這臭豆腐真的很酥…
這是第一次吃到整盤臭豆腐都是酥的
之前吃到的都是整盤只有一、兩塊比較酥，其他都沒有這種口感
官方臉書介紹強調使用非基改黃豆、堅持手工熬煮、入模壓型
天然酵母恆溫發酵，完全不使用化學材料
為什麼會那麼酥呢?老闆不厭其煩「炸三次」
使用不同油溫的油鍋依序由低溫炸到高溫~炸了三次，才能炸出如此「外酥內嫩」的臭豆腐
真的很酥很酥。(職人精神臭豆腐)
不過不知道是不是為了增加口感
臭豆腐都不是一大塊一大塊，都是有被切過的
臭豆腐的配菜不是只有台式泡菜。還有蘿蔔絲與九層塔提味
這蘿蔔絲沒有蘿蔔的腥味，吃起來蠻像青木瓜絲，我們一開始還在猜這是不是青木瓜絲
因為口感也蠻像青木瓜絲，而九層塔雖然只有一點點但提香氣的作用還不錯
有畫龍點睛的效果 (老闆真的是太強啦)
若是敢吃辣的朋友可以考慮試試這裏的特製作辣椒醬
是使用新鮮鬼椒跟朝天椒製成…也是老闆親自監工的哦
(老闆你到底有什麼不會丫)
這小子有試了一塊臭豆腐…一直說好臭，後來和我搶蘿蔔絲吃
對了，忘了拍紅茶的照片…紅茶喝像來蠻像古早味紅茶的
我們在這裏排隊等了約四十分鐘左右~吃到好酥好酥又好吃的臭豆腐
這天一直在排隊…排臭豆腐、排山度空間拍照、排055龍蝦海鮮餐廰
很充實的花東之旅…若有機會到玉里我們會想去本店吃臭豆腐
聽說本店更好吃…是不是更期待了呢?!
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花蓮玉里臭豆腐
地址：花蓮市和平路55號
營業時間 ：10:30~18:30
(10:30 發號碼牌、11:00叫號點餐)
官方臉書 ：https://www.facebook.com/玉里橋頭臭豆腐花蓮店-104538072054157
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