想去日本吃美食卻沒辦法出國？其實在大台北就能吃到好吃的屋台拉麵喔！網路評價很好的幸花雞白湯拉麵在台北三重也有分店，位於文化北路的幸花雞白湯拉麵專門店新北三重店價格很親民且可內用、外帶拉麵，只要一百出頭就能吃到傳承自日本九州鹿兒島的雞白湯拉麵，使用天然食材熬煮10個小時製作的濃郁湯底口味很道地，加上店裡充滿傳統日式屋台的氣氛，會讓人誤以為一秒到日本！除了嚴選台灣在地食材用心熬煮的雞白湯一般骨粉及濃縮湯無法比擬之外，走平價拉麵路線的幸花拉麵還不斷地與日本流行同步推出新口味，除了原本熱賣的黑蒜拉麵等多種特色拉麵，2022還推出松露干貝拉麵、青醬中卷拉麵...之類的每天限量供應新品，相信絕對能讓拉麵控吃得很滿足喔！

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台北三重區的文化北路附近有早市且與隔壁三合夜市平行，三重文化北路上聚集了很多美食。新北市三重區文化北路132巷2號1樓幸花雞白湯拉麵專門店新北三重店地利很好，剛好位於兩個捷運站的中間，捷運三重國小站或台北橋站走過來都約7、8分鐘可抵達三顧茅廬斜對面巷弄裡的幸花雞白湯拉麵專門店。

新北三重店不遠處也有39、62 、221、306...等多路公車經過的[長壽西街口]站牌，因為離三重交流道只有3、4分鐘車程且附近有正義停車場，開車停車前往都很方便。

幸花雞白湯拉麵是創始於台中的拉麵品牌，十年前將日本技術完整移植來台，除了把有日式街頭風情的屋台拉麵，融合成精緻小店之外，也透過嚴選的台灣在地食材，完美呈現源自於日本九州鹿兒拉麵職人傳承教學，把最純粹濃郁、口感層次豐富又細緻的九州雞白湯頭帶入台灣，希望打造平價就能吃到源自日本的正統拉麵，讓一般消費者能盡情享受一碗平價卻不平凡的拉麵。

幸花雞白湯拉麵專門店新北三重店門口以木質日式裝潢搭配懸掛的大燈籠，讓整間店瀰漫著溫暖的日本屋台風情，也讓人仿佛好像穿越到了日本一樣。

幸花雞白湯拉麵專門店三重店結帳付款時接受現金、台灣pay支付。

三重店從2022年1月7日開幕到現在，以新鮮天然食材每天熬煮製作的雞白湯拉麵已吸引了不少固定的回頭客，目前店裡提供美味拉麵內用跟外帶，之後還有計畫要跟外送平台合作喔！

幸花雞白湯拉麵三重店結合平價屋台及精緻料亭的元素，裡面也有開放冷氣，用餐空間讓人感覺很舒適放鬆。

如果獨自來用餐時可坐在吧台座位區，這樣即使自己一個人用餐也不用擔心會有跟陌生客人對視到的尷尬。

幸花拉麵新北三重店除了吧檯座位區之外也有一般的小木桌及木椅，很適合情侶、夫妻或小家庭來用餐。

因為是現點現做的拉麵需要等待一些時間，如果不想等的朋友可以先打電話來訂餐，三重店可事先提前預約2天內的訂餐時間喔！

為了讓人清楚地知道幸花拉麵三重店的拉麵賣有什麼特色，牆上貼滿印刷精緻且圖文並茂的介紹，清楚地告訴大家各種拉麵的特色及價錢。

三重店裡面的環境很乾淨、整潔，牆上也有酒精自動噴霧機能給人在用餐前消毒一下雙手。

幸花拉麵用的食材很講究，裡面的所有豬肉製品都是使用台中肉品市場當日現宰的台灣溫體豬肉製成，還用真空低溫的方式將肉品做過舒肥，也難怪生意那麼好還成立購物網站。

幸花雞白湯拉麵專門店菜單。

幸花雞白湯拉麵是走平價美食路線，店內提供讓人負擔得起的平價拉麵，除了原本就有的雞白湯鹽味拉麵、正油拉麵(雞白湯醬油拉麵)、地獄火拉麵、黑蒜拉麵、味噌拉麵、松露拉麵、魚介拉麵及担担麵8款特色拉麵，近期還推出新品讓愛吃拉麵的朋友有更多選擇。

除了單點拉麵之外還可加購雞叉燒、叉燒肉、糖心蛋、麵條、蔥花、雞白湯、韓式泡菜等配料，甚至還可加70元變成將筍片、木耳、糖心蛋、叉燒增量的升級豪華版喔！

牆上貼有內用餐點的流程。

幸花拉麵三重店採半自助式的模式，先點餐、結帳後會再由店家將做好的拉麵送上桌，但餐具的取用和吃完後的回收跟清潔都要自己來。

每桌桌上都有放牙籤和抽取式面紙，用餐後常會用到的這兩樣放桌上取用更方便。

店裡有提供開水，內用及外帶的餐具要來後方小桌上自取，如果喜歡吃口味重一點的朋友也能來這裡取用調味罐。

後方的回收區也清楚標示出什麼東西該丟哪裡、餐盤跟餐具放哪回收，感覺能讓顧客能更清楚、有效率處理垃圾及回收物，也方便之後的客人用餐。

以雞骨、豬皮、多種蔬菜等食材熬煮超過10個小時的雞白湯就是幸花拉麵的靈魂基底，口感當然也不是用骨粉沖泡或以濃縮湯稀釋的湯底能相提並論的。

店裡的肉類也是解凍後半天內現烤現切的，切肉時還會帶著手套，從開放式的料理吧檯看得到備餐的過程很衛生乾淨，感覺更能安心享用。

拉麵的配料也是當天製作後放在保鮮盒裡保存的，因為加盟時有教導一定的標準流程，連煮麵的時間都有用計時器控制，所以能有效率地做出品質穩定的好吃拉麵。

黑蒜拉麵169元。

這個黑蒜拉麵是幸花拉麵的熱賣品項，擺滿海苔絲、木耳、筍子、豆芽菜及兩大片叉燒肉的拉麵，光視覺享受就很豐富，而且上面加了大量的蔥花，滿滿的青蔥也幫拉麵增添了許多鮮甜風味、讓拉麵吃起來更順口。

加入黑蒜油及生蒜的雞白湯，深褐色的湯頭蒜香濃郁卻沒有嗆辣的口感，喝起來反而會感覺湯頭醇厚、鮮甜，而且吃完嘴巴不會都是蒜臭味，這點讓我這種注重形象的處女座感覺很加分。

裡面的豬叉燒肥瘦很剛好，口感厚實且肉質軟嫩，炙燒過的叉燒吃起來帶點肉質的鮮甜又帶有股淡淡煙燻香味，真的好好吃喔！

清脆可口的木耳、微脆的肥厚筍片、爽脆的豆芽菜及帶有鮮味的酥香海苔絲，也讓整個拉麵的風味與層次更豐富。

拉麵裡面加的是細麵條，光麵條本身的份量就不少，個人覺得以正常女生的食量來說能吃得超飽的，若是傍晚時間吃的話就算熬夜半夜也不會因嘴饞而想吃零食。

松露干貝拉麵310元。

幸花拉麵2022有推出松露干貝拉麵、青醬中卷拉麵兩種新品，這兩種新品每天限量供應，愛嘗鮮的我們當然要試試。松露干貝拉麵上面鋪滿雞叉燒、筍乾、糖心蛋及加了松露的干貝，看起來超誘人的！

雞白湯的湯底然看似濃郁，但喝起來口感比一般拉麵湯底還爽滑許多，滑順口感裡能喝到雞汁的香甜和蔬菜的清香，鮮甜的湯頭富有膠原蛋白，喝完後嘴唇有點黏黏的感覺但又沒有過油過鹹的口感，吃的時候也能將帶有堅果與蘑菇獨特香味的松露拌進湯底裡，喝起來的香氣會更有層次喔！

黑松露是法式料理的經典食材，松露干貝拉麵是將大顆干貝炙燒佐松露醬，結合法式料理的手法讓軟Q的大干貝能鎖住鮮甜，表面有點焦香的大干貝裡面很鮮嫩且有絲絲分明的細緻口感，搭配有獨特香氣的松露一起享用口感超奢華。

這碗松露干貝拉麵加的是舒肥過的雞叉燒，雞叉燒吃起來肉質柔嫩也不會乾柴，多汁的雞叉燒吃起來不油膩又很有肉感，每一口都讓人陶醉不已。

幸花的拉麵麵條的口感很不錯，就算想要打卡而花了一些時間拍照，麵條也並沒有變得太過軟爛！口感Q彈滑溜的拉麵吸飽湯汁後，吃起來能感受到充滿麵香和湯香的好口感。

幸花拉麵的雞蛋加的是糖心蛋，外Q內嫩的糖心蛋吃起來口感不會太乾，半流動的蛋黃的口感濕潤且充滿蛋香，蛋白柔軟且蛋黃香甜滑潤的糖心蛋讓人吃了後幸福感滿滿。

青醬中卷拉麵340元。

很愛吃青醬義大利麵我是第一次看到看到青醬口味的拉麵，感覺很新鮮耶！幸花將澎湖直送的新鮮中卷，使用和風洋食的創意手法料理，變成了風味獨特的創意拉麵，每天限量供應。

青醬中卷拉麵綠油油的湯頭味道清新、口感濃滑，喝起來沒有想像中那麼鹹、那麼油，甚至還帶有些清甜的風味，香濃的青醬湯頭非常的順口好喝。

大大隻的新鮮澎湖中卷配上青綠色湯底除了看起來很可口，中卷的肉質吃起來也很Q彈脆口，每一口都能吃到與海味交融的鮮甜風味，口感一極棒！

放久些也不軟爛的麵條吃起來帶有嚼勁，湯頭風味濃郁豐富又不會太黏膩，吸附青醬湯汁後咀嚼時能感受麵條和湯底的香氣融合，口感獨特的青醬拉麵真的很涮嘴！

點一碗用料講究的澎湃拉麵來食用很有儀式感，吃拉麵前可先喝一口湯來活躍味蕾，之後再一口湯、一口麵且跟豐富的配料一起享用，工作了一天後很適合用美味的拉麵好好來犒賞自己。

幸花拉麵三重店的好吃拉麵大人、小孩都喜愛，勁道十足的拉麵搭配醇香濃郁的湯底及豐富的配料，每一口都能吃到幸福的滋味。

最近物價漲不停，常常隨便點一碗普通的陽春麵就要4、50元，光是在麵攤上要吃飽且吃得稍微感到滿足至少也要花個1、2百元，相較之下幸花雞白湯拉麵專門店139元起跳的拉麵價格算很親民，一碗澎湃的拉麵甚至給兩個胃口小的女生分食也很夠吃，配料豐富、份量大又很好吃，食材新鮮衛生環境也乾淨舒適，費時熬出的湯頭味道濃郁卻不會太油太鹹，是能讓拉麵控及饕客都喜歡的滿腹系美食，很推薦愛吃拉麵的朋友來幸花雞白湯拉麵專門店新北三重店內用或外帶喔！

幸花雞白湯拉麵專門店(新北三重店)

地址：新北市三重區文化北路132巷2號1樓

電話：0916-371228

營業時間：平日：11:30~22:00，週五～週日11:30~22:30

(14:30~17:00午休，週一、週四只營業晚上)

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幸花雞白湯拉麵專門店(台中文昌店)

地址：台中市北屯區文昌三街145號

電話：04-22362242

營業時間：週一～週五：上午11:30~中午13:30，下午17:00~晚上23:00

週六週日：下午17:00~晚上23:00

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