桃園法式甜點下午茶，私廚甜點帶著您展開神秘感
採預約制私廚甜點韶光如川法式甜點
不同於以往的各式甜點，
不僅外在精緻、內在更是美味，
用料實在、口味道地、設計精美
讓人驚喜的是以盤飾甜點的方式呈現，
絕對是最極致奢華的感官誘惑
道每個食材的獨特風味，
透過各式食材、淋醬的創意搭配，
層層堆疊出新的滋味
在推開扇門，自此開始美味甜點旅程
桃園區保定三街，韶光如川法式甜點
在靜謐社區裡低調地存在，
這裡跟一般的甜點店略有不同，
店家像是一般民宅，沒有張揚的招牌，
從外而內以深色調搭上花藝與植栽，
打造別緻帶低調奢華的風格
在2022年的夏天開業，韶光如川法式甜點
發展出以不同食材及表現方式呈現出甜點套餐的模式
採取預約制的隱藏版的私廚甜點，
全由不同型態與味道的甜點擔當，
而菜單會依照月份或季節變化。
(實際品項與價格請依據店家公告為主)
每個月固定日期開放下一個月的內用訂位，
對於甜牙齒們則需要盯緊時間、快手訂位唷~
韶光如川季節性盤式甜點套餐一人為每人一套$600
在這裡沒有喧鬧吵雜的環境，
取而代之的是靜謐，慢活的步調
讓身、心、靈也跟著放鬆下來！
映入眼前看到寬敞舒適的環境，
空間以沉穩的黑色調系，
創造出簡約質感的設計美學空間
很適合情侶、閨密約會的環境，
店內的位置不算多，只提供四張2人桌
如同麻雀雖小，五臟俱全的法式甜點小店
並不像是一般法式甜點提供多張座位區
在二樓同時也提供包場服務，
由於價格比傳統活動場地彈性，
因此越來越多座談會、同學聚會、聯誼等
來到韶光如川不用考慮吃什麼，以午茶套餐形式推出
進入店內入座後，服務生遞上開水
後再端出一盤瓶瓶罐罐的茶葉
讓您＂聞＂方式挑選出自已喜愛的茶款
瓶罐上都沒有標示品項喔～
您自行用聞的方式挑選，真特別感
韶光如川甜點會加入季節元素製作，菜單品項會更換
即將開始享受精緻法式甜點，
在品嚐每一道服務生親自送上新的餐具，
第一道竟然送上手套．．．．．好特別感唷～
首先第一道，花好月圓
夕陽西下，月光緩緩升起，椰子樹在沙灘上隨風搖曳，
甜而不膩的果香與風共舞，輕輕吹進心間，帶起絲絲醉意
此道甜點彷彿呈現浪漫月光
在夕陽西下時，沙灘上金黃黃澄澄的那一刻的畫面
月光印在海面上，閃閃動人
渲染成一片的無邊際落日超浪漫，享受夕陽之美
一顆金黃色像似月亮，
布列塔尼酥餅點上雪白的椰奶慕斯，
夾心中焦糖鳳梨為主體，
戴上手套用手抓著感受這精緻甜點
咬下一口充滿濃郁奶油香氣、融化在口中，舌尖留下優雅
酥鬆的口感入口即化，酸中帶甜的鳳梨夾心，
迸出的酸甜味，美好滋味令人魂牽夢縈
另外除了單吃，可以搭配盤中畫龍點睛的
佐以芒果、青蘋果、彿手柑的熱帶水果醬，
再度迸出不同凡響的新滋味，
讓人吃一口就深深為它著迷了
接著，第二道花嫁
一雙赤足，輕輕點過沙灘，身後拖著一襲鵝黃色的長裙，
頭上頂著白色花冠，在月光下隨風舞動，
原先略顯羞澀的氣息，隨著步伐一步步踏出，越來越優雅動人
以杏仁蛋糕層層幸福堆疊的，
彷彿幸福的新娘披上頭紗
橫切面的視覺效果就足以讓人神往
吃一口溫潤多重口感在嘴中散開
一層一層夾著橙花慕斯、金桔慕斯堆疊
清新美味，酸酸甜甜
吃起來不會酸到讓人感到不舒服
頂端上淋白巧克力醬點綴，不膩感
內餡甜點師的巧手下，才能達到完美平衡
一层慕斯一層蛋糕相間所形成的，盡在唇齒間
從舌尖暖至心頭，每一口都充滿幸福口感，
美妙口感讓人欲罷不能
再來，第三道月向夏羹
隨著舞步漸緩，直至停止那刻，掌聲響起，
起身為佳人送上誠摯的祝福；
醉意中，夾帶著若有似無的苦澀，
緩緩湧上心頭，似是不願就此結束，
希望讓美好的事物如川般無止無盡，努
力地將今夜所有美好的畫面與感動，
刻劃在記憶中，並期待美好再次來臨。
在高級法式料理餐廳端出來的精美甜點一般
月向夏羹含微量酒精，一整個柑橘(肚臍柑)
製作過程很費工，先將整個柑橘內果肉挖開，
將果肉與檸檬、蘭姆酒、君度橙酒
打製而成冰沙，在放入空柑橘內
端上，一整顆柑橘撒上桂花裝飾香甜肚臍丁，打出風味十足
叉子挖取，可吃到柑橘果肉，清爽順口的柑橘香氣
漸層的夢幻組合讓人喝完感受幸福感
佐以橙酒、檸檬酒，冰沙的口感非常清爽解膩
帶來傳統法國點心的技藝再融入台灣在地食材
來到最後一道，第四道Hide夏雪
如夢似幻、如夏之雪，這些回憶是否真實存在還是只在夢境之中。
法式甜點都帶著不同故事以及夢境的含義，一場夢境最好呈現在心中
夏雪，一顆雪白法式甜點，撒上墨綠色土肉桂粉作點綴
以Cream椰奶慕斯加萊姆酒製作，輕盈且有流動性的
包覆著同樣第三道肚臍丁冰沙，
當全部拌在一起吃享用時，入口先是椰奶香，
能夠同時感覺到層次酸甜、感受優雅的肉桂香氣
後勁尾韻是迷人的萊姆酒香，層次口感在口中交互衝擊
韶光如川，店內提供＂聞香＂茶飲部份
選用英國百年品牌Whittard 威塔茶，
熱帶雨林博士茶／芒果佛手柑盛宴／接骨木伯爵茶
檸檬暖薑茶／接骨木伯爵茶／椰香烏龍茶共六款
及桃花朵朵 《女巫藥草園》
（左）熱帶雨林博士茶＄２８０／壺
「熱帶雨林博士茶」產於南非Cederberg山脈的
草本植物與紅茶相似的加工方式，
將綠色的針狀葉片與空氣中的氧氣反應形成濃郁的黃褐色，
Rainforest Rooibos在採摘加熱後
使得茶葉停止氧化等製作工序，而產出獨特的博士綠茶，
它帶點天然蜂蜜味及新鮮綠茶中的嫩綠味道
再佐藍色矢車菊、玫瑰花瓣等調合，
產生溫潤清香味，是一款極佳的茶品，
為自已享受寧靜的片刻吧！
（右）桃花朵朵 《女巫藥草園》＄２８０／壺
桃花朵朵查，搭配著玫瑰、繡線菊、草莓、馬鬱蘭、達米阿那
芬芳馥鬱，色澤艷麗，味道甘甜，是女性朋友最愛嘅花茶之一
這兩款茶回甘口感、怡人香氣，非常適合與甜點一同品嚐
眼睛欣賞完，我們不僅能從視覺上記憶它，
還能用唇齒、味蕾、胃袋與心切身感受它
隨著甜點套餐一道一道完成後，
對於細膩做工印象最深刻，
像是藝術品般的盤飾甜點讓人驚艷～
韶光如川法式甜點 FB
地址:桃園市桃園區保定三街89巷11號1樓
營業時間:9:30~17:30
每周二/三為固定公休
預約網址：
個人純粹喜愛分享美食給大家,
以上Emily的食記口感分享，
僅供參考，每個人的口感口味不同嘿!
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