曾小花
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曾小花

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

02-2731-1128
台北市大安區忠孝東路四段45號11樓
作者本次評價:
4.30
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

原來,健康的蔬食也能這麼有創意好吃!!!

因為花媽咪本身是吃全素的,

以前都會陪媽咪去吃一些蔬食餐廳,

對於蔬食的印象還不錯,

都會吃到很多很驚奇的蔬食料理~

這次朋友推薦漢來蔬食有出新菜色~

超期待的~

剛好和家人一起來用餐,

選在東區地標這裡,

附近也很多地方可以逛逛的~

就直接來嘍~

漢來蔬食(忠孝SOGO11F)
地址:台北市大安區忠孝東路四段45號11F

(忠孝復興站4號出口)
午餐:11:00 ~ 14:00|
下午茶:14:00 ~ 16:30 (供餐至16:00)|
晚餐:17:00 ~ 21:30 (供餐至21:00)
預約電話:02-2731-1128

這層有超多餐廳的,

且也很好停車,直接可以停在SOGO樓下,

用餐也可以直接抵停車時數,真的很方便!


[環境]

整體的環境,很明亮簡約風,

桌椅的顏色搭配也很大器,很舒適~

一般家庭或朋友聚餐,

公司招待貴賓都非常適合,

有圓桌和方桌,

還有一間簡單的包廂可以提供各種場合需要的朋友~

[餐點]

可以單點也可以有多人合菜式點菜,

應有盡有,

喜歡的話連小點心也可以外帶回家回味~

↓看花小弟弟多開心,要吃美食啦!

上菜前先來杯熱茶吧~

↓燒烤季節蔬菜酪梨沙拉 $360

不管是那種料理,

好像第一道大多都是冷盤的沙拉居多,

但這道的蔬菜是先燒烤過的,

有點溫熱感,比單純吃冷沙拉來說,更能暖暖胃~

加上酸甜果醋特調的油醬,很開胃唷~

↓藤椒酸菜缽  $320   ★辣、堅果

採用酸菜、秋耳、小米椒、金針菇、
黃豆芽等入菜熬湯,微辣但又好入口~

粉絲吸覆飽滿湯汁,古溜古溜的每一口都很有味道~
搭上主廚特製未來肉捲,

酸辣開胃很好下飯!

↓松露奶香佐椰仁  $320  ★蛋素、奶素

是不是長得很像是松露薯條(笑),

這就是以西式義大利料理為創意發想,

小花給個讚!!

一條一條像薯條的是Q彈的椰肉與蘆筍、筊白筍、南瓜、
山藥等多種鮮蔬拌入鮮奶油快炒後,
再加入入氣味清香的松露醬與三色藜麥,
最後再覆上一層現刨帕瑪森起士,

OMG!!一道就能同時滿足「鮮、脆、軟」口感,

濃郁卻完全不膩。好呷!

↓蒲燒如意捲  $150

這道小花也好愛,

高植物蛋白的豆腐薄片捲起來像是蛋捲一樣,
「千張豆皮」醣分低,包覆海苔,再將未來肉、芹菜、
香菜一併裹入成捲~多層次的口感~

一口氣直入口~

因為是酥炸後淋刷上蒲燒醬與酸甜醬,
搭配薑片一起食用,

酥脆層次口感,涮嘴不油膩~

↓陳醋香椿脆三絲 $168

這道小花好愛~

像是炸春捲的細長板~

外皮酥脆,醬好好吃~

這道滿特別的,裡頭有金針菇,杏鮑菇絲及筍絲,

用特製香椿醬調味過捲入,外面淋上義式陳年醋~

加上些許的蔬菜~清爽的開胃小零嘴,

一定要熱熱的吃唷!!

↓石鍋一品香 $220

一上鍋裡頭的湯還在滾熱中,

口味有些小辣,用的是有機豆腐和大白菜

旁邊的是辣油可以再加上去,

喜歡吃辣的可不能錯過~

↓松仁打拋素鬆 $360

長的像是泰式打拋口味,

裡頭卻是沒有肉的蔬食口感~

花弟弟認證都說讚!!!

酸感較多,很適合夏季,

可選搭蘿蔓生菜或是口袋餅,

二種口感都好吃,連同蔬菜丁入口~

真的還不錯!!

↓百合露筍炒山藥 $380

百合加上蘆筍及山藥,

長輩一定都超級愛,清爽不油膩~

小花非常推薦!

連牙口不好的長輩都可以吃光光的...~

↓千層蘿蔔絲酥角 $98 (一組2入)

是不是看起來就相當美味,

千層的金黃外皮加上蘿蔔絲條條內餡泥,

像是港點一樣,好吃不膩口~

但吃的時候要小心燙口~

↓招牌藜麥八寶菜飯 $240

說真的,它上來的時候,

小花己經飽一大半了,

但是看在它滿滿的配料,小花還吃了好幾口~

它的八寶足量都快比飯多了啦~

香菇和芋頭超好吃...

料理方式像是港式煲仔飯製成法~

是必點的招牌哦!!

↓熔岩黑金包 $98 (一份2入)

看起來就像是藝術品一樣,

明明知道是芝麻包,

但是這次是有流沙的唷~

芝麻超濃超級香,

真的超●級●好●吃!!!

↓木桶有機豆花 $168

不用懷疑,

真的一個木桶給你們自己挖~

很可愛也很有趣~

附了一瓶有含薑的黑糖蜜~

小花都不知道要如何下手~

因為豆花也太美了~

古早味的fu~

小花的甜點是另一個胃,

還是吃光光了....

真的吃不完的,

只好外帶啦~

服務人員還貼心的寫上時間↓

四個人吃下來其實也是飽到天靈蓋了..

漢來蔬食真不是蓋的,

顛覆小花對於蔬食的看法,結合中式,港式,西式,義式,韓式,泰式等

多國的料理風格,

讓蔬食不是像以前都是豆製品,

或是同一類的口感~

出現的都是經典好口味,

結合創意及美味於一身,真的很值得推薦,

不再只適用於長輩的用餐,

想要換個口味的料理,

都可以來試看看唷!!!

 


 

以上純屬小花個人實際用餐的感想

詳細感受會因個人而異......
每個人喜歡的感受和產品都不同...
以上僅供參考唷!!

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